Tomates, crevettes et feta

Name: tomates, crevettes et feta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail hachées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées; 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées; 1/2 cuillère à café de sel; 1 trait de poivron rouge; 1 (794 gramme) boîte de tomates italiennes, égouttées et hachées; 400 grammes de crevettes crues, décortiquées et déveinées; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 57 grammes de feta, émietté; persil, coupé

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Ingrédients

Préparation

Cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une poêle d'un centimètre à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le vin, le basilic, l'origan, le sel, le poivron rouge et les tomates. Chauffer à ébullition; baisser la température.
Laisser mijoter à découvert 20 minutes.
Incorporer les crevettes et le jus de citron.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses, 3 à 5 minutes.
Saupoudrer de fromage et de persil.
Servir avec du riz chaud si désiré.