Tomates farcies à la salade de crevettes à l'orzo

Name: tomates farcies à la salade de crevettes à l'orzo
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: légumes verts frais, pour lit pour tomates; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pâtes orzo; huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du céleri, coupée en dés; A cup with a capacity of 30 ml containing onion, finely chopped; 3 gousses d'ail, hachées finement; 4 feuilles de basilic frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauge hachée; sel et poivre; 100 g de crevettes moyennes, pelées, déveinées, queue enlevée (hacher tout sauf quatre, sauf pour la garniture); Une tasse d'une capacité de 30 ml contenant du poivron rouge, coupée en dés; vinaigre balsamique, pour bruine; Une tasse d'une capacité de 30 ml contenant de l'olive kalamata, dénoyautée et coupée en quatre; 170 grammes de féta émiettée; 4 feuilles de basilic frais; légumes verts frais, pour lit pour tomates; huile d'olive; vinaigre balsamique, pour bruine

Salade fraîche rafraîchissante. Parfait pour les chaudes journées d'été! Pour 4 personnes comme plat principal ou plat principal ou farcir les tomates cerises pour les apéritifs.

Ingrédients

Préparation

Farcir dans les grosses tomates.
Évider les tomates en prenant soin de ne pas percer le fond.
Bien égoutter sur du papier absorbant.
Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le céleri, l'oignon, l'ail et les crevettes. Cuire en remuant jusqu'à ce que les crevettes commencent à virer au rose.
Ajoutez la sauge et la chaleur en prenant soin de ne pas le brûler. Ajoutez le basilic et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Retirer du feu immédiatement.
Cool.
Réservez les 4 crevettes entières pour la garniture.
Ajoutez de l'orzo cuit, des poivrons rouges, du vinaigre balsamique, des olives Kalamata et du fromage feta au mélange de crevettes cuit et refroidi.
Stuff into large tomatoes.
Étendre sur un lit de feuilles de légumes verts avec 1 feuille de basilic et 1 crevette sur chacune.
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur chaque salade.