Tourteau au fromage et au poulet

Name: tourteau au fromage et au poulet
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: Pour les crêpes:; 4 œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 5 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 brins d'aneth frais, hachés ou au goût; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin; 1 carotte râpée; Pour le remplissage:; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin; 1 onion, diced; 1 paquet (284 grammes) de champignons frais, hachés; sel et poivre noir au goût; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 gousses d'ail, hachées finement; 2 brins d'aneth frais, hachés ou au goût; 1 paquet (284 grammes) de poulet cuit en dés; 1 concombre, émincé

Ce gâteau de crêpe savoureux à plusieurs couches est composé de deux types de crêpes au fromage et d'une garniture de champignons, de poulet et de fromage à la crème.C'est un favori russe pour les grandes occasions.

Ingrédients

Préparation

Battez les œufs avec 190 litres plus 2 cuillères à soupe de mayonnaise dans un bol.Ajouter le fromage Gouda et la farine; bien mélanger.Verser 0.5 la pâte dans un autre bol.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et cuire la carotte râpée en remuant jusqu'à ce qu'elle ramollisse, environ 5 minutes.Ajouter la carotte à 1 portion de pâte; mélanger un petit bouquet d'aneth dans l'autre portion.
Faire chauffer une poêle en fonte antiadhésive ou bien assaisonnée à feu moyen-doux.Verser dans 2 cuillères à soupe de l'un des pâtes battues; faire pivoter immédiatement la poêle dans un mouvement circulaire pour bien l'étaler.Cuire jusqu'à ce que les bords soient croustillants, 1 à 2 minutes.Filgez jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs de l'autre côté, 1 à 2 minutes de plus.Répétez avec toutes les pâtes, en terminant crêpes à l’aneth et une pile de crêpes à la carotte.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle séparée à feu moyen-doux. Cuire l'oignon, en remuant, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. Ajouter les champignons; cuire jusqu'à évaporation, environ 5 minutes de plus. Retirer du feu et saler et poivrer.
Mélanger le fromage à la crème et la mayonnaise de 130 litres dans un bol.Saisonnez avec du sel et du poivre; Ajouter l'ail et 2 brins d'aneth.
Étaler une portion du mélange de fromage à la crème sur une crêpe à l'aneth; ajouter une couche de sauté aux champignons et aux oignons.Recouvrir avec un peu de fromage à la crème et recouvrir d'une partie du poulet.Répéter les couches jusqu'à ce que toutes les crêpes soient utilisées.Recorer avec du concombre finement tranché.Couvrir avec une pellicule réfrigérer jusqu'au moment de servir.