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Angela Welch
Tranche d'abricot rustique sans gluten
Cette recette rustique sans abricot sans gluten offre «une tranche de la bonne vie sans gluten» sans la bombe de sucre.Ceci est un peu plus fastidieux et prend plus de temps que la plupart de mes recettes, mais en vaut la peine.Faites-moi confiance, le museau La recette est un produit étonnant. »La première fois que j’ai goûté à cette délicieuse gâterie, elle a été préparée et servie par un enfant de huit ans. C’est donc littéralement un jeu d’enfant, et absolument un délire! Je vais faire une mise en garde lorsque je savoure ce délice d'abricot: cette recette est vraiment délicieuse; ce peut être un défi de s'arrêter à une pièce! ** Lisez la recette au complet avant de commencer. Commencez par faire tremper les abricots - ils ont besoin d'une heure pour les faire tremper. Ensuite, préparez la base et faites cuire, puis la garniture et la garniture.
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Ingrédients
- 100 g de beurre (99 grammes)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du nectar d'agave
- 1 oeuf bio
- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine de riz blanche
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine de riz blanche
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,25 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 0,25 cuillère à café de crème de tartre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco déchiquetée biologique
- 227 198 grammes d'abricots secs (250 grammes)
- 1/4 litre d'eau filtrée
- 2 cuillères à soupe de miel biologique
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du nectar d'agave
- 100 g de beurre (99 grammes)
- 1 oeuf bio
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine roulée sans gluten
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco déchiquetée biologique
- 100 g de beurre (99 grammes)
- 130 litres de jus d'ananas biologique
Préparation
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Laisser refroidir - Mélanger jusqu'à consistance lisse. Battez délicatement votre œuf et pliez-le.
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Crème le beurre et l'édulcorant dans un batteur sur socle ou un batteur électrique.
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Ajouter l'œuf et la vanille et bien battre.
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Incorporer les farines tamisées et la noix de coco et bien mélanger.
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Étendre le mélange sur la base d'un moule peu profond d'environ 76 sur 64/12 cm sur 10 pouces et cuire au four à 190 ° C/375 pendant 10 minutes.
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Remplissage.
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Placez les abricots dans l'eau et laissez reposer pendant 1 heure.
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Mettre les abricots et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
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Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
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Ajouter les édulcorants et le beurre.Le tamiseur à découvert pendant environ 10 minutes.
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Allow To Cool – Blend until smooth.Gently beat your egg and fold.
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Garniture.
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Mettez les flocons d'avoine et la noix de coco dans le robot culinaire, ajoutez les jus et le beurre, puis faites quelques pulsations pour obtenir une consistance rustique.
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Cuire au four à 80 ° C/190 ° C pendant 15 minutes, puis réduire le feu à 180 ° C / 350 ° C et laisser cuire encore 15-30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
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Laissez-le refroidir complètement et il durcira légèrement, facilitant ainsi la coupe.
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