Tranche d'anzac

Name: tranche d'anzac
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12-16
Ingredients: 250 g de biscuits granités, écrasés; 200 g de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sirop d'or; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 cuillères à café d'essence de vanille; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine auto-levante; Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant de l'avoine roulée; 4 jaunes d'oeuf; 4 jaunes d'oeuf

J'ai trouvé cela dans un magazine et la famille adore les biscuits Anzac et elle a adoré cette recette! Vous devez utiliser de la véritable flocons d'avoine, pas ceux qui sont instantanés, sinon cette recette sera mise à sécher.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 ºC. Tapisser un moule à gâteau de 32 x 23 cm avec du papier sulfurisé.Mettre les biscuits broyés dans un bol et ajouter la moitié du beurre fondu au biscuit et bien mélanger.
Presser le mélange de biscuits avec votre main ou le dos d'une cuillère dans le moule préparé.
Mettez le reste du beurre, le sirop doré, le sucre et la vanille dans une grande casserole à fond épais. Amenez-le doucement à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y le bicarbonate, la crème sure, la farine, les flocons d’avoine, les œufs et les jaunes cuillère jusqu'à ce que combiné.
Mettre le mélange d'avoine sur le biscuit et cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.
Tenez-vous sur une grille pour refroidir et quand la tranche est froide, coupez en carrés pour servir.
N.B.Peut être servi avec du sucre glace tamisé et de la crème, si désiré.