Tranches de pomme de pâtisserie française jan

Name: tranches de pomme de pâtisserie française jan
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du shortening; 2 jaunes d'oeufs légèrement battus; 3 cuillères à soupe d'eau froide; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 10-12 pommes vertes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 3 cuillères à soupe de farine; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade

Faites et partagez cette recette de tranches de pomme pour la pâtisserie française de Jan's à partir de.

Ingrédients

Préparation

Abaisser la croûte supérieure et la placer sur le dessus, en rabattant ensemble les bords supérieur et inférieur.
Tamiser la farine et le sel, puis couper en raccourcissant.
Mélangez les œufs, l'eau et le jus de citron.
Saupoudrer petit à petit le mélange de farine et remuer légèrement à la fourchette.
Diviser la pâte, 0.66 pour la croûte inférieure et 0.33 pour la croûte supérieure.
Abaisser la pâte inférieure pour couvrir le fond et les côtés du moule 9x13.
Remplissage de pommes:
Peler les pommes et les couper en tranches très fines.
Mélanger tous les ingrédients.
Placez sur de la croûte inférieure.
Roll out top crust and place on top, crimping top and lower edges together.
Couper la croûte supérieure pour permettre à l'air de s'échapper.
Cuire au four à 450 ° C pendant 10 minutes, puis à 375 ° C pendant 25 à 30 minutes.
Une fois qu'il est presque froid, vous pouvez faire un glaçage à la vanille mince avec du lait et du sucre en poudre, et givrer le haut.