Trempette à l'aneth et aux courgettes

Name: trempette à l'aneth et aux courgettes
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 1/2 cups, 6
Ingredients: 2 courgettes moyennes râpées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 tablespoons onions, chopped; 2 gousses d'ail hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 2 cuillères à soupe de jus de citron ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe d'aneth, séchées; 1/4 cuillère à café de sel et de poivre; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm

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Ingrédients

Préparation

Mettez l'huile, les courgettes râpées, l'ail, l'oignon et les flocons de poivron rouge dans une casserole à feu moyen et faites cuire en remuant de temps en temps. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ajoutez le mélange refroidi dans le mélangeur. Ajoutez à cela du yogourt, du citron/vinaigre, de l’aneth, du sel et du poivre.Pourrez jusqu’à très lisse, en grattant les côtés à l’occasion.Réfrigérez.
** Vous pouvez aussi utiliser des courgettes plus grosses mais assurez-vous de les semer.