Trempette de queso (fromage)

Name: trempette de queso (fromage)
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 2 poivrons poblano, coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés; 2 poivrons d'Anaheim, coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés; 1 piment jalapeno frais, coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné; 900 grammes de fromage fondu (tel que Velveeta ®), coupé en cubes; 3 grosses tomates roma, coupées en dés; 1 large white onion, diced; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à café de cumin moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

C'est le meilleur queso dip! Étant originaire du Texas, je connais mon queso et je pense que c'est celui qui les bat tous! Il est plein de saveur et de tous les ingrédients frais.Vous pouvez remplacer la crème épaisse à moitié par la moitié, si désiré.Servez avec des croustilles tortillas.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Déposer les piments poblano, les piments Anaheim et le piment jalapeno, sans les découper, sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire les poivrons sous le gril préchauffé jusqu'à ce que leur peau soit noircie et boursouflée, de 5 à 8 minutes.Placez les poivrons noircis dans un bol et fermez-les avec du film plastique. Laissez les poivrons cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.Retirez et jeter les peaux; dés poivrons.
Mélanger les poivrons en dés, les cubes de fromage, les tomates, l'oignon, le beurre et le cumin dans une mijoteuse.
Cuire à feu doux en ajoutant progressivement la crème, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la trempette soit chauffée, environ 30 minutes.