Un pot de porc braisé asiatique et du bacon

Name: un pot de porc braisé asiatique et du bacon
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja, divisée; Riz cuit, chaud; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché; 1 cuillère à café d'ail émincé; 0,5 filet de longe de porc original Smithfield®, tranché très finement; 400 grammes de bébé bok choy, feuilles séparées; 2 grandes carottes, coupées en lanières avec un éplucheur; 9 tranches de bacon fumé à l'hickory Smithfield® coupées au centre, coupées en deux; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau; sel et poivre au goût; Riz cuit, chaud

Ce plat d’inspiration asiatique est simple et délicieux. Il associe des légumes, du porc, du riz et les assaisonnements parfaits.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz, gingembre râpé et ail; bien mélanger. Ajouter les tranches de porc dans le bol et bien enrober. Laisser reposer 30 minutes.
Divisez le bok choy et les carottes en 4 piles égales. Divisez le porc mariné, le bacon et le gingembre haché en 3 piles égales.
Dans une cuvette d'une capacité de 4 litres contenant jusqu'à la marmite, posez 1 pile de bok choy, carottes, porc mariné, bacon et ail haché.
Combinez le bouillon, 2 cuillères à soupe de sauce soja restante et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; verser sur les légumes et la viande dans une marmite. Arroser de miel. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 15 minutes.
Dissoudre la fécule de maïs dans de l'eau; ajouter à la marmite. Réduire le feu à doux; cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Servir sur du riz cuit chaud.