Qu'est-ce que le thé Oolong et quels en sont les avantages?

La conclusion

1. Le thé Oolong ne représente que 2% du thé mondial, mais sa découverte vaut la peine d'être découverte (1).

2. Il combine les qualités des thés noir et vert et lui confère plusieurs bienfaits intéressants pour la santé.

3. Par exemple, il peut stimuler le métabolisme et réduire le stress, en vous aidant à vous sentir bien au quotidien.

4. Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur le thé oolong et ses bienfaits pour la santé.

Qu'est-ce que le thé Oolong?

1. Le thé Oolong est un thé traditionnel chinois.

2. Il est fabriqué à partir des feuilles de Camellia sinensis, la même plante utilisée pour la préparation du thé vert et du thé noir. La différence réside dans la façon dont le thé est traité.

3. Toutes les feuilles de thé contiennent certaines enzymes qui produisent une réaction chimique appelée oxydation. L'oxydation est ce qui donne aux feuilles de thé vert une couleur noir intense.

4. Il n'est pas permis au thé vert de s'oxyder beaucoup, mais au thé noir de s'oxyder jusqu'à ce qu'il devienne noir. Le thé Oolong est quelque part entre les deux, il est donc partiellement oxydé.

5. Cette oxydation partielle est responsable de la couleur et du goût caractéristique du thé oolong (2).

6. Toutefois, la couleur des feuilles peut varier selon les marques, allant du vert au brun foncé.

Éléments nutritifs dans le thé Oolong

1. Semblable aux thés noir et vert, le thé oolong contient plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants utiles.

2. Une tasse de thé infusé contiendra environ (3, 4):

3. Certains des principaux antioxydants du thé oolong, appelés polyphénols du thé, sont les théaflavines, les théubigines et l'EGCG. Ceux-ci sont responsables de nombreux avantages pour la santé (5).

4. Le thé Oolong contient également de la théanine, un acide aminé responsable de l'effet relaxant du thé (6).

Le thé Oolong pourrait aider à prévenir le diabète

1. On pense que les antioxydants polyphénols présents dans le thé aident à réduire les taux de sucre dans le sang et d'insuline. On pense également qu'ils augmentent la sensibilité à l'insuline (7, 8).

2. En conséquence, plusieurs études rapportent des liens entre consommation régulière de thé, amélioration du contrôle de la glycémie et réduction du risque de diabète de type 2 (9, 10, 11, 12).

3. Cependant, les effets spécifiques du thé oolong ne sont généralement pas aussi bien documentés que ceux du thé vert ou noir.

4. Cela étant dit, une étude récente a révélé que ceux qui buvaient 720 ml de thé oolong par jour présentaient un risque 16% moins élevé de développer un diabète de type 2 (13).

5. Une autre étude a révélé que les diabétiques qui consommaient 1,5 litre par jour présentaient des taux de sucre dans le sang inférieurs de 30% à la fin d'une étude de 30 jours (14).

6. De même, consommer 33 oz (1 litre) de thé oolong par jour pendant 30 jours a diminué le taux de glycémie moyen de 3,3% (15).

7. Néanmoins, toutes les études ne concordent pas et on signale même un risque accru de développer un diabète pour ceux qui boivent 16 oz (480 ml) ou plus par jour (16, 17, 18).

8. Les chercheurs citent la contamination par les pesticides parmi les causes probables des effets négatifs de cette étude et ne recommandent pas d'éviter le thé oolong pour cette raison (18).

Le thé Oolong peut améliorer la santé de votre cœur

1. La consommation régulière d'antioxydants du thé peut également améliorer la santé de votre cœur (19).

2. Plusieurs études portant sur les buveurs de thé réguliers font état d'une baisse de la tension artérielle et du taux de cholestérol, ainsi que d'une réduction du risque de maladie cardiaque (20, 21, 22, 23, 24).

3. Dans une étude récente, les personnes qui buvaient plus de 1,4 litre de thé par jour avaient 51% moins de risque de souffrir d'une maladie cardiaque que les non-buveurs de thé (25).

4. Plusieurs études ont également porté sur le thé oolong en particulier.

5. Une étude portant sur plus de 76 000 adultes japonais a révélé que ceux qui buvaient 240 ml (8 oz) ou plus de thé oolong par jour présentaient un risque de maladie cardiaque plus faible de 61% (26).

6. De plus, une étude réalisée en Chine rapporte un risque d'accident vasculaire cérébral réduit de 39% chez les personnes buvant 16 oz (480 ml) de thé oolong ou de thé vert par jour (27).

7. De plus, la consommation régulière de 4 oz (120 ml) de thé vert ou oolong par jour peut réduire le risque de contracter une hypertension artérielle de 46%. Cependant, toutes les études ne sont pas d'accord (28, 29).

8. Une chose à retenir est que le thé oolong contient de la caféine, ce qui peut légèrement augmenter la pression artérielle chez certaines personnes. Cela étant dit, cet effet a tendance à s'estomper avec une consommation régulière de caféine (30, 31, 32, 33).

9. En outre, comme la teneur en caféine d'une tasse de 8 oz (240 ml) n'est que d'environ un quart de celle trouvée dans la même quantité de café, cet effet sera probablement faible. .

Le thé Oolong peut vous aider à perdre du poids

1. Les scientifiques pensent que certains polyphénols contenus dans le thé oolong peuvent stimuler le métabolisme et diminuer la quantité de graisse absorbée par votre alimentation (34, 35, 36, 37).

2. On pense également que ces antioxydants polyphénoliques activent les enzymes qui vous aident à utiliser les graisses stockées comme énergie (37).

3. Une étude a révélé que le thé oolong dilué et dilué aidait les participants à brûler 2,9 à 3,4% de calories totales supplémentaires par jour (38).

4. Cela peut être dû en partie à la teneur en théine du thé, mais les polyphénols du thé peuvent également jouer un rôle. Pour tester cette idée, les chercheurs ont comparé les effets de la caféine seule à une combinaison de polyphénols de caféine et de thé (37, 38).

5. Les deux ont augmenté la quantité de calories brûlées d'environ 4,8%, mais seul le mélange polyphénol de thé et caféine a augmenté la capacité de combustion des graisses des participants (37).

6. Cela indique que les effets du thé sur la combustion des graisses sont également causés par les composés végétaux contenus dans le thé, et pas seulement par la caféine.

7. Cela étant dit, aucune étude n'a permis de déterminer si cette dépense énergétique accrue et cette combustion des graisses entraînaient une perte de poids substantielle chez l'homme.

8. En outre, certains participants ont mieux répondu que d'autres, de sorte que les effets varient probablement d'une personne à l'autre (37).

9. Vous pouvez lire plus dans cet article sur le thé vert et la perte de poids. La majeure partie devrait également s'appliquer au thé oolong.

Le thé Oolong peut améliorer la fonction cérébrale

1. Des études récentes démontrent que le thé peut aider à maintenir le fonctionnement du cerveau et à prévenir la maladie d'Alzheimer (39, 40, 41).

2. En fait, plusieurs composants du thé peuvent être bénéfiques pour le fonctionnement du cerveau.

3. Pour commencer, la caféine peut augmenter la libération de noradrénaline et de dopamine. On pense que ces deux messagers cérébraux sont bénéfiques pour l'humeur, l'attention et le fonctionnement du cerveau (42, 43).

4. D'autres recherches montrent que la théanine, un acide aminé contenu dans le thé, peut également aider à stimuler l'attention et à soulager l'anxiété (44). Une étude récente indique que le thé contenant à la fois de la caféine et de la théanine a augmenté la vigilance et l'attention dans les premières heures après la consommation (44).

5. On pense également que les polyphénols du thé ont un effet calmant, en particulier à partir de deux heures après la prise (44).

6. Peu d'études ont été spécifiquement consacrées au thé oolong, mais l'une d'entre elles a montré que les buveurs de thé ordinaires présentaient un risque de déclin de la fonction cérébrale jusqu'à 64% moins élevé. Cet effet était particulièrement fort chez les buveurs réguliers de thé noir et oolong (45).

7. Une autre étude associait la consommation régulière de thé vert, noir ou oolong à l'amélioration des capacités cognitives, de la mémoire, de la fonction exécutive et du traitement de l'information (46).

8. Bien que toutes les études n'observent pas les mêmes effets bénéfiques du thé oolong sur la fonction cérébrale, aucune n'a montré d'effet négatif (47).

Peut protéger contre certains cancers

1. Les scientifiques pensent que les antioxydants présents dans les thés noir, vert et oolong pourraient aider à prévenir les mutations cellulaires susceptibles de provoquer un cancer dans le corps (48, 49).

2. Les polyphénols de thé pourraient également diminuer le taux de division des cellules cancéreuses (50).

3. De plus, une revue indique que les buveurs de thé réguliers risquent 15% moins de développer un cancer de la bouche (51).

4. D'autres critiques font état d'effets protecteurs similaires pour les cancers du poumon, de l'œsophage, du pancréas, du foie et colorectal (52, 53, 54, 55, 56, 57).

5. Cependant, la plupart des recherches signalent que le thé a des effets faibles ou inexistants sur les cancers du sein, de l'ovaire et de la vessie (58, 59, 60).

6. De plus, la plupart des recherches dans ce domaine portaient sur les effets des thés verts ou noirs, les effets les plus importants étant observés pour les thés verts.

7. Étant donné que le thé oolong se situe à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir, des avantages similaires peuvent être attendus. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur le thé oolong en particulier.

Le thé Oolong favorise la force des dents et des os

1. Les antioxydants présents dans le thé oolong peuvent vous aider à garder vos dents et vos os solides.

2. Une étude a montré que les personnes buvant du thé noir, vert ou oolong quotidiennement sur une période de 10 ans avaient une densité minérale osseuse globale de 2% supérieure (61).

3. Une étude portant sur 680 femmes chinoises ménopausées a révélé que celles qui buvaient du thé oolong avaient une densité osseuse supérieure de 4,5 à 4,9% à celle des non-buveuses de thé (62).

4. En outre, plusieurs autres études récentes signalent des effets positifs similaires du thé sur la densité minérale osseuse (63, 64).

5. Une densité minérale osseuse plus élevée pourrait réduire le risque de fractures. Cependant, le lien direct entre le thé oolong et les fractures n'a pas encore été étudié.

6. Enfin, des recherches ont établi un lien entre la consommation de thé et la réduction de la plaque dentaire. Le thé Oolong est également une source riche en fluor, qui pourrait aider à renforcer l’émail des dents (50).

Le thé Oolong peut aider à soulager l'eczéma

1. Les polyphénols contenus dans le thé peuvent également aider à soulager l'eczéma.

2. Une étude a demandé à 118 patients présentant un eczéma grave de boire 33 oz (1 litre) de thé oolong par jour, en plus de maintenir leur traitement habituel.

3. Les symptômes de l'eczéma se sont atténués dès 1-2 semaines après le début de l'étude. Après 1 mois de traitement combiné, 63% des patients ont présenté une amélioration.

4. De plus, l'amélioration a persisté. Ils étaient encore observés chez 54% des patients 5 mois plus tard (65).

Sécurité et effets secondaires

1. Le thé Oolong est consommé depuis des siècles et est généralement considéré comme sûr.

2. Cela étant dit, il contient de la caféine.

3. Consommée en excès, la caféine peut provoquer anxiété, maux de tête, insomnie, rythme cardiaque irrégulier et, dans certains cas, hypertension artérielle (66, 67, 68, 69).

4. De plus, consommer trop d'antioxydants polyphénols peut les faire agir en tant que pro-oxydants, qui ne sont pas bons pour la santé. La prise de suppléments de polyphénols peut entraîner une consommation excessive, mais il est peu probable que le simple fait de boire du thé (66)] [! 12937 => 1140 = 11!] Les flavonoïdes contenus dans le thé peuvent également lier le fer présent dans les aliments d'origine végétale, ce qui réduit de 15 à 67% (70) l'absorption par le système digestif.

5. Les personnes ayant une faible teneur en fer devraient éviter de boire du thé avec les repas et envisager de consommer des aliments riches en vitamine C afin d’augmenter l’absorption du fer (71).

6. L'USDA et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) considèrent que la consommation quotidienne de 400 mg de caféine est sûre. Cela équivaut à 48-80 oz de thé oolong (1,4-2,4 litres) par jour (72, 73).

7. Étant donné que la tasse moyenne est de 240 ml (8 oz), vous pouvez boire 6 à 10 tasses de thé oolong par jour sans consommer trop de caféine.

8. Cependant, il est conseillé aux femmes enceintes de s’en tenir à un maximum de 200 mg de caféine, ce qui correspond à environ 3-5 tasses de thé oolong par jour (74).

9. N'oubliez pas que le café, les sodas, les boissons énergisantes et le chocolat contiennent également de la caféine. Donc, si vous essayez de réduire votre consommation, assurez-vous de prendre également en compte ces sources.

Message à emporter

1. Le thé Oolong n'est peut-être pas aussi connu que le thé vert ou le thé noir, mais il a des avantages similaires pour la santé. Ceux-ci incluent des avantages pour la santé de coeur, de cerveau, d'os et dentaire.

2. De plus, cela pourrait stimuler votre métabolisme, diminuer votre risque de développer un diabète de type 2 et vous protéger contre certains types de cancer.

3. À la fin de la journée, le thé oolong est un ajout incroyablement sain et savoureux à votre style de vie. Essayez, vous ne serez pas déçu.