Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
MIKECRAWFORD
Veggie burger réplique de houston
C'est ma version du délicieux restaurant Veggie Burger de Houston's. J'avais l'habitude d'aller chez Westheimer et d'en commander un chaque semaine. Différents serveurs me disaient un ingrédient à la fois et c'est ce que j'ai trouvé.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 1 (425 grammes) peut haricots noirs, égouttés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz brun cuit
- 6 -8 champignons bruns hachés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'avoine, légèrement cuite
- 1/4 onion, chopped
- 3 gousses d'ail hachées
- 0,5 jalapeno, haché (frais ou mariné)
- 1 petite betterave ou 1 betterave moyenne rôtie
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de cumin
- Poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe de poudre de lin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 pruneaux secs ou 4 figues, trempés, égouttés, hachés
Préparation
-
Mélangez les 4 premiers ingrédients de la sauce et mettez-les de côté.Pour le burger, ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire, ainsi que la moitié de la sauce et mélangez légèrement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et épais.Former le mélange en galettes et les déposer sur une plaque à pâtisserie et congeler jusqu'à consistance ferme. Peut durer jusqu'à 4 heures. Préparez-vous donc à l'avance. Congeler les galettes aidera à conserver leur forme pendant la cuisson.
-
Vous pouvez les faire frire dans une casserole dans l'huile de noix de coco, habituellement environ 4 minutes de chaque côté.Ajoutez la sauce une fois que vous retournez les hamburgers car elle rend la casserole collante.Ajoutez du fromage si vous le souhaitez.J'ai pas essayé, mais je envisagerais de faire griller eux aussi dans le four.
-
Servir avec les condiments, la laitue, la tomate, le cornichon et l'oignon sur un pain au levain.
-
Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires tels que courgettes, carottes ou poivrons râpés pour ajouter une touche de zing et un goût différent au hamburger. Ce sont des légumes à haute teneur en eau; vous devrez donc peut-être ajuster la combinaison de lin, de riz.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minDéjeuner / Snacksdu boeuf, piments poblano, des haricots, tomates, assaisonnement adobo, fromage,piments poblano farcis au chili
-
90 minDéjeuner / Snackschou frisé, onion, Bacon, sel, poivre, Noix de muscade, sucre, bouillon, Bratwurst,chou vert de style allemand (gruenkohl)
-
35 minDéjeuner / Snackspétrole, pois chiches, coriandre, persil, onion, pain, sel, pain, Hoummous, Salade de broccolis, carottes, tomates,falafel avec une torsion
-
30 minDéjeuner / Snackspétrole, stock de poulet, carotte, céleri, onion, gousses d'ail, sel poivre, vinaigre de vin, sucre, sauce Worcestershire, sauce recommandée, tomates, stock de poulet, pain, fromage, cornichons à l'aneth,raies de buffle joes-rachael buffalo
J'ai adoré