Velouté de pommes de terre à cuisson lente

Name: Velouté de pommes de terre à cuisson lente
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: 8 pommes de terre, hachées; 7,66 poireaux, parties blanches et vert clair uniquement, coupés en rondelles d'un centimètre; 1 onion, diced; 3 cuillères à soupe de margarine; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 (340 grammes) peut lait évaporé

C'est une excellente recette de cuisson lente que ma sœur m'a préparée.Il est très simple à préparer et à régler avec différents compléments et garnitures.J'aime ajouter un bol d'un volume de 1/2 litre contenant des légumes cuits coupés en dés (pois, maïs, carottes, haricots, brocoli, etc.) et une saucisse fumée hachée après la purée de la soupe.Vous pouvez décorer la soupe avec un peu de crème sure, du bacon cuit et émietté, du cheddar râpé ou de la ciboulette hachée .

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre, les poireaux, l'oignon, la margarine, le bouillon de poulet, le sel et le poivre dans une mijoteuse. Versez assez d'eau sur le mélange pour couvrir. Cuire à feu vif 4 heures.
Incorporer le lait évaporé. Verser la soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir chaud.