Verts collard de style libérien

Name: verts collard de style libérien
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tranches de bacon; 1 bouquet de feuilles de chou vert, hachées; 80 litres d'huile végétale; 3/4 litre d'eau, plus encore au besoin; 3 cubes de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre d'arachide crémeux; 1 cuillère à café d'arôme de fumée; Assaisonnement de 2,5 cm d'âme, ou au goût; 2,5 cm de poivre de Cayenne, ou au goût; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 2 filets (170 grammes) de filets

Ceci est une délicieuse tournure sur un aliment de base âme! Je trouve la recette d'un restaurant libérien.Vous pouvez penser que les ingrédients sont étranges, mais ils se marient parfaitement.Vous voudrez peut-être ajuster les quantités à votre goût.Lorsque vous cuisinez quelque chose comme les verts, la meilleure mesure . Plus vous les cuisez longtemps, plus les saveurs se mélangent et mieux elles goûtent.

Ingrédients

Préparation

Placez les lardons dans une grande poêle profonde et faites cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur une assiette tapissée de papier essuie-tout et émietter.
Faire chauffer les feuilles de collard, l'huile végétale, l'eau et le bouillon de poulet dans une grande casserole à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que les feuilles soient fanées, environ 10 minutes. en pot; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient très tendres et que le beurre de cacahuète commence à se séparer, environ 1,5 heure.Ajoutez de l'eau si le mélange devient trop sec.
Incorporer les filets de plie dans les légumes verts. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson se décompose, environ 30 minutes de plus, en remuant fréquemment.