Wontons de Thanksgiving avec salsa aux canneberges

Name: Wontons de Thanksgiving avec salsa aux canneberges
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 190 litres de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une sauce épaisse à la dinde; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farce préparée; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une sauce épaisse à la dinde; 1 emballage pour emballages wonton (397 grammes); sel au goût; 3/4 litre d'huile de canola pour la friture; 2 tablespoons minced onion; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café de piment jalapeno épépiné et émincé - ou au goût; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à café d'eau

Je l'ai fait le lendemain de Noël pour utiliser les restes de mon frigo et la belle-famille l'a ADORÉ. Cela prend un peu de temps de préparation, mais c'est assez facile. Vous pouvez même essayer un peu de coriandre dans la salsa aux canneberges.

Ingrédients

Préparation

Verser le jus de citron sur les canneberges séchées dans un bol; Mélanger la dinde, la farce, le fromage à la crème et le jus de dinde dans un bol séparé jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Placez une enveloppe Wonton sur une surface de travail; Verser environ 1 cuillère à soupe de farce au centre de l'emballage. Humecter les deux bords opposés de l'emballage avec un doigt plongé dans l'eau, plier l'emballage en deux dans le sens de la longueur et presser les bords à l'aide d'une fourchette. sel.Répétez avec le reste de la garniture et des emballages.
Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle profonde à feu moyen; Poêlez les wontons fourrés en lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 minutes de chaque côté. Égouttez les wontons frits sur du papier absorbant; laisser refroidir environ 5 minutes pour régler le remplissage.
Égouttez le jus de citron des canneberges séchées. Placez les canneberges dans un robot culinaire; pulser plusieurs fois jusqu'à ce que les canneberges soient finement hachées.Transférer dans un bol et mélanger l'oignon, le jus de citron vert, le piment jalapeno, l'ail et l'eau.Servez avec les wontons frits chauds.