Ww purée de pommes de terre au chou-fleur

Combinez les pommes de terre, l'ail et assez d'eau froide pour couvrir de 2,5 cm dans une grande casserole. Ajoutez 0,5 c. À thé de sel; couvrir et porter à ébullition.Recouvrir, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'elles sont percées du bout du petit couteau, environ 25 minutes. Retirer le chaudron de la chaleur.Avec une cuillère à égoutter, transférer les pommes de terre dans une passoire; égoutter et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé

Pendant ce temps, jetez le chou-fleur dans le panier à vapeur et mettez-le à cuire. Mettez le chou-fleur à la cuisson à ébullition. Couvrez bien et faites cuire à la vapeur le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 10 minutes.Retirez le panier à vapeur du pot; jeter la cuisine

Enlevez les peaux de pomme de terre.Vous travaillez, mélangez les pommes de terre et le chou-fleur dans la casserole chaude. Incorporer le babeurre, le reste de la cuillère à thé de sel et le poivre.Placez la casserole à feu doux et faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit chauffé, environ 3 minutes. .

Laisser le mélange refroidir complètement.Transférer dans un grand bol allant au micro-ondes.Couvrir avec une pellicule de plastique et laisser refroidir jusqu'à un jour.Pour servir, retourner une section de la pellicule de plastique pour aérer. Micro-ondes à puissance maximale, 4 à 5 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson.

Avant de servir, incorporer la ciboulette.