Yankee rouge flanelle hash

Name: yankee rouge flanelle hash
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à café de sauce piquante à la Louisiane; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 medium onion, chopped; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pommes de terre coupées en cubes brunis, décongelées; Pastrami de dinde de 200 grammes, coupé en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des betteraves en conserve en dés, bien drainées; 4 gros œufs; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé

Le hachis est un plat classique pour le dîner. Avec des pommes de terre et du pastrami, il est facile à préparer à la maison. Les betteraves lui confèrent une couleur et une saveur fabuleuses. - Nancy Mock, Colchester, Vermont

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la crème, la sauce piquante, le sel et le poivre.Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen.Ajouter l'oignon; cuire et remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter les pommes de terre, le pastrami et les betteraves; faire cuire et remuer pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la coloration soit bien dorée. Incorporer le mélange à moitié; chaleur à travers.Retirer de la chaleur.
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen-vif. Mettez les œufs en morceaux, un à la fois, dans la casserole; Réduire le feu à doux. Cuire jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée, en retournant après avoir réglé les blancs si désiré. Servir avec du hachis; saupoudrer de persil.