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Mrs. Karen Hall
Z'tejas pain de maïs
J'ai vu plusieurs recettes sur Internet en essayant de dupliquer le pain au maïs Z'tejas, mais je crois que c'est ça! La recette a été mise en ligne dans le Texas Monthly. La texture de ce pain de maïs est humide et lourde. Pour de meilleurs résultats, laissez-la refroidir avant de la couper.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la semoule de maïs
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 3 cuillères à café de poudre à pâte
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du yaourt nature
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
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Mélanger les ingrédients humides dans un bol séparé, ajouter les ingrédients secs.
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Graisser légèrement une poêle en fonte de 25 cm ou un centimètre.Verser dans la pâte.
-
Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson.
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