Aliments à base de niacine: Les 15 principaux aliments riches en niacine et leurs bienfaits

Histoire

1. La niacine est l’un des rares micronutriments fréquemment prescrit par les médecins comme alternative aux médicaments et aux médicaments traditionnels. En fait, la niacine est couramment utilisée pour traiter l'hypercholestérolémie et réduire le risque de maladie cardiaque, mais les recherches récentes l'ont également associée à un meilleur fonctionnement du cerveau, à une diminution des douleurs articulaires et à une protection contre le diabète de type 1. Et le meilleur de tous, avec la longue liste d'aliments à base de niacine disponibles tout au long de l'approvisionnement en nourriture, il est plus facile que jamais d'obtenir votre solution.

2. Alors, que fait la niacine et comment pouvez-vous être certain d’obtenir la quantité dont vous avez besoin dans votre alimentation quotidienne? Voici ce que vous devez savoir sur cette vitamine essentielle.

Qu'est-ce que la niacine? Rôle de la vitamine B3 dans le corps

1. La niacine est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle important dans la santé. La vitamine B3, autre nom de la niacine, est l’une des huit vitamines du groupe B requises par le corps et pour presque tous les processus cellulaires, y compris la conversion des aliments en énergie. Il contribue également à améliorer les fonctions de la peau, du tube digestif et du système nerveux et est essentiel au maintien de la santé du cœur et à la préservation de la cognition.

2. La niacine se trouve sous deux formes principales, notamment l'acide nicotinique et la niacinamide. Les deux sont présents dans les aliments à base de niacine et dans les suppléments et peuvent être utilisés pour traiter un large éventail de problèmes de santé. De manière assez impressionnante, la niacine a été associée à des avantages allant du niveau de cholestérol inférieur au fonctionnement cérébral amélioré, et au-delà.

3. Une carence en cette vitamine essentielle hydrosoluble peut avoir de graves conséquences sur la santé et peut entraîner une affection appelée pellagre, qui provoque des symptômes tels que diarrhée, dermatite et démence. Si elle n’est pas traitée, la pellagre peut être fatale, voire mortelle dans certains cas.

4. Il est recommandé aux hommes et aux femmes de consommer respectivement au moins 16 et 14 milligrammes de niacine par jour. Faire le plein d’aliments à base de niacine est l’un des moyens les plus efficaces et les plus efficaces d’utiliser votre nourriture. dose de ce micronutriment extrêmement important. (1) La viande, le poisson et la volaille sont parmi les sources les plus riches en niacine, et de nombreux produits d'origine animale peuvent satisfaire vos besoins quotidiens en une seule portion. Cependant, de nombreux aliments contenant de la vitamine B3 sont également végétariens, notamment des graines de tournesol, des arachides, des pois verts et du riz brun.

Les 15 meilleurs aliments contenant de la niacine

1. Souhaitez-vous ajouter d'autres aliments à la niacine dans votre alimentation pour répondre à vos besoins quotidiens? La niacine se trouve principalement dans les aliments entiers, ce qui facilite l’emballage de ce dont vous avez besoin en suivant un régime bien équilibré. Voici 15 des meilleurs aliments riches en niacine à ajouter à votre alimentation: (2)

Avantages des aliments contenant de la niacine

1. Une étude de 2011 publiée dans le Journal of Sexual Medicine a montré que la prise de 1 500 milligrammes de niacine par jour pouvait améliorer la fonction érectile chez les patients présentant une altération du taux de cholestérol grâce à ses effets hypolipidémiants corps. (17) Une autre étude a montré qu'une supplémentation avec un mélange de niacine, L-carnitine et L-arginine atténuait les symptômes chez 40% des patients présentant un dysfonctionnement érectile. (18)

2. Les cardiopathies sont un problème majeur qui touche des millions de personnes chaque année et représente environ 31,5% des décès chaque année dans le monde. (3) Les recherches montrent que la niacine est bénéfique pour la santé cardiaque et peut aider à réduire certains facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que les taux élevés de cholestérol et de triglycérides élevés.

3. Selon une étude parue dans Archives of Internal Medicine, il a été démontré que le traitement à la niacine abaissait les taux de triglycérides de 20 à 50%, diminuait de 25% le mauvais cholestérol LDL et augmentait les effets bénéfiques. Taux de cholestérol HDL de 15 à 35%. (4) Manger beaucoup d'aliments ou de suppléments enrichis en niacine peut également aider à réduire le stress oxydatif et à soulager l'inflammation afin de réduire le risque de maladie cardiaque. (5, 6)

4. L'arthrite est une affection caractérisée par un gonflement, une douleur et une raideur des articulations provoquée par une inflammation chronique. Bien que le traitement traditionnel puisse généralement associer médicaments, thérapie physique et même chirurgie dans les cas graves, certaines études ont montré que la niacine pouvait être un traitement naturel efficace contre les symptômes de l’arthrite.

5. Par exemple, une étude menée par l'Office of Alternative Medicine de l'Institut national de la santé a révélé que la supplémentation en niacine diminuait les symptômes de l'arthrose, améliorait la souplesse des articulations, diminuait l'inflammation et diminuait le besoin de prendre des analgésiques . (7) De même, une étude animale réalisée en Russie a montré que l'administration d'une injection de niacine dans le tissu de souris atténuait les signes de dégénérescence inflammatoire des articulations. (8)

6. La niacine joue un rôle important dans le fonctionnement du cerveau et aide à fournir à votre cerveau l'énergie dont il a besoin pour s'épanouir. Pour cette raison, il n’est pas surprenant que la démence soit l’un des signes distinctifs du déficit en niacine, ainsi que d’autres symptômes tels que les troubles mentaux et le brouillard cérébral. (9, 10)

7. Bien qu'il soit bien établi qu'une alimentation riche en aliments riches en niacine peut aider à optimiser les fonctions cérébrales, de nouvelles recherches ont également montré que cela pourrait même être bénéfique dans le traitement des problèmes de santé mentale. comme la schizophrénie. (11) Bien que les preuves préliminaires soient encore limitées aux modèles animaux, certaines études ont également montré que la niacine prévient les lésions des cellules du cerveau et pourrait aider à préserver la fonction cognitive afin de réduire le risque de maladie d'Alzheimer. (12)

8. La dermatite est une affection qui cause des démangeaisons et une inflammation de la peau, produisant des symptômes tels que des éruptions cutanées, la sécheresse et la desquamation. Il existe de nombreuses causes possibles de dermatite, mais il peut souvent s'agir d'un symptôme d'un déficit en niacine. Pour cette raison, manger beaucoup d'aliments à base de niacine est l'un des moyens les plus efficaces de traiter une dermatite causée par une carence en niacine.

9. En outre, des études ont montré que la niacine peut également aider à protéger la peau contre les effets nocifs du soleil et à réduire le risque de cancer de la peau. (13) En fait, une étude publiée dans le New England Journal of Medicine a révélé que la supplémentation en niacine deux fois par jour était efficace pour réduire les taux de cancer de la peau autre que le mélanome chez les patients à risque élevé. (14)

10. Contrairement au diabète de type 2, le diabète de type 1 est une maladie auto-immune généralement diagnostiquée chez les enfants et les jeunes adultes. Cela se produit lorsque le système immunitaire attaque les cellules productrices d'insuline, entraînant une glycémie instable et des symptômes de diabète tels qu'une soif accrue, de la fatigue, une miction excessive et une perte de poids non intentionnelle.

11. Une étude à Rome a révélé que le traitement à la niacine était capable de préserver la fonction des cellules productrices d'insuline chez les enfants atteints de diabète de type 1 afin de réduire les symptômes. (15) De plus, il peut prévenir les anomalies des taux de lipides, un effet indésirable souvent observé par les patients diabétiques. (16)

12. La niacine agissant comme un vasodilatateur permettant d’accroître le flux sanguin dans le corps, certaines recherches suggèrent qu’elle pourrait être utile pour le traitement et la prévention du dysfonctionnement érectile, problème pouvant être causé par une incapacité à pomper efficacement le sang dans tout le corps.

Aliments à la niacine dans l'Ayurveda et la MTC

1. Les aliments à base de niacine sont très nutritifs et constituent donc un aliment de base dans de nombreuses formes de médecine traditionnelle pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé.

2. La viande, la volaille et les fruits de mer, en particulier, sont souvent utilisés pour leurs capacités de guérison en médecine traditionnelle chinoise. On dit que le bœuf, le poulet et le poisson tonifient le chi, force vitale essentielle au maintien de la santé mentale et physique. De plus, on pense que la consommation de bœuf renforce la rate et l'estomac, que le poulet favorise la santé des reins et que le poisson est utilisé pour traiter le manque d'énergie et la fatigue.

3. L’Ayurveda, en revanche, favorise généralement la consommation d’aliments à base de plantes plutôt que de grandes quantités de viande. Alors que les produits d'origine animale fournissent souvent la plus grande quantité de niacine, il existe de nombreux aliments riches en niacine pour les végétariens qui peuvent facilement s'intégrer dans un régime ayurvédique. Les champignons, par exemple, sont chargés de niacine et sont censés satisfaire l'estomac, alcaliniser le corps et stimuler le système immunitaire. Pendant ce temps, les avocats sont considérés comme très nutritifs et fondants et sont utilisés pour adoucir et rafraîchir la peau.

Où trouver et comment utiliser les aliments contenant de la niacine

1. Grâce à la vaste gamme d'aliments à base de niacine disponibles, vous pouvez facilement trouver une bonne variété dans la plupart des épiceries. Consommer une alimentation équilibrée complète en aliments entiers est votre meilleur choix pour augmenter votre consommation de niacine et prévenir une carence tout en minimisant le risque d'effets secondaires. Essayez d’incorporer une portion d’aliments protéinés dans vos repas ou d’échanger des aliments riches en vitamines B, comme les patates douces, les asperges, les pois verts ou le riz brun.

2. Vous pouvez également associer plusieurs sources de niacine pour obtenir un repas riche en vitamine B. Associez le riz brun avec les légumes et le thon pour une salade de céréales copieuse, ou combinez les graines de tournesol et les arachides avec toute une gamme de noix et de graines pour obtenir un granola maison très nutritif.

3. La demi-vie de la niacine étant courte, il est important de manger régulièrement de la niacine dans son alimentation pour augmenter son ingestion et prévenir une carence. Assurez-vous de consommer chaque jour une bonne quantité de nourriture dans le cadre d'une alimentation équilibrée et saine afin de favoriser une meilleure santé et de contrôler le taux de niacine à long terme.

Comment obtenir plus de vitamine B3 dans votre alimentation + recettes de cuisine à la niacine

1. Une alimentation riche en aliments entiers est le meilleur moyen d'augmenter votre consommation de niacine et de répondre à vos besoins quotidiens. Non seulement ces aliments nutritifs sont riches en niacine, mais ils contiennent également des vitamines B6, B12, de la thiamine et d’autres vitamines et minéraux essentiels dont votre corps a également besoin. Pour de meilleurs résultats, essayez d’inclure une source de niacine à chaque repas afin de maximiser la santé de votre alimentation.

2. Besoin de quelques idées pour commencer? Voici quelques recettes à base d’aliments à base de niacine qui peuvent vous aider à augmenter votre consommation de cette vitamine essentielle hydrosoluble:

Suppléments et dosage de niacine

1. La plupart des gens peuvent consommer suffisamment de niacine en consommant beaucoup d'aliments riches en vitamines du groupe B. Toutefois, si vous souffrez d'une carence en niacine ou si vous souffrez d'une maladie spécifique pouvant être traitée à l'aide de doses élevées de niacine, une supplémentation peut être une bonne option pour vous. Par exemple, les suppléments de niacine sont souvent recommandés pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé et qui sont incapables de tolérer des statines comme Lipitor.

2. Vous pouvez trouver des suppléments de niacine dans de nombreuses pharmacies, pharmacies, magasins d'alimentation et détaillants en ligne sous forme de comprimés, de capsules et d'extraits. Cependant, les doses sont généralement beaucoup plus élevées que la valeur journalière recommandée, fournissant souvent entre 2 000 et 3,00% en une seule portion. Il est donc important de respecter la posologie recommandée pour minimiser les risques d'effets néfastes sur la santé.

3. La prise de fortes doses de niacine peut provoquer des effets indésirables graves, notamment une rougeur de la niacine, caractérisée par des rougeurs de la peau et des sensations de brûlure, de vertiges, de picotements et de douleur. Une consommation excessive de niacine sous forme de suppléments peut également entraîner des symptômes tels qu'une irritation de l'estomac, des nausées, une glycémie élevée, des lésions du foie et un risque accru de goutte. Par conséquent, il est préférable de consulter votre médecin avant de prendre de fortes doses de niacine afin de réduire le risque d'effets secondaires négatifs.

Histoire

1. La niacine a été découverte en 1873 par Hugo Weidel, un chimiste autrichien qui étudiait la nicotine à l'époque. Quelques années plus tard, le biochimiste polonais Casamir Funk était capable d'extraire la niacine, bien qu'il pensât à tort que c'était de la thiamine à l'époque. On attribue à Funk le concept de vitamines et a même inventé le terme «vitamines» ou «amines vitales» en raison du groupe amine observé dans la structure chimique de la niacine.

2. Quelques années plus tard, en 1937, Conrad Elvehjem isola la niacine du foie et découvrit qu'elle contenait un ingrédient actif qui permettait de guérir la pellagre ou la carence en niacine. Ce n'est toutefois qu'en 1955 que les scientifiques ont mis au jour les propriétés hypocholestérolémiantes de la niacine, qui lui ont valu le titre de plus ancien médicament hypolipidémiant à être découvert.

3. Connu à l'origine sous le nom d '"acide nicotinique", la niacine a reçu un nouveau nom commun en 1942 lorsque les fabricants de produits alimentaires ont commencé à fortifier leurs aliments afin de prévenir les carences en micronutriments comme la pellagre. Il a été renommé pour éviter toute confusion chez le consommateur et pour le dissocier de la nicotine, une substance nocive présente dans les cigarettes.

4. Aujourd'hui, la niacine est reconnue comme un élément extrêmement important de l'alimentation et de nombreux aliments sont maintenant enrichis en niacine et autres nutriments essentiels afin de réduire le risque de carence. Sous forme de supplément, la niacine a acquis une grande popularité en tant que traitement naturel pour un certain nombre de problèmes de santé, notamment l'hypercholestérolémie, les maladies cardiaques et l'arthrite.

5. La niacine est une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie que des quantités excessives sont excrétées de votre corps par l'urine pour éviter un surdosage de niacine. Pour cette raison, il est peu probable que des aliments contenant des quantités importantes d'aliments riches en vitamines B aient des effets secondaires et il est très peu probable que vous éprouviez des symptômes tels que la niacine. [! 40345 => 1140 = 9!] Cependant, consommer de grandes quantités de niacine sous forme de supplément peut entraîner des effets indésirables, tels que rougeurs, irritation de l'estomac, nausées, lésions du foie, glycémie élevée et risque accru de goutte. Il est préférable de consulter votre médecin avant de prendre de fortes doses de niacine et d’envisager de diminuer votre posologie si vous présentez l'un de ces effets indésirables, ni aucun autre effet secondaire lié à la niacine.

6. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.