Allergie au pois chiche: causes, symptômes, diagnostic, traitement et plus

Message à emporter

L'allergie au pois chiche est une réaction allergique à la consommation ou, dans certains cas, au toucher de pois chiches, une sorte de légumineuse.
Comme pour tous les types d'allergies alimentaires, il s'agit d'une réponse immunitaire au cours de laquelle votre corps traite certains aliments comme des envahisseurs nocifs. C'est différent d'une intolérance alimentaire, qui peut aussi causer des symptômes, mais qui n'est pas dictée par une réponse du système immunitaire.
Les protéines associées aux réactions allergiques contenues dans les pois chiches crus, telles que la globuline, l'albumine et la prolamine, sont conservées même après la cuisson des pois chiches.
Toute allergie alimentaire peut poser un risque grave pour la santé, et les pois chiches ne font pas exception. Si vous êtes allergique aux pois chiches, vous devrez éviter les légumineuses elles-mêmes, ainsi que les aliments contenant des pois chiches, tels que l'houmous.
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l'allergie au pois chiche pour savoir si vous devez parler à votre médecin des tests d'allergie alimentaire.

Les allergies aux légumineuses sont répandues dans le monde entier, mais certaines sont plus courantes que d'autres.
Selon une étude publiée dans Molecular Nutrition and Food Research, le soja et l'arachide sont les allergies les plus répandues aux légumineuses dans le monde, mais les autres allergies ont tendance à être plus régionales.
L'allergie au pois chiche est plus répandue en Inde et en Méditerranée, deux régions où la consommation de pois chiches est beaucoup plus élevée que dans d'autres parties du monde.
Néanmoins, les personnes allergiques aux autres légumineuses, notamment les lentilles, courent un risque plus élevé d’allergie au pois chiche, selon l’Université de Manchester.
Les allergies alimentaires spécifiques ne sont pas nécessairement transmises de parent à enfant, mais si des allergies alimentaires se manifestent dans votre famille, vous voudrez peut-être redoubler de prudence et envisager de parler de votre risque à votre médecin .
Bien que les pois chiches soient principalement consommés après la cuisson, une légumineuse crue pourrait présenter un risque plus élevé de réaction allergique. La cuisson ne supprime pas entièrement les allergènes, mais certaines méthodes, telles que l'ébullition, peuvent réduire leurs effets.

Les symptômes d'allergie alimentaire se ressemblent chez l'adulte et l'enfant. Certaines différences peuvent être observées en fonction de la sévérité de l'allergie alimentaire.
Comme pour les autres allergies alimentaires, les symptômes d'allergie aux pois chiches se manifestent le plus souvent sur la peau, selon l'Université de Manchester. Ceux-ci incluent des rougeurs, des éruptions cutanées et de l'urticaire. Vous pouvez également remarquer une inflammation.
Une diminution de la pression artérielle, des diarrhées et des vomissements sont les symptômes les plus graves d’une allergie alimentaire. Il est également possible d'avoir des symptômes semblables à ceux de l'asthme, tels que toux et difficultés respiratoires. Une sensation de tension dans la gorge est également possible.
Si vous consommez le coupable, le risque de choc anaphylactique est élevé. Il s'agit d'une maladie potentiellement mortelle qui affecte tous les systèmes du corps, notamment la pression artérielle et la respiration. L'anaphylaxie nécessite une hospitalisation. Si elle n'est pas traitée, cela peut être fatal.
Une intolérance aux pois chiches n'est pas la même chose qu'une allergie alimentaire. Vous pourriez avoir des troubles digestifs et un brouillard cérébral, mais l'intolérance alimentaire ne provoque pas de réactions du système immunitaire, contrairement aux allergies.

Les allergies alimentaires peuvent être testées par prick-tests de la peau, tests sanguins ou les deux. Un journal alimentaire peut également vous aider, ainsi que votre médecin, à identifier une réaction aux pois chiches.
Votre médecin peut vous demander de noter tout ce que vous mangez pendant plusieurs semaines, ainsi que de savoir si vous avez des réactions.
Le timing des réactions est également important car elles ont tendance à se manifester rapidement. Les symptômes d'intolérance alimentaire, en revanche, prennent plusieurs heures à se développer.
Malheureusement, il peut être plus difficile de tester l’allergie au pois chiche par rapport aux autres légumineuses.
Le journal Molecular Nutrition and Food Research indique qu'il n'existe aucun allergène enregistré associé aux pois chiches. Cependant, les protéines contenues dans les pois chiches peuvent avoir un potentiel important d'activité allergénique.

Avoir une allergie aux arachides ne signifie pas nécessairement que votre enfant sera également allergique aux pois chiches. Cependant, étant donné qu'il s'agit de deux légumineuses, vous pouvez demander à votre médecin quel risque vous risquez d'être prudent.
L'allergie au pois chiche est plus difficile à diagnostiquer. Votre médecin peut donc demander à votre enfant de manger un petit nombre de pois chiches à son bureau pour voir si une réaction se produit.

Si vous présentez des symptômes d'allergie alimentaire après avoir mangé du houmous, votre première réaction pourrait être de blâmer l'ingrédient le plus commun: les pois chiches.
Avant de blâmer les pois chiches pour la cause de vos allergies, vous pouvez également envisager d'autres ingrédients allergènes utilisés dans le houmous, tels que:

L'évitement est le meilleur moyen de traiter une allergie aux pois chiches. Cette approche n’est pas toujours facile. Il est donc important de garder un stylo en épinéphrine (adrénaline) à portée de main au cas où vous seriez exposé. Même après l'administration de ce médicament de secours, vous devrez toujours vous rendre à l'hôpital pour une surveillance étroite.

Une allergie aux pois chiches peut provoquer des éruptions cutanées et une inflammation si vous consommez ce type de légumineuses. Toutes les allergies aux légumineuses ne sont pas liées, mais vous pouvez présenter un risque accru d'allergie au pois chiche si vous êtes déjà allergique à d'autres légumineuses.
Une intolérance aux pois chiches ne met pas la vie en danger, mais peut provoquer des symptômes digestifs, tels que nausées et ballonnements.
Si vous souhaitez donner à votre enfant de l'houmous ou toute autre forme de pois chiche, il est important de consulter d'abord votre médecin, en particulier si votre enfant ou un autre membre de la famille a des allergies aux autres légumineuses.