Artichauts: bienfaits pour la santé de l'artichaut végétal

1. L'artichaut est un bourgeon incomplètement ouvert d'une plante ressemblant à un chardon originaire des régions du sud de l'Europe, de l'Afrique du Nord et des îles Canaries. Les artichauts peuvent être consommés ou pris sous forme d'extrait de feuille d'artichaut. Les gens ne mangent que la partie molle et le fond du bouton floral d'artichaut. Un petit artichaut violet ou grand vert regorge de nutriments, de vitamines et de minéraux et constitue donc un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée. Les légumes offrent de nombreux bienfaits pour la santé du cœur, du foie, de la digestion et des os, par exemple.

Nutriments dans les artichauts

1. Ce légume est faible en cholestérol et en graisses saturées, mais un artichaut est riche en nutriments essentiels tels que fibres, vitamines et minéraux. Ils contiennent une excellente source de vitamines vitales telles que A, C, D, E, K, la thiamine, le folate, la riboflavine et la niacine. Les artichauts sont également riches en minéraux comme le fer, le calcium, le sodium, le zinc, le manganèse

2. Ce légume est pauvre en cholestérol et en graisses saturées, mais un artichaut est riche en nutriments essentiels tels que fibres, vitamines et minéraux. Ils contiennent une excellente source de vitamines vitales telles que A, C, D, E, K, la thiamine, le folate, la riboflavine et la niacine. Les artichauts sont également riches en minéraux tels que le fer, le calcium, le sodium, le zinc, le manganèse

Traitement du diabète sucré

1. Les artichauts contiennent également de l'insuline. C'est donc un aliment recommandé pour les personnes atteintes de diabète sucré

Traitement d'une gueule de bois

1. Les artichauts réduisent la quantité de toxines (poisons) dans le sang en les éliminant rapidement. Certaines personnes choisissent de mâcher quelques feuilles d'artichaut après une nuit de forte consommation d'alcool pour réduire les symptômes de la gueule de bois

Protection digestive

1. Les artichauts protègent la digestion. Cet aliment polyvalent est une excellente source de cynarine, un antioxydant qui facilite la production de bile et l'absorption des graisses et des vitamines. L'artichaut est un aliment idéal pour les patients souffrant de dyspepsie (maux d'estomac après avoir mangé ou bu) et du syndrome du côlon irritable (maladie intestinale avec des symptômes de diarrhée et de constipation). Les artichauts sont également une riche source de fibres alimentaires, ce qui facilite une bonne digestion. Les fibres ajoutent du volume aux selles, provoquant un mouvement de selles régulier et moins de risques de constipation. De plus, les artichauts apaisent une vésicule biliaire enflammée (cholécystite)

2. Les artichauts protègent la digestion. Cet aliment polyvalent est une excellente source de cynarine, un antioxydant qui favorise la production de bile et l'absorption des graisses et des vitamines. L'artichaut est un aliment idéal pour les patients souffrant de dyspepsie (maux d'estomac après avoir mangé ou bu) et du syndrome du côlon irritable (maladie intestinale avec des symptômes de diarrhée et de constipation). Les artichauts sont également une riche source de fibres alimentaires, ce qui facilite la digestion. Les fibres ajoutent du volume aux selles, provoquant des selles régulières et moins de risques de constipation. De plus, les artichauts apaisent une vésicule biliaire enflammée (cholécystite)

Promotion des processus métaboliques

1. Le manganèse et le magnésium sont des nutriments essentiels pour les processus métaboliques (métabolisme) de l'organisme. Le magnésium augmente les taux métaboliques des acides aminés, du cholestérol

Perdre du poids

1. L'artichaut est l'un des meilleurs aliments pour perdre du poids. Les artichauts sont faibles en calories et en matières grasses. Par conséquent, les gens sont autorisés à manger ces aliments sains sans se soucier de la prise de poids. De plus, un artichaut est une excellente source de fibres qui aide également à éviter de trop manger. Il va sans dire qu'en plus d'une alimentation saine

Sain pour les os

1. L'artichaut regorge de vitamines et de minéraux essentiels qui sont bons pour la santé des os. Les minéraux essentiels tels que le phosphore, le manganèse et le magnésium aident à augmenter la densité osseuse, favorisent la santé osseuse globale et le risque de développer des maladies osseuses telles que l'ostéoporose (perte de masse osseuse avec risque de fractures)

En bonne santé pour le cœur

1. L'artichaut améliore la santé cardiaque car le légume augmente le bon cholestérol et réduit le mauvais cholestérol. Lorsque le cholestérol s'accumule dans les artères, il attaque le système cardiovasculaire, augmentant la pression artérielle et bloquant la circulation sanguine. Cela conduit finalement à une maladie cardiaque mortelle et à un accident vasculaire cérébral

2. L'artichaut améliore la santé cardiaque en augmentant le bon cholestérol et en diminuant le mauvais cholestérol. Lorsque le cholestérol s'accumule dans les artères, il attaque le système cardiovasculaire, augmentant la pression artérielle et bloquant la circulation sanguine. Cela conduit finalement à une maladie cardiaque mortelle et à un accident vasculaire cérébral

Santé du cerveau

1. L'artichaut est bénéfique pour la santé du cerveau. Manger des artichauts améliore régulièrement la fonction cognitive en apportant plus d'oxygène au cerveau. Le phosphore - qui est abondant dans les artichauts - aide à prévenir les dommages aux cellules cérébrales. Un manque de phosphore

Prise en charge de la fonction hépatique

1. Les artichauts ont un effet positif sur le foie

Prévention des malformations congénitales

1. En raison des nutriments essentiels contenus dans les artichauts, ces légumes aident à réduire le risque de malformations congénitales. Un artichaut contient de l'acide folique. L'acide folique est une vitamine B complexe qu'une femme doit consommer en quantité suffisante avant et pendant la grossesse pour prévenir les malformations congénitales dans le cerveau ou la colonne vertébrale d'un bébé. Des exemples de ces anomalies du tube neural sont l'anencéphalie (absence (partielle) du cerveau) et le spina bifida

2. En raison des nutriments essentiels contenus dans les artichauts, ces légumes aident à réduire le risque de malformations congénitales. Un artichaut contient de l'acide folique. L'acide folique est une vitamine du complexe B qu'une femme doit consommer en quantité suffisante avant et pendant la grossesse pour prévenir les malformations congénitales dans le cerveau ou la colonne vertébrale d'un bébé. Des exemples de ces anomalies du tube neural sont l'anencéphalie (absence (partielle) du cerveau) et le spina bifida

Baisser la tension artérielle

1. Manger régulièrement des artichauts contribue également à abaisser la tension artérielle. Les artichauts sont riches en potassium, ce qui aide à réguler les effets du sodium sur l'organisme. Des taux élevés de sodium dans le sang (hypernatrémie) entraînent une augmentation de la pression artérielle. Les patients souffrant d'hypertension (hypertension) manquent souvent de potassium dans le sang

Réduction du risque de cancer

1. Les artichauts regorgent de puissants antioxydants qui aident le système immunitaire à lutter contre les radicaux libres dans l'organisme. Les artichauts contiennent des polyphénols, certains antioxydants. Les polyphénols ont la capacité d'inhiber, d'arrêter ou d'inverser les cellules cancéreuses chez les patients. La rutine et la quercétine des artichauts contiennent également des propriétés antioxydantes qui réduisent le risque de développer un cancer. Les artichauts contiennent une bonne quantité de vitamine C à bord. L'augmentation de l'apport en vitamine C aide à lutter contre le cancer du sein.