Comment faire bouillir des navets
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Sans être l’un des légumes les plus attrayants, le navet est certainement l’un des plus nutritifs. Les navets sont remplis de vitamines A et C, ainsi que de minéraux comme le phosphore, la niacine et le fer. En plus des avantages nutritionnels, les navets offrent une polyvalence de cuisson et une longue durée de vie. La méthode de cuisson à l’ébullition est l’un des moyens les plus simples de déguster des navets et n’est qu’un tremplin vers des choix de préparation plus complexes. [! 44550 => 1130 = 2!
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Coupez les queues et décollez les navets avec un couteau tranchant, ne laissant que 1 pouce environ de tige connectée au bulbe. Vous pouvez laisser les verts ou les enlever, selon vos goûts. Pour les avantages nutritionnels les plus importants, laissez-les.
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Étape 2
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Choisissez une casserole assez grande pour la quantité de navets que vous souhaitez faire bouillir, remplissez-la d'eau du robinet, puis placez-la sur le brûleur de votre poêle. Porter l'eau à ébullition en utilisant le réglage de chaleur le plus élevé disponible. Lorsque vous voyez des bulles remonter à la surface, l'eau est en ébullition.
Étape 3
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Ajoutez les navets à l'eau et assurez-vous que l'eau les recouvre complètement. Si vos navets sont plus larges que 3 ", coupez-les en cubes pour réduire d'environ 5 à 10 minutes votre temps d'ébullition.
Étape 4
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Ajoutez une pomme de terre à l'eau si vos navets sont particulièrement gros. La chef personnelle Patty Knutson de VeganCoach.com recommande au moins une pomme de terre pour aider à absorber le goût amer qui accompagne souvent les vieux et gros navets.
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Étape 5
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Laisser mijoter les navets 25 à 30 minutes à couvert, en surveillant le pot de près pour éviter les débordements d’eau ou les débordements d’eau.
Étape 6
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Ajoutez du sel et du poivre à déguster comme accompagnement de base, ou préparez-vous à l’utiliser dans votre recette de navet bouillie personnalisée.
Étape 6
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Étape 6
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Utilisez des navets pour remplacer les pommes de terre. Ils sont un légume-racine extrêmement polyvalent et peuvent être préparés de la même manière que les pommes de terre.
Étape 6
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Faites bouillir les gros navets - plus de 3 "de large - à découvert pour laisser échapper une partie des vapeurs amères.
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