Comment faire cuire des crevettes avec des légumes

Étape 4

1. La crevette est une option de fruits de mer savoureuse, faible en gras et en calories. L'ajout de crevettes aux légumes est un moyen nutritif d'inclure des protéines dans votre repas. L'un des moyens les plus courants de cuire ensemble les crevettes et les légumes consiste à faire sauter des légumes. Votre sauté doit inclure plusieurs types de légumes, des crevettes fraîches et votre choix de sauce. Servie avec du riz brun cuit à la vapeur, la crevette accompagnée de légumes est un moyen sain d’augmenter votre consommation de fibres, de protéines, de vitamine A et de potassium.

Étape 1

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans un grand wok à feu moyen-vif.

Étape 2

1. Ajoutez les oignons, le gingembre et l'ail et faites sauter pendant trois à quatre minutes en remuant de temps en temps.

Étape 3

1. Ajoutez les carottes, le céleri, le poivron rouge et les pois mange-tout. Faites sauter les légumes pendant sept à huit minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Étape 4

1. Ajoutez les crevettes crues dans le wok et couvrez-les d'un couvercle hermétique. Réduire le feu à moyen-doux.

Étape 5

1. Faites cuire les crevettes avec les légumes pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient viré au rose vif.

Étape 6

1. Fouettez le sherry sec, la sauce soja, la fécule de maïs, le sucre et l'huile de sésame dans un petit bol jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Étape 7

1. Versez la sauce sur les crevettes et les légumes et faites chauffer pendant trois à quatre minutes, ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et qu'il épaississe légèrement.

Étape 8

1. Servez les crevettes avec les légumes immédiatement sur du riz cuit à la vapeur.

Étape 8

1. 2 c. huile d'olive

2. 1/2 tasse d'oignons en dés

3. 4 c. de gingembre frais, râpé

4. 2 gousses d'ail émincées

5. 1/2 tasse de carottes râpées

6. 1/2 tasse de céleri en tranches

7. 1 poivron rouge épépiné et haché

8. 1 tasse de pois mange-tout, parés et coupés en deux

9. 2 livres. crevettes crues extra-larges, pelées et déveinées

10. 1/4 tasse de sherry sec

11. 1/4 tasse de sauce de soja

12. 3 c. de fécule de maïs

13. 1 cuillère à soupe. de sucre

14. 1 cuillère à soupe. d'huile de sésame

Étape 8

1. Utilisez d’autres légumes, si vous le souhaitez. Les courgettes, le brocoli, le maïs, les pois et les champignons sont des options savoureuses et nutritives à considérer.

2. Si vous ne voulez pas créer votre propre sauce, choisissez des options en bouteille à faible teneur en sodium.

3. Cette recette peut être servie sur du riz blanc ou brun, mais le riz brun contient plus de fibres que le riz blanc. Il peut également être servi avec des nouilles.

4. Ajoutez des noix hachées pour un apport en vitamine E et en fibres. Noix de cajou, amandes et cacahuètes se marient bien avec les recettes de sautés.

Étape 8

1. Ne faites pas trop cuire vos crevettes. Il deviendra caoutchouteux et perdra beaucoup de sa saveur.