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Comment faire cuire des pâtes réfrigérées

Calories dans les sauces

  1. Que vous préfériez de longues nouilles spaghettis ou une autre forme, comme le farfalle ou le macaroni, les pâtes peuvent être préparées à l'avance puis réfrigérées pour un repas rapide. Une option à faible teneur en matière grasse convenant au déjeuner ou au dîner, des pâtes bien préparées et conservées conservent leur saveur et leur texture au réfrigérateur, vous permettant ainsi de sortir ce dont vous avez besoin pour un repas à faible effort. Dégustez les nouilles chaudes ou froides avec une variété de sauces ou de garnitures.

Étape 1

  1. Placez 1 gallon d'eau pour chaque livre de pâtes dans une grande casserole. Ajouter 1/2 cuillère à soupe de sel par gallon d'eau.

Étape 2

  1. Amenez l'eau à ébullition à feu moyen-vif. Ajoutez les pâtes à l'eau bouillante.

Étape 3

  1. Faites cuire les pâtes pendant 5 à 15 minutes une fois que l'eau a recommencé à bouillir. Le temps de cuisson varie en fonction du type, de la taille et de la forme des pâtes. Consultez l’emballage pour connaître les recommandations de temps de cuisson.

Étape 4

  1. Versez les pâtes dans une passoire, égouttez-les. Rincer les pâtes à l'eau froide pour les refroidir et éliminer l'excès d'amidon.

Étape 5

  1. Placez les pâtes dans un contenant pour aliments. Mélanger les pâtes avec de l'huile d'olive en utilisant 1 cuillère à thé. par livre de pâtes cuites. L'huile empêche les pâtes de se dessécher ou de rester collées pendant le stockage.

Étape 6

  1. Placez le couvercle sur le récipient et fermez-le. Conservez les pâtes cuites au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Étape 6

  1. Conteneur de stockage

Étape 6

  1. Des pâtes bien cuites sont tendres mais pas pâteuses, dans un état appelé "al dente."

  2. Il n’est pas nécessaire de rincer immédiatement les pâtes que vous servez, mais uniquement celles que vous souhaitez réfrigérer.

  3. Des pâtes bien cuites sont tendres mais pas pâteuses, dans un état appelé "al dente."

  4. Il n’est pas nécessaire de rincer immédiatement les pâtes que vous servez, mais uniquement celles que vous souhaitez réfrigérer.



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