Comment préparer un repas - Un guide pour débutant # x27; s

Obtenez du saumon dans votre ventre

1. La préparation des repas est le concept de la préparation de repas entiers ou de plats en avance sur le programme.

2. Il est particulièrement apprécié des personnes occupées car il permet de gagner beaucoup de temps.

3. Avoir des repas préparés à l'avance peut également réduire la taille des portions et vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels. De cette façon, vous éviterez des options malsaines comme les dîners télévisés ou les plats à emporter, en particulier lorsque vous êtes débordé ou épuisé.

4. Et comme il vous est demandé de déterminer quoi manger à l'avance, la préparation des repas peut conduire à des choix de repas plus nutritifs à long terme.

5. Malgré ce que les gens peuvent penser, la préparation des repas peut se faire de différentes manières, mais pas toutes, le dimanche après-midi, pour préparer des plats de la semaine à venir. Vous pouvez choisir les méthodes qui fonctionnent le mieux pour vous.

6. Cet article explore les principes les plus importants de la préparation des repas et décompose le processus en quelques étapes simples.

Différentes façons de préparer vos repas

1. Vous pensez peut-être que préparer des repas pour la semaine à venir consommera une bonne part de votre week-end.

2. Cependant, comme il existe différentes façons de préparer les repas, vous ne devez pas rester dans la cuisine pendant tout un dimanche après-midi. Tout le monde peut trouver un style de préparation de repas adapté.

3. Les méthodes de préparation des repas les plus populaires incluent:

4. La méthode qui fonctionnera le mieux pour vous dépend de vos objectifs et de votre routine quotidienne.

5. Par exemple, les petits déjeuners préparatoires pourraient être plus efficaces si vous souhaitez rationaliser votre routine matinale. Par ailleurs, conserver les plats cuisinés dans votre congélateur est particulièrement pratique pour ceux qui ont peu de temps en soirée.

6. Les différentes méthodes de préparation des repas peuvent également être combinées et adaptées en fonction de votre situation. Commencez par choisir la méthode la plus attrayante, puis expérimentez lentement avec les autres pour déterminer ce qui vous convient le mieux.

Choisir le bon nombre et la bonne variété de repas

1. Déterminer combien de repas préparer et quoi inclure dans chaque repas peut parfois être délicat.

2. La meilleure façon de planifier à l'avance est de décider sur quels repas vous souhaitez vous concentrer et quelle méthode de préparation des repas correspond à votre style de vie.

3. Ensuite, consultez votre calendrier pour déterminer le nombre de petits-déjeuners, déjeuners et dîners dont vous aurez besoin pour la semaine à venir.

4. N'oubliez pas non plus de prendre en compte les moments où vous êtes susceptible de manger dehors - par exemple, lors de rendez-vous, au brunch avec des amis ou aux dîners de clients.

5. Lors de la sélection des repas à préparer, il est préférable de commencer avec un nombre limité de recettes que vous connaissez déjà. Cela facilitera votre transition vers la planification des repas.

6. Cela dit, il est également important d'éviter de choisir une seule recette pour la semaine entière. Ce manque de variété peut mener à l'ennui et ne fournira pas à votre corps les nutriments dont il a besoin.

7. Essayez plutôt de choisir des plats contenant différents légumes et aliments riches en protéines, ainsi que des glucides complexes variés tels que le riz brun, le quinoa ou les patates douces. Intégrer un repas végétarien ou végétalien au mélange est un autre moyen d'ajouter de la variété.

Conseils pour réduire le temps de cuisson

1. Peu de gens ont hâte de passer des heures à la cuisine à préparer leurs repas. Cela n’est que naturel, car la principale motivation pour la préparation des repas est une réduction du temps de cuisson.

2. Les méthodes suivantes aideront à rationaliser les temps de préparation et de cuisson.

3. La préparation des repas fonctionne mieux lorsque vous respectez un horaire régulier. Savoir exactement quand vous allez faire vos courses et préparer vos repas vous aidera à vous mettre en routine.

4. Par exemple, vous pourriez réserver le dimanche matin pour faire vos courses et préparer vos repas. Ou vous pouvez choisir le lundi soir pour préparer le déjeuner le reste de la semaine.

5. L’horaire vous appartient et doit correspondre à votre routine hebdomadaire. Gardez à l'esprit que choisir des heures précises et s'y tenir simplifiera le processus de prise de décision, libérant de l'espace mental pour d'autres choses.

6. Choisir la bonne combinaison de recettes vous aidera à devenir plus efficace en cuisine.

7. Pour gagner du temps, sélectionnez des recettes nécessitant différentes méthodes de cuisson. Avoir trop de recettes nécessitant le même appareil - le four, par exemple - limitera le nombre de plats que vous pouvez préparer à la fois.

8. Ceci est particulièrement important lors de la sélection de plats à préparer ou pour la cuisson par lots.

9. En règle générale, tenez-vous-en à un repas au four et à deux repas maximum sur la cuisinière, par exemple des pommes de terre au four, des sautés et une soupe.

10. Ajoutez ensuite simplement au repas des repas ne nécessitant pas de cuisson, tels que des sandwichs ou des salades.

11. Un flux de travail bien pensé vous fera gagner beaucoup de temps en cuisine.

12. Pour organiser au mieux vos temps de préparation et de cuisson, commencez par la recette nécessitant le temps de cuisson le plus long. C'est souvent la soupe ou le repas au four. Une fois ce repas en cours, concentrez-vous sur le reste.

13. Réservez les repas froids pour la fin car ils peuvent facilement être préparés pendant que les autres repas sont en train de cuire.

14. Pour un gain de temps supplémentaire, vérifiez bien les ingrédients de toutes les recettes avant de commencer. De cette façon, si deux recettes nécessitent des oignons coupés en dés ou des poivrons en julienne, vous pourrez couper la quantité totale en une fois.

15. L'utilisation de gadgets automatisés tels qu'un cuiseur à riz ou à la mijoteuse peut rationaliser davantage votre flux de travail.

16. L'épicerie peut être une grosse perte de temps.

17. Conservez une liste d'épicerie détaillée organisée par les départements de supermarchés jusqu'à la moitié du temps que vous dépensez à l'épicerie.

18. Cela évitera de doubler une section précédemment visitée et d’accélérer vos achats.

19. Limiter les achats d'épicerie à une fois par semaine et recourir à un service de livraison d'épicerie sont deux autres moyens de consacrer moins de temps à l'achat.

Choisir les bons conteneurs de stockage

1. Vos contenants pour conserver les aliments peuvent faire la différence entre un repas fabuleux ou médiocre.

2. Voici quelques recommandations de conteneur:

3. Des bacs empilables ou de formes similaires vous aideront à optimiser l’espace disponible dans votre réfrigérateur, votre congélateur ou votre sac de travail.

Cuire, conserver et réchauffer les aliments en toute sécurité

1. La sécurité alimentaire est un élément important mais négligé de la préparation des repas.

2. Cuire, conserver et réchauffer les aliments à la bonne température peuvent prévenir les intoxications alimentaires, qui touchent environ 9,4 millions d'Américains chaque année (1, 2).

3. Voici quelques directives de sécurité sanitaire des aliments approuvées par le gouvernement (1, 2):

Etapes pour bien préparer vos repas

1. Préparer une semaine de repas peut sembler intimidant, en particulier pour les débutants. Mais ça n'a pas à être dur.

2. Ci-dessous, vous trouverez un guide simple, étape par étape, pour rationaliser le processus de préparation de vos repas.

La conclusion

1. La préparation des repas est idéale pour les personnes qui souhaitent passer moins de temps en cuisine.

2. Il peut également promouvoir des repas sains, riches en nutriments et décourager les options de restauration rapide moins nutritives.

3. En fonction de vos objectifs, de votre horaire et de vos préférences en matière de repas, la préparation des repas peut consister à préparer de grands lots à congeler, des repas complets à réfrigérer ou des ingrédients préparés à combiner selon les besoins.

4. Trouvez une méthode qui vous convient et choisissez un jour par semaine pour planifier votre repas, faire les courses et cuisiner.