De la santé intestinale au chanvre: ces 7 tendances de l'alimentation vont dominer 2019

La ligne du bas

1. Le début d'une nouvelle année est celui où tout le monde commence à faire des prédictions sur l'avenir.

2. Dans le domaine de la santé, cela signifie qu’il faut essayer de prévoir quels régimes et quels modes de nutrition seront les lanceurs de tendances de l’année à venir.

3. U.S. News and World Report a déjà pris son envol. Dans son classement annuel des régimes publiés cette semaine, la publication a classé le régime méditerranéen au sommet.

4. Bien qu'il soit difficile de prévoir ce qui va décoller, voici quelques tendances qui semblent être sur toutes les lèvres, du moins jusqu'à présent.

Santé intestinale

1. Mindy Haar, Ph.D., vice-doyenne des affaires du premier cycle à l'école des professions de la santé du New York Institute of Technology (NYIT), estime que la santé intestinale continuera de gagner du terrain.

2. Les pilules probiotiques ne seront toutefois pas mises à l'honneur.

3. Dans ses prévisions concernant les tendances de 2019, Whole Foods a déclaré que les probiotiques de longue conservation - dans des produits tels que les beurres de noix et les pâtes - constitueraient une autre tendance.

Protéines végétales

1. Un certain nombre d'experts de la santé pensent que 2019 est l'année de la protéine végétale.

2. Des préoccupations liées à la santé, à l'environnement et à l'éthique pousseront plus de gens à manger moins de protéines animales ou à passer à un régime centré sur les plantes, a déclaré Haar.

3. Nous verrons plus d’options à base de plantes telles que les pâtes aux haricots et les burgers de soja, de tofu ou de quinoa sur le marché, a-t-elle ajouté.

4. "Les tendances alimentaires récentes ont accru la consommation d'avocat, de chou frisé et de quinoa ... tous les merveilleux aliments riches en éléments nutritifs qui ne devraient pas être abandonnés", a déclaré Haar. "Cette année, les pissenlits, les carottes arc-en-ciel, les betteraves et l'amarante sont les nouveaux enfants les plus populaires du moment."

Le jeûne intermittent

1. La tendance des régimes chauds pour 2019 n'a peut-être pas à voir avec l'ajout ou la limitation d'un aliment particulier.

2. Il se peut que vous ne mangiez pas tout à fait - du moins temporairement.

3. Beth Auguste, RD, nutritionniste diététiste de Philadelphie, a déclaré que le jeûne intermittent deviendrait plus populaire cette année.

4. Certaines études ont montré des résultats positifs en matière de maintien du poids. Attention cependant, car le jeûne peut avoir un impact sur les hormones.

5. Le jeûne intermittent est préférable pour les femmes en âge de ménopause, mais pas pour les femmes enceintes ou allaitantes.

Keto diet

1. Ce régime alimentaire était à l'honneur en 2018 et il se poursuivra en 2019, a déclaré Auguste.

2. "Les régimes faibles en glucides fonctionnent et c’est une autre itération", at-elle ajouté.

3. Mais Auguste ne recommande pas le régime céto à ceux qui ne se voient pas suivre un régime pauvre en glucides à long terme.

4. Rachel Fine, diététiste de New York, veut que les gens se méfient de la tendance des régimes céto.

5. Pour la perte et la gestion du poids, les régimes riches en graisses n'augmentent pas uniquement la combustion des graisses.

6. "Plutôt que de manipuler la combustion des graisses via l'alimentation, les exercices de conditionnement physique et l'entraînement sont le meilleur moyen d'augmenter la combustion des graisses," a-t-elle déclaré.

7. Fine a noté que les métabolites produits par le métabolisme des glucides sont nécessaires au métabolisme des graisses.

8. "Les deux vont de pair", a-t-elle déclaré, ajoutant que les personnes ont besoin de glucides et de graisses dans leur alimentation pour une gestion optimale de leur poids.

9. Des études sont en cours sur les avantages et les inconvénients de l’essai du régime alimentaire céto.

Du chanvre à l'horizon

1. Le cannabis et le cannabidiol devraient connaître une tendance à la hausse, en particulier dans le cas du chanvre, ont déclaré Mirna Sharafeddine, RHN, et Jenni Bourque, RHN, nutritionnistes canadiennes.

2. Le chanvre peut être utilisé pour la fabrication de plusieurs produits alimentaires, tels que les graines de chanvre et l'huile de graines de chanvre.

3. Les utilisateurs disent aimer les effets anti-inflammatoires de la substance.

4. Whole Foods a également classé le chanvre parmi les grandes tendances alimentaires en 2019.

5. "Les cœurs, les graines et les huiles de chanvre ne sont pas nouveaux pour les amateurs d'aliments et de soins du corps - ils sont dans tout, du mélange de gaufres aux pâtes sèches", a déclaré la société. "Mais un nouvel intérêt pour les avantages potentiels découlant d'autres parties des plantes de chanvre a amené de nombreuses marques à explorer le marché en plein essor du cannabis."

6. Whitney Stuart, nutritionniste diplômée du Texas, a accepté.

Amenez les bitters

1. Les aliments amers tels que les asperges, les concombres, les pamplemousses et le cacao seront plus populaires dans les régimes au cours de la prochaine année, selon Ann Louise Gittleman, PhD, nutritionniste à New York.

2. "Il est indispensable d'intégrer votre régime amer plusieurs fois par jour", a-t-elle ajouté. [! 9300 => 1130 = 8!] Un-dieting

1. Les tendances de la nutrition sont une chose, mais les régimes spécifiques en sont une autre.

2. Kathleen Meehan, nutritionniste diplômée de Houston, espère que l'alimentation intuitive remplace tous les régimes.

3. "Mon espoir est que les gens commenceront à reconnaître la futilité des régimes amaigrissants en 2019", a déclaré Meehan, qui s'appelle elle-même diététicienne.

4. Les régimes peuvent également être nocifs pour notre corps, en provoquant une insatisfaction accrue du corps, un cycle du poids et des troubles de l'alimentation. "Manger intuitivement n'est pas une tendance. C'est une anecdote à toutes les tendances et à la mode", a déclaré Meehan.

5. Cette pratique alimentaire ne vise pas à perdre du poids, mais à renforcer la prise de conscience et l'expérience de chacun en matière d'alimentation.

6. "J'espère qu'en 2019, plus de gens commenceront à abandonner leur mentalité diététique et à se concentrer sur ce qui les aide à se sentir bien", a déclaré Meehan.

7. Elle a ajouté qu'elle espérait que les gens apprendront à respecter leur corps et à faire la paix avec la nourriture, car ils se sentent bien - et non parce qu'ils veulent perdre du poids.