Effets secondaires du vinaigre de cidre
Effets secondaires du vinaigre de cidre de pomme
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Le vinaigre de cidre est un ingrédient courant des vinaigrettes, des arômes et des agents de conservation. Il devient également populaire en tant que remède à la maison pour un certain nombre de problèmes de santé.
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Selon une étude de 2016, plusieurs études indiquent que les vinaigres, y compris le vinaigre de cidre, pourraient aider à traiter toute une gamme de maladies, notamment l'obésité, les cardiopathies, le cancer et les infections bactériennes.
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Cependant, il existe peu de recherches sur la manière la plus saine de consommer du vinaigre et sur la quantité à prendre.
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En particulier, très peu d'études ont exploré les effets secondaires ou les complications potentiels d'une consommation régulière de vinaigre.
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Dans cet article, nous discutons des éventuels effets néfastes de l’utilisation du vinaigre de cidre comme remède et donnons quelques conseils pour bien le faire en toute sécurité.
La carie dentaire
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Comme tous les vinaigres, le vinaigre de cidre est acide. Consommer trop d'aliments et de boissons acides peut affaiblir l'émail des dents avec le temps, entraînant potentiellement la carie dentaire.
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Au début, il est possible que les gens ne réalisent pas que leur émail est endommagé. Selon l'institut national de recherche dentaire et craniofaciale, à mesure que les dommages s'aggravent, les dents peuvent commencer à faire mal ou devenir sensibles aux aliments sucrés et aux températures chaudes ou froides. Éventuellement, les dents peuvent développer des caries qui doivent être obturées.
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Le risque de carie dentaire est plus élevé lorsqu'une personne consomme régulièrement du vinaigre de cidre non dilué. Diluer le vinaigre ou le consommer dans le cadre d'un repas réduit ce risque.
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Bas potassium
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Selon le Dr Robert H. Shmerling, professeur agrégé de médecine à la Harvard Medicine School de Boston, dans le Massachusetts, il a été signalé que le vinaigre de cidre de pomme causait ou aggravait de faibles niveaux de potassium.
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Le nom médical du potassium faible est hypokaliémie. Une personne souffrant d'hypokaliémie légère peut ne présenter aucun symptôme. Cependant, une hypokaliémie modérée ou grave peut entraîner une faiblesse musculaire et une paralysie pouvant affecter de nombreuses parties du corps.
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Si une personne a des problèmes musculaires, en particulier des problèmes liés au cœur ou à la respiration, elle devrait consulter immédiatement un médecin.
Régulation de la glycémie
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Certaines recherches suggèrent que la consommation de vinaigre peut avoir une incidence sur la façon dont l'organisme régule la glycémie. Cependant, les scientifiques ne comprennent pas parfaitement cet effet et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
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Toute personne atteinte de diabète devrait consulter un professionnel de la santé avant d'essayer un régime riche en vinaigre.
Problèmes gastro-intestinaux
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De nombreuses personnes recommandent le vinaigre comme aide naturelle à la perte de poids. La recherche suggère que cela aide à ralentir la vitesse à laquelle les aliments quittent l'estomac, ce qui peut supprimer l'appétit en rendant la personne rassasiée plus longtemps.
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Cependant, conserver des aliments dans l'estomac peut provoquer des effets indésirables. Dans une étude portant sur le potentiel du vinaigre à contrôler l'appétit, de nombreux participants ont signalé des sensations de nausée et d'indigestion après avoir bu du vinaigre au petit-déjeuner.
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En raison de l'acidité, la consommation de vinaigre de cidre non dilué peut également aggraver les symptômes chez les personnes souffrant de troubles digestifs, tels que les ulcères d'estomac ou le reflux acide.
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Les brûlures cutanées
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L'acidité du vinaigre signifie que son application directe sur la peau peut provoquer des brûlures et des irritations, surtout si le vinaigre n'est pas dilué.
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Le Centre antipoison de la capitale nationale répertorie un certain nombre de rapports médicaux indiquant que des personnes ont été gravement brûlées et ont nécessité un traitement médical après avoir utilisé du vinaigre, y compris du vinaigre de cidre de pomme.
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Un article paru dans le Journal of Dermatology and Aesthetic Dermatology décrit un cas dans lequel une adolescente a subi des brûlures chimiques au nez après avoir appliqué du vinaigre de cidre de pomme pour éliminer deux taupes.
Conseils pour une utilisation en toute sécurité
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Une personne est davantage susceptible de ressentir des effets indésirables si elle consomme régulièrement de grandes quantités de vinaigre non dilué ou si elle la laisse sur la peau pendant de longues périodes.
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Pour réduire le risque d'effets indésirables, essayez:
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Une revue de 2016 a révélé que les personnes pourraient être en mesure de réaliser de nombreux avantages potentiels pour la santé en buvant environ 15 ml de vinaigre par jour ou en une quantité contenant environ 750 milligrammes d'acide acétique.
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Cependant, en raison du manque de recherche sur les effets secondaires et la sécurité à long terme, une modération plus poussée peut être la meilleure approche.
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Les personnes atteintes de troubles digestifs, de taux de potassium faibles ou de diabète devraient envisager de consulter un médecin avant de consommer du vinaigre de cidre.
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Si vous ressentez des effets secondaires graves, consultez un médecin.
Résumé
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La consommation de vinaigre de cidre est devenue une tendance populaire en matière de santé.
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Certaines preuves suggèrent que le vinaigre peut aider à résoudre tout un éventail de problèmes de santé, mais les scientifiques doivent mener davantage de recherches pour vérifier et comprendre ces résultats.
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Le vinaigre de cidre peut provoquer des effets indésirables. Par exemple, appliquer du vinaigre non dilué sur la peau pendant de longues périodes peut provoquer des brûlures et des irritations. La consommation régulière de grandes quantités de vinaigre, en particulier sous forme non diluée, peut causer des problèmes de digestion, endommager les dents et affecter le taux de potassium.
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Toute personne qui ressent de graves effets secondaires après avoir utilisé du vinaigre de cidre doit consulter un médecin.
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Les personnes ayant certains problèmes de santé souhaiteront peut-être consulter un médecin avant de consommer du vinaigre de cidre à des fins médicinales.
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Article révisé en dernier lieu le mardi 15 janvier 2019. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.
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