Feuilles de menthe: puissance apaisante et stimulante pour le cerveau

Histoire de la nutrition du thé Rooibos

1. Malheureusement, les feuilles de menthe ne sont souvent considérées que comme un ingrédient utilisé pour pimenter des boissons ou calmer des maux d'estomac. En réalité, la puissante petite herbe à la menthe offre une gamme impressionnante d'importantes vitamines, minéraux et bienfaits pour la santé qui en font un véritable concentré de nutrition. C'est pourquoi la menthe occupe une place de choix parmi les meilleures herbes et épices cicatrisantes.

2. En fait, les avantages potentiels des feuilles de menthe vont bien au-delà du rafraîchissement d'haleine. La recherche montre que les feuilles de menthe peuvent même altérer les fonctions cérébrales, contribuer à la santé digestive et aider à équilibrer les niveaux d'hormones pour maintenir votre corps à son meilleur.

3. Alors, comment les feuilles de menthe peuvent-elles améliorer votre santé et comment les incorporer à votre alimentation quotidienne? Voici ce que vous devez savoir.

Que sont les feuilles de menthe?

1. Les feuilles de menthe peuvent désigner n'importe quelle plante du genre Mentha, mais le terme est le plus souvent utilisé pour désigner la menthe poivrée et la menthe verte, les deux types les plus courants de menthe. La menthe verte est une plante au goût sucré qui convient à de nombreuses recettes, tandis que la menthe poivrée a une plus forte concentration de menthol, ce qui explique de nombreuses utilisations médicinales des feuilles de menthe.

2. Les feuilles de menthe sont incroyablement polyvalentes et peuvent être utilisées pour préparer une tasse de thé apaisante ou pour accompagner tout, des salades aux desserts. De plus, des études montrent que ces différentes variations de la menthe pourraient avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé, allant de l'amélioration de la fonction cérébrale à la maîtrise des taux d'hormones, ce qui vous donnera une raison supplémentaire d'envisager d'ajouter cette puissante plante à votre rotation hebdomadaire.

Avantages des feuilles de menthe

1. Beaucoup de gens tentent les menthes dès les premiers signes de troubles du ventre et pour une bonne raison. La menthe est réputée pour ses propriétés apaisantes pour l'estomac grâce à la présence d'un composé dans l'huile de menthe poivrée appelée menthol, qui aide à détendre les muscles du tube digestif et à les soulager. (1)

2. Des études montrent que la menthe peut être particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI), une maladie qui provoque des symptômes du SCI, tels que douleurs abdominales, constipation, diarrhée, nausées, ballonnements et crampes. En fait, une étude menée à double insu et contrôlée par placebo en Italie a donné aux personnes atteintes de capsules d'huile essentielle de menthe poivrée IBS pendant quatre semaines et a montré que les symptômes avaient été réduits de 75%. (2)

3. Inversez presque tous les médicaments en vente libre contre le rhume ou la grippe et vous verrez probablement le "menthol" sur la liste des ingrédients. Le menthol est l’un des principaux composants de l’huile de menthe poivrée et, bien qu’il existe des preuves contradictoires de l’efficacité potentielle du menthol pour soulager la congestion, plusieurs études ont montré que cela pourrait aider à améliorer la circulation de l’air afin de réduire les symptômes du froid. (3, 4)

4. Prendre quelques menthes ou un bâtonnet de gomme à la menthe est un remède naturel bien connu pour rafraîchir la mauvaise haleine, mais saviez-vous qu'il pourrait également contribuer à la promotion de l'hygiène buccale?

5. L'un des principaux avantages du thé à la menthe poivrée est ses puissantes propriétés antimicrobiennes, qui peuvent aider à éliminer les bactéries et à optimiser l'hygiène buccale. (5) Préparez une tasse ou deux de thé à la menthe poivrée avec des feuilles de menthe et associez-le à des pratiques d'hygiène buccale appropriées pour garder votre bouche saine et fraîche.

6. Fait intéressant, certaines recherches montrent que même la simple odeur de menthe pourrait suffire à augmenter la puissance cérébrale et à améliorer les fonctions cognitives. Une étude publiée dans l'International Journal of Neuroscience, par exemple, a montré que l'arôme de menthe poivrée pouvait améliorer la mémoire et augmenter la vigilance. (6) De même, une autre étude publiée dans le North American Journal of Psychology a également montré que le parfum de menthe poivrée réduisait efficacement la fatigue et l'anxiété tout en améliorant la vigilance, grâce à sa capacité à stimuler le système nerveux central. (sept)

7. Les mamelons craquelés, douloureux et douloureux font partie des effets secondaires les plus courants de l'allaitement, dont beaucoup peuvent être difficiles à apaiser et à traiter efficacement. Certaines recherches montrent que les feuilles de menthe pourraient aider à soulager la douleur causée par l'allaitement en réduisant les symptômes et effets secondaires graves lors d'une application topique.

8. Une étude menée par l'hôpital universitaire Alzahra en Iran a montré que l'application de gel à la menthe poivrée était significativement plus efficace que la lanoline pour prévenir les fissures du mamelon chez les mères allaitantes. (8) Une autre étude publiée dans l'International Breastfeeding Journal a révélé que l'utilisation quotidienne d'eau de menthe poivrée pouvait prévenir les crevasses au mamelon, soulignant que les femmes qui l'utilisaient régulièrement rapportaient également moins de douleur. (9)

9. Certaines études ont montré que le thé à la menthe était bénéfique pour le syndrome des ovaires polykystiques, une affection caractérisée par un excès d'hormones mâles chez la femme. C'est parce qu'il a des effets anti-androgènes, contribuant à réduire les niveaux de testostérone pour maintenir les niveaux d'hormones en équilibre.

10. Une étude de 2010 publiée dans Phytotherapy Research a montré que la consommation de tisane de menthe verte pouvait réduire de manière significative le taux de testostérone et améliorer les évaluations subjectives de l'hirsutisme ou de la croissance pileuse irrégulière des femmes. (10) Une étude animale a également montré que la consommation de thé à la menthe poivrée entraînait une réduction de la testostérone chez les rats par rapport à un groupe témoin, ce qui suggère que cela pourrait être bénéfique pour les personnes atteintes du SOPK. (11)

11. Également appelée dyspepsie, l'indigestion est définie comme une digestion altérée, entraînant des symptômes récurrents tels que des brûlures d'estomac, des nausées, des éructations et des douleurs abdominales. Des études ont montré que l’huile de menthe poivrée accélère la vidange de l’estomac, ce qui pourrait protéger de l’indigestion et prévenir les symptômes. (12) Il a également été démontré que l’utilisation de l’huile de menthe poivrée pour le traitement de l’indigestion était efficace, en particulier lorsqu'elle était associée à d’autres ingrédients tels que l’huile de carvi. (13)

Valeur nutritive Menthe

1. Bien que la menthe soit généralement consommée en petites quantités, son ajout à votre alimentation peut être un bon moyen d'augmenter votre consommation de plusieurs nutriments spécifiques. Bien que le contenu nutritionnel de la menthe puisse varier d'une espèce à l'autre, la menthe contient généralement une bonne quantité de vitamine A et d'autres nutriments importants comme le fer et le manganèse.

2. Deux cuillerées à soupe (environ 11 grammes) de menthe fraîche contiennent environ: (14)

3. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, la menthe verte contient également une petite quantité de vitamines B, phosphore, potassium, zinc et cuivre.

Feuilles de menthe dans l'Ayurveda et la MTC

1. Avec leurs nombreux bienfaits pour la santé, il n’est pas surprenant que les feuilles de menthe soient considérées comme un aliment de base dans de nombreuses branches de la médecine holistique et soient souvent utilisées pour traiter une variété de maux.

2. Dans l'Ayurveda, on pense que les feuilles de menthe favorisent la digestion et améliorent la santé respiratoire. De plus, la menthe est considérée comme apaisante pour les trois doshas, ​​ce qui signifie qu'elle peut constituer un complément alimentaire bénéfique pour à peu près tout le monde.

3. Dans le même temps, en médecine traditionnelle chinoise, les feuilles de menthe auraient des propriétés rafraîchissantes et aromatiques. La menthe est également considérée comme particulièrement utile pour améliorer la santé du foie, des poumons et du gros intestin et est également parfois utilisée pour traiter des affections telles que la diarrhée et les douleurs menstruelles.

Feuilles de menthe, feuilles de menthe poivrée et feuilles de menthe verte

1. Menthe fait référence à toute plante du genre Mentha, qui comprend des plantes comme la menthe poivrée et la menthe verte, ainsi que jusqu'à 16 autres espèces cultivées dans le monde entier.

2. Comparées aux feuilles de menthe poivrée, les feuilles de menthe verte ont généralement un goût plus sucré. Pendant ce temps, le menthol dans les feuilles de menthe poivrée est beaucoup plus concentré, ce qui entraîne une sensation de refroidissement caractéristique lorsqu’il est consommé ou appliqué sur la peau. En raison de son goût distinct, la menthe verte est souvent ajoutée aux recettes et aux boissons, tandis que la menthe poivrée est généralement utilisée en médecine.

3. Cependant, les deux apportent un ensemble d'avantages distincts et peuvent également être combinés pour vous aider à tirer parti des nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé offertes par les feuilles de menthe.

Feuilles de menthe ou basilic

1. Tout comme il existe plusieurs variétés de menthe disponibles, il existe également de nombreux types de basilic. Le basilic doux, le type le plus souvent utilisé en cuisine, a un goût doux mais poivré et un arôme sucré qui le distingue comme agrafe d’épice. Comme les feuilles de menthe, le basilic présente de nombreux avantages, allant de la réduction du taux de sucre dans le sang à la protection contre l'inflammation.

2. Dans certaines recettes telles que les mets salés, le basilic peut être remplacé par de la menthe pour donner une touche de saveur supplémentaire. Parce que la menthe verte est beaucoup plus sucrée que le basilic, les feuilles de menthe ne constituent pas un substitut approprié au basilic dans les recettes comme la sauce marinara ou les plats de pâtes.

Où trouver et comment utiliser les feuilles de menthe

1. Vous vous demandez où acheter des feuilles de menthe? Vous pouvez généralement trouver des feuilles de menthe dans la section des produits de votre épicerie locale, juste à côté d'autres herbes comme le thym, le basilic et le romarin. Vous pouvez également opter pour des feuilles de menthe séchées, qui se trouvent généralement dans la section des épices.

2. Une fois que vous avez mis la main sur cette savoureuse herbe, vous pourrez explorer de nombreuses utilisations possibles des feuilles de menthe. La menthe verte peut aider à rafraîchir les boissons, ajouter du piquant aux salades et apporter une saveur unique aux recettes de desserts. Une autre option populaire consiste à tremper les feuilles de menthe dans de l’eau pour préparer une tasse de thé à la menthe bien chaude à la menthe ou à la menthe poivrée.

3. Vous pouvez également utiliser des feuilles de menthe pour la peau en les écrasant simplement en une pâte, en les mélangeant avec d'autres ingrédients, tels que de l'eau de rose ou du miel, et en l'appliquant directement sur la peau. Non seulement cela aide à refroidir la peau et à apporter un soulagement, mais on dit aussi qu'il aide à prévenir l'acné.

Comment faire pousser des recettes de menthe + feuilles de menthe

1. La croissance de la menthe est très appréciée des jardiniers débutants et des experts, car ces plantes sont faciles à cultiver et peuvent prospérer même avec un minimum de soins. Vous pouvez choisir de cultiver la menthe poivrée ou la menthe verte en fonction de vos préférences personnelles et de ce pour quoi vous comptez l'utiliser.

2. Les plantes à la menthe nécessitent un site humide mais bien drainé et ont souvent besoin d'une protection contre les rayons directs du soleil. Assurez-vous de les arroser régulièrement et de placer des barrières pour les empêcher de se répandre dans tout votre jardin.

3. Lors de la récolte des feuilles, n'oubliez pas que les jeunes feuilles ont un goût plus prononcé et peuvent rester fraîches plusieurs jours à la fois si elles sont placées dans de l'eau. Les feuilles de menthe peuvent également être séchées ou congelées, vous donnant ainsi un flot continu de feuilles de menthe à utiliser tout au long de la saison.

4. Besoin d'inspiration pour utiliser vos feuilles de menthe une fois que vous les avez récoltées? Voici quelques façons créatives et savoureuses d’ajouter des feuilles de menthe à votre alimentation:

Histoire

1. Le mot "menthe" provient du mot latin mentha. En grec, le mot "minthe" est enraciné dans la mythologie grecque. Selon la légende grecque, Minthe serait une nymphe dont Hadès serait tombé amoureux. Lorsque sa femme, Persephone, le découvrit, elle transforma Minthe en une usine où elle était constamment écrasée et piétinée. Quand Hadès était incapable d'inverser le sort, il lui donna un arôme délicieux à la menthe pour qu'il puisse encore la sentir.

2. On pense que la menthe est originaire d'Asie et de la Méditerranée. Les Grecs de l’époque utilisaient la menthe comme produit de nettoyage et l’ajoutaient à leurs bains pour procurer une sensation rafraîchissante et stimulante. Pendant ce temps, les Romains utilisaient la plante à des fins culinaires et profitaient également de ses propriétés rafraîchissantes pour l'haleine. Au cours de l'histoire, de nombreuses cultures ont vu dans la menthe un symbole d'hospitalité et un moyen d'accueillir leurs invités.

3. Aujourd'hui, la feuille de menthe est appréciée pour bien plus que son goût et son arôme distincts. Il est reconnu pour ses propriétés médicinales, son profil nutritionnel étendu et ses effets puissants sur la santé.

4. La menthe est-elle donc sans danger? Bien que les effets secondaires des feuilles de menthe soient peu fréquents lorsqu'ils sont consommés avec modération, des symptômes indésirables ont été rapportés. En particulier, la menthe poivrée peut provoquer des effets secondaires tels que maux de tête, plaies dans la bouche et brûlures d'estomac. Les deux variantes de la menthe, menthe poivrée et menthe verte, peuvent également provoquer des symptômes d'allergie alimentaire. Si vous ressentez des effets indésirables à la suite de la consommation de feuilles de menthe, essayez de diminuer ou d'arrêter votre consommation et consultez votre médecin.

5. De plus, bien que la menthe soit souvent considérée comme un trouble de la digestion, elle n'est pas recommandée pour les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien ou de RGO. En effet, on dit que la menthe détend les muscles du sphincter inférieur de l'œsophage, ce qui peut aggraver les symptômes de reflux acide et de RGO.

6. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.