Fromage bleu et grossesse

Risques liés à la consommation d'alcool

Lorsque vous êtes enceinte et que vous recherchez des conseils pour rester en bonne santé sur Internet, il est peu probable que votre premier choix soit le fromage bleu et la grossesse. Cependant, les fromages à pâte molle plus populaires que toutes les mères potentielles devraient connaître connaissent un risque dangereux pour la santé, à savoir la présence de listeria.

Le National Health Service du Royaume-Uni explique que les fromages à pâte molle peuvent être dangereux pour les femmes enceintes, car ils peuvent contenir un type de bactérie appelé listeria. Les fromages à pâte molle sont mûrs et contiennent donc naturellement des bactéries. Ce n'est généralement pas dangereux, mais ce procédé rend les fromages plus susceptibles d'être contaminés par de la listeria.
La listeria est un type de bactérie particulièrement dangereux car elle peut provoquer une infection appelée listériose, à laquelle les femmes enceintes sont particulièrement exposées, en raison de modifications hormonales de l'organisme qui affaiblissent le système immunitaire . Cela signifie que le corps doit redoubler d'efforts pour résister à l'infection à la listeria et est parfois incapable de le faire.
Le Service national de la santé recommande d'éviter un certain nombre de fromages à pâte molle pendant la grossesse, notamment:
L'American Pregnancy Association recommande également de ne pas consommer de fromage à pâte molle à la mexicaine pouvant contenir du queso blanco ou du queso franco, à moins qu'il soit explicitement indiqué que le fromage à pâte molle a été fabriqué avec du lait pasteurisé plutôt que non pasteurisé. .

Le Service national de la santé indique que tous les fromages énumérés peuvent être consommés pendant la grossesse s'ils ont été bien cuits, car cela tuerait toute bactérie potentielle, y compris la listeria.
Parmi les fromages à pâte molle après la pasteurisation, on peut citer:

Les fromages à pâte dure se distinguent des fromages à pâte molle par leur structure et sont donc moins vulnérables aux infections bactériennes, même s'ils ont été mûris.
Le Service national de la santé affirme que les fromages à pâte dure sont plus sûrs à consommer que leurs homologues à pâte molle, car ils sont beaucoup moins liquides et permettent donc moins de bactéries dangereuses à l'intérieur.
Il est important de noter que bien que ce soit beaucoup moins probable, ce n’est pas impossible, donc si vous ressentez un malaise après la consommation de fromage à pâte dure, contactez un professionnel de la santé.]
De plus, tous les fromages affinés ne sont pas dangereux pour la santé. Stilton pendant la grossesse est toujours une option acceptable, malgré le fait qu’il ait mûri; c'est un fromage à pâte dure, et même s'il est fabriqué avec du lait non pasteurisé, il est encore beaucoup moins probable que listeria soit présente.
Les autres fromages à pâte dure sûrs, recommandés par PregnancyBirth Baby, comprennent le cheddar et le parmesan. De plus, les fromages à pâte molle fabriqués avec du lait pasteurisé sont parfaitement sûrs, car ils tuent complètement la listeria.

Il n’ya pas que les fromages à pâte molle qui peuvent potentiellement contenir de la listeria. Les bactéries peuvent être hébergées dans une variété d'aliments et de boissons, il est donc important de les connaître pendant la grossesse.
L'American Pregnancy Association répertorie les aliments suivants comme pouvant contenir de la listeria et doit donc être évitée pendant la grossesse:

La listériose est une maladie provoquée par la consommation d'aliments contaminés par la listeria. Elle est exceptionnellement dangereuse pour les femmes enceintes et leurs enfants à naître. Le service national de santé explique que l'infection, bien que désagréable, passera d'elle-même si la personne infectée n'est pas enceinte ou ne souffre pas d'un autre trouble pouvant compromettre le système immunitaire, tel que le diabète.
Il provient généralement de la consommation d'aliments contaminés par le listeria, mais il peut aussi être provoqué par la consommation d'aliments manipulés par un individu atteint de listeria. Pour cette raison, il est particulièrement important, en particulier chez les femmes enceintes, que les mains soient soigneusement lavées avant et après la préparation des aliments.
Le service national de santé énumère un certain nombre de symptômes de la listériose, notamment:
En plus de ceux-ci, un cas plus grave de listériose peut être présent si d'autres symptômes sont présents, notamment:

Si vous présentez l'un des symptômes de la listériose, l'infection passera généralement d'elle-même et pourra être traitée à domicile. Cependant, si vous êtes enceinte, êtes diabétique ou suivez un traitement qui affaiblit le système immunitaire (chimiothérapie, par exemple), il est important de contacter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils.

Selon le Collège américain des obstétriciens et gynécologues, les femmes enceintes sont 13 fois plus susceptibles de contracter la listériose que le reste de la population. C’est pourquoi il est si important que les mères potentielles soient au courant des éviter les effets secondaires graves de cette infection.
Les vomissements et les diarrhées provoqués par la listériose peuvent entraîner une déshydratation sévère pouvant entraîner une fausse couche, une mortinatalité ou un travail prématuré.
En plus de nuire gravement à la mère, la listériose peut également être extrêmement dangereuse pour le fœtus. La Listeria est un type de bactérie qui peut traverser le placenta. Elle peut donc endommager le bébé dans l'utérus et provoquer de graves infections du sang et du cerveau, ainsi que des problèmes de santé tout au long de la vie tels que déficience intellectuelle, paralysie, convulsions, cécité et problèmes du cerveau. , coeur, reins. Cela peut même entraîner la mort.

Si vous avez des inquiétudes concernant une éventuelle infection par listeria, contactez votre professionnel de la santé.