Fruit de la passion: Nutrition, avantages et comment le manger

En bout de ligne

1. Le fruit de la passion est un fruit tropical nutritif qui gagne en popularité, en particulier chez les personnes soucieuses de leur santé.

2. Malgré sa petite taille, il est riche en antioxydants, en vitamines et en composés végétaux qui pourraient être bénéfiques pour la santé.

3. Voici tout ce que vous devez savoir sur le fruit de la passion.

Qu'est-ce que le fruit de la passion?

1. Le fruit de la passion est le fruit de la vigne Passiflora, un type de fleur de la passion. Il a une peau externe dure et un centre juteux rempli de graines.

2. Il existe plusieurs types qui varient en taille et en couleur. Les variétés pourpres et jaunes sont les plus couramment disponibles, y compris:

3. Bien qu'il s'agisse d'un fruit tropical, certaines variétés peuvent survivre dans les climats subtropicaux.

4. Pour cette raison, ils sont cultivés dans le monde entier et se trouvent en Asie, en Europe, en Australie et en Amérique du Sud et du Nord.

Le fruit de la passion est très nutritif

1. Le fruit de la passion est une bonne source de nutriments, notamment de fibres, de vitamine C et de provitamine A.

2. Un seul fruit de la passion pourpre contient (1):

3. Bien que cela ne semble pas beaucoup, gardez à l’esprit que ce sont les valeurs pour un seul petit fruit qui ne contient que 17 calories. Calorie pour calorie, c'est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A.

4. Il est également riche en composés végétaux bénéfiques, notamment en caroténoïdes et en polyphénols.

5. En fait, une étude a révélé que les fruits de la passion étaient plus riches en polyphénols que de nombreux autres fruits tropicaux, notamment les bananes, les litchis, les mangues, les papayes et les ananas (2).

6. De plus, le fruit de la passion offre une petite quantité de fer.

7. Votre corps n'absorbe généralement pas très bien le fer des plantes. Cependant, le fer contenu dans le fruit de la passion contient beaucoup de vitamine C, qui améliore l'absorption du fer (3).

Bienfaits du fruit de la passion pour la santé

1. En raison de son profil nutritionnel stellaire, le fruit de la passion peut offrir divers avantages pour la santé.

2. Les antioxydants protègent votre corps des radicaux libres, molécules instables pouvant endommager vos cellules si elles sont présentes en grand nombre (4).

3. Le fruit de la passion contient beaucoup d'antioxydants. En particulier, il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en polyphénols.

4. Les polyphénols sont des composés végétaux ayant divers effets antioxydants et anti-inflammatoires. Cela signifie qu'ils peuvent réduire votre risque d'inflammation chronique et de maladies telles que les maladies cardiaques (2, 5, 6).

5. La vitamine C est un antioxydant important dont vous avez besoin pour votre alimentation. Il soutient votre système immunitaire et votre vieillissement en bonne santé (7, 8, 9, 10, 11).

6. Le bêta-carotène est également un antioxydant important. Votre corps le convertit en vitamine A, ce qui est essentiel pour conserver une bonne vue.

7. Les régimes riches en bêta-carotène d'origine végétale ont été associés à un risque moins élevé de certains cancers, notamment de la prostate, du colon, de l'estomac et du sein (12, 13, 14, 15, 16). , 17).

8. Les graines de fruit de la passion sont riches en picéannannol, un polyphénol qui peut améliorer la sensibilité à l'insuline chez les hommes présentant un excès de poids, réduisant potentiellement le risque de diabète de type 2 lorsqu'il est pris en complément (18).

9. Une portion de fruit de la passion contenant un seul fruit fournit environ 2 grammes de fibres - beaucoup pour un fruit aussi petit.

10. Les fibres jouent un rôle important dans la santé de votre intestin et la prévention de la constipation. Pourtant, la plupart des gens n'en mangent pas assez (19).

11. Les fibres solubles aident à ralentir la digestion de vos aliments, ce qui peut prévenir les pics de glycémie (20).

12. Les régimes riches en fibres sont également associés à un risque moins élevé de maladies, notamment de maladies cardiaques, de diabète et d'obésité (21).

Un supplément d’écorce de fruit de la passion peut réduire l’inflammation

1. La teneur élevée en antioxydants des écorces de fruits de la passion peut leur conférer de puissants effets anti-inflammatoires lorsqu'ils sont pris en complément.

2. Une petite étude a examiné les effets d’un supplément de zeste de fruit de la passion pourpre sur les symptômes de l’asthme sur une période de quatre semaines (22).

3. Le groupe qui a pris le supplément a présenté une réduction de la respiration sifflante, de la toux et de l’essoufflement.

4. Dans une autre étude portant sur les personnes souffrant d’arthrose du genou, les personnes prenant un extrait d’écorce de fruit de la passion pourpre ont signalé moins de douleurs et de raideurs articulaires que celles qui n’ont pas pris de supplément (23).

5. Globalement, les effets des antioxydants sur l'inflammation et la douleur chez les personnes souffrant d'arthrose ne sont toujours pas clairs et des recherches plus approfondies sont nécessaires.

Inconvénients potentiels du fruit de la passion

1. Le fruit de la passion est parfaitement sûr pour la plupart des gens, mais des allergies surviennent chez un petit nombre de personnes.

2. Les personnes allergiques au latex semblent être les plus à risque d'allergie au fruit de la passion (24, 25).

3. En effet, certaines des protéines végétales du fruit ont une structure similaire à celle des protéines du latex, ce qui peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes.

4. La peau pourpre du fruit de la passion peut également contenir des produits chimiques appelés glycosides cyanogènes. Ceux-ci peuvent se combiner avec des enzymes pour former le cyanure toxique et sont potentiellement toxiques en grande quantité (26, 27).

5. Cependant, la peau externe dure du fruit n'est généralement ni mangée ni considérée comme immangeable.

Comment manger du fruit de la passion

1. Pour manger ce fruit tropical, vous devez couper ou déchirer l’écorce afin d’exposer la chair et les graines colorées et juteuses.

2. Les graines sont comestibles, vous pouvez donc les manger avec la chair et le jus.

3. Le film blanc qui sépare la couenne de la chair est également comestible, mais la plupart des gens ne le mangent pas car il est très amer.

4. Le fruit de la passion est très polyvalent et peut être utilisé de nombreuses manières. Beaucoup de gens aiment les fruits crus et les mangent tout de suite.

5. Certains des moyens les plus populaires d’utiliser le fruit de la passion incluent:

La ligne du bas

1. Si vous recherchez une collation nutritive et savoureuse, le fruit de la passion est un excellent choix.

2. Il est pauvre en calories et riche en nutriments, en fibres et en antioxydants, ce qui fait du fruit de la passion un excellent complément à une alimentation saine et équilibrée.