La crème glacée est-elle saine ou malsaine? Recette pour faire sa propre glace.

1. Avez-vous déjà vérifié les prévisions météo? Le temps chaud arrive enfin! Le temps chaud signifie non seulement profiter du soleil sur sa peau nue, mais aussi se rafraîchir. Une excellente excuse pour vous faire plaisir en mangeant de la glace. Sympa et frais et délicieusement sucré. Mais que contient cette glace que vous venez d'acheter?

1. Une partie de la crème glacée proposée est pleine de numéros E et de mauvais sucres. Dans cet article, nous verrons quelle crème glacée est préférable d'acheter. Et si vous voulez être complètement sûr, vous pouvez toujours faire vos propres glaces. Très savoureux, et bien sûr beaucoup moins cher!

1. Excavations ont montré que les Chinois ont été les premiers à faire de la crème glacée de l'eau. Ils ont développé un moyen de les fabriquer en utilisant du sel, entre autres, pour rendre la crème glacée un peu plus ferme. C'est l'explorateur Marco Polo qui a apporté la recette des sucettes glacées en Europe, après quoi les Italiens se sont mis au travail et ont développé une véritable industrie de la crème glacée.

1. À ce jour, ce sont toujours les Italiens qui peuvent faire la meilleure glace. Plus tard, vers le Moyen Âge, la crème glacée a été inventée, à nouveau par les Italiens. Il y a eu un Italien qui s'est installé à Paris et a commencé à y faire des glaces industriellement, qui sont rapidement devenues un mets international.

1. Ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale que les congélateurs sont devenus disponibles pour l'homme ordinaire. En conséquence, l'industrie de la crème glacée a pris son envol, car les gens pouvaient maintenant garder la crème glacée, aussi, au lieu de manger tout de suite.

1. Faits amusants sur la crème glacée

1. On dit souvent que la crème glacée est très malsaine. C'est un peu myope! Il est vrai que la crème glacée contient beaucoup de sucre, mais en revanche il y a en effet des avantages à manger de la glace. Énumérons les avantages et les inconvénients:

1. Inconvénients: La crème glacée contient beaucoup de sucre. La crème glacée est riche en calories. La crème glacée est riche en matières grasses. La crème glacée peut contenir de nombreux nombres E. Existe-t-il des glaces sans numéros électroniques? Les crèmes glacées fabriquées en usine contiennent généralement toute une gamme de nombres E. Les numéros E sont des additifs approuvés par l'UE qui améliorent le goût, la couleur et la durée de conservation.

1. Approuvé par l'UE ne signifie pas qu'il est également bon pour la santé.

1. Il y a E-numéros qui sont fabriqués à partir de substances purement végétales, qui sont généralement tout à fait sûr. Mais il y a aussi des nombres E chimiques qui ne sont pas très appréciés par la plupart des gens. Prenez l'aspartame, un numéro E approuvé par l'UE.

1. Cet édulcorant est principalement utilisé dans les produits à base de cola et est de plus en plus associé aux maladies et troubles infantiles. Certaines glaces contiennent également de l'aspartame.

1. Lorsque vous achetez de la crème glacée, lisez attentivement la liste des ingrédients. Si vous rencontrez des numéros E ou des descriptions vagues, il y a de fortes chances que cette glace ne soit pas très saine. Bien qu'il existe des glaces E-free, la recherche peut être très complexe.

1. Pour commencer, une liste de marques / types de glaces qui ne contiennent pas de numéros E nuisibles:

1. Je voudrais également mentionner que la fameuse glace à l'eau Rocket, la glace tricolore d'Ola et le Magnum du même fabricant contiennent les numéros E E407 ou E120.

1. Pour votre information: E120 est un colorant rouge qui est fabriqué à partir des corps écrasés de la cochenille 😠‰

1. Si vous voulez vous assurer que seuls des ingrédients naturels sont utilisés dans la crème glacée, vous pouvez faire votre propre à la maison. On suppose généralement que vous aurez besoin d'une machine à glace pour cela, mais ce n'est pas vrai. Bien sûr, c'est plus facile avec une machine à glace, mais faire de la glace à la main n'est pas du tout un problème.

1. Il existe deux façons de faire de la glace manuellement:

1. Il y a des recettes que vous avez besoin de chauffer le lait et la crème ingrédients d'abord, ajoutez les ingrédients aromatisants, puis mettez le mélange dans le congélateur pour le mettre en place.

1. Il existe également de nombreuses recettes où vous pouvez tout simplement mélanger le tout froid, après quoi il peut encore congeler dans le congélateur.

1. Quelle que soit la manière ou la recette que vous utilisez: Il est important de savoir que pendant la congélation, vous devez remuer la glace régulièrement pour conserver la texture crémeuse de la glace. Le non-respect de cette consigne entraînera la formation de cristaux de glace qui durciront la glace et en altéreront le goût.

1. Pour fabriquer cette glace, vous n'avez pas besoin de chauffer quoi que ce soit et vous n'avez pas besoin d'une machine à glace. Le moyen le plus rapide et le moins cher de préparer de délicieuses glaces! Une fois que vous aurez maîtrisé cette recette, vous pouvez commencer en ajoutant des ingrédients variant tels que des morceaux de (sombres) chocolat, les pêches, les fraises ou les framboises. Prenez votre temps, car la fabrication manuelle de la crème glacée prend un peu plus de temps qu'avec une sorbetière.

1. N'hésitez pas à varier selon cette recette, rien ne peut mal tourner. N'hésitez pas à en faire une plus grande quantité, car elle peut être conservée au congélateur.

1. Une façon bon marché, savoureuse et plus saine de faire de la crème glacée qui surprendra vos enfants. Et vous-même bien sûr. N'oubliez pas de manger de la glace avec modération pour qu'elle ne devienne pas une habitude!