La stevia peut-elle profiter aux personnes atteintes de diabète?

La stevia peut-elle profiter aux personnes atteintes de diabète?

1. La stévia est un édulcorant naturel issu d'un arbuste originaire d'Amérique du Nord et du Sud. C'est un ingrédient de nombreuses marques d'édulcorant, notamment SweetLeaf, Truvia et Pure Via.

2. Stevia contient des composés appelés glycosides de stéviol, environ 150 à 300 fois plus sucrés que le sucre. Cependant, la stevia contient si peu de calories qu’elle est techniquement un produit «zéro calorie».

3. Bien qu'ils soient doux, les glycosides de stéviol peuvent laisser un arrière-goût amer. La plupart des produits à base de stévia contiennent donc d'autres ingrédients pour contrer ce phénomène.

4. En tant qu'édulcorant, le stevia a gagné en popularité, en particulier chez les diabétiques. Dans cet article, nous examinons les avantages de la stévia pour les personnes atteintes de diabète et s'il existe des risques lors de la consommation de cet édulcorant.

Stevia et le diabète

1. Dans un communiqué conjoint, l'American Heart Association (AHA) et l'American Diabetes Association (ADA) ont déclaré que la stevia et les édulcorants similaires peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète si elles les utilisent de manière appropriée ne pas compenser en mangeant des calories supplémentaires lors des repas suivants.

2. Lors d'une étude menée en 2018, les chercheurs ont testé les effets d'une gelée de noix de coco sucrée à la stevia sur les participants 30 à 120 minutes après leur consommation, à des intervalles d'une demi-heure.

3. La recherche a révélé que la glycémie commençait à diminuer entre 60 et 120 minutes après avoir mangé la gelée, même avant la sécrétion d'insuline.

Avantages

1. Les études scientifiques que nous soulignons dans cet article suggèrent que la stévia peut offrir les avantages suivants aux personnes atteintes de diabète:

2. Un autre avantage de la stevia est sa polyvalence. Il convient aux boissons chaudes et froides, et les gens peuvent le saupoudrer sur du gruau ou des fruits.

3. La stévia peut également convenir à la cuisson, en fonction du produit édulcorant et de la recette. Cependant, il ne caramélise pas et ne remplace pas le sucre dans tous les types de cuisson.

4. Les extraits de Stevia sont généralement sans danger pour la plupart des gens en quantités modérées.

5. Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) classe les glycosides de stéviol dans la catégorie «généralement reconnus comme sûrs» ou GRAS. En conséquence, les fabricants peuvent ajouter des glycosides de stéviol de haute pureté aux aliments et aux boissons.

6. Les glycosides de stéviol sont souvent présents dans les boissons, les confitures et les produits laitiers sans sucre.

7. En savoir plus sur la stevia ici.

Ce que dit la recherche

1. Plusieurs études ont étudié les effets de la stévia sur la glycémie.

2. Une étude de 2016 a révélé que la poudre de feuille de stevia séchée réduisait de manière significative la glycémie chez les personnes atteintes de diabète, à jeun ou après avoir mangé. Les participants à l'étude ont également constaté une réduction de leurs taux de triglycérides et de cholestérol.

3. Les chercheurs ont conclu que la stévia était sans danger pour les personnes atteintes de diabète, à utiliser comme substitut du sucre et d'autres édulcorants.

4. Une étude menée en 2013 sur des rats a montré que l'utilisation de poudre de feuille de stevia entière comme complément alimentaire entraînait une baisse du taux de sucre dans le sang. Les résultats ont également suggéré que la stevia pourrait réduire les dommages au foie et aux reins chez les animaux.

5. D'autres recherches de 2015 ont montré que les édulcorants non nutritifs tels que la stevia avaient un potentiel antioxydant et réduisaient de manière significative le taux de sucre dans le sang chez la souris.

6. La stévia peut également réduire la faim et améliorer la satiété chez les personnes.

7. Dans une étude à petite échelle, les chercheurs ont offert aux participants une collation à manger avant le repas principal, une technique de régime appelée précharge. La collation de précharge contenait soit de la stevia, de l'aspartame ou du saccharose, également appelé sucre de table.

8. La précharge du saccharose contenait 493 calories, tandis que la précharge de la stévia et de l'aspartame ne contenait que 290 calories. Malgré cela, les trois groupes de participants ont signalé des niveaux similaires de faim et de satiété.

9. Les personnes ayant mangé les précharges de stevia présentaient une glycémie significativement plus basse après les repas lorsque les chercheurs les avaient comparées au groupe saccharose. Ils présentaient également des taux d'insuline inférieurs à ceux des groupes aspartame et saccharose.

10. Cependant, une revue plus récente de 372 études suggère que les preuves d'effets néfastes ou bénéfiques ne sont pas concluantes.

11. Il est également important de noter que la plupart des recherches utilisent des feuilles de stevia séchées plutôt que des extraits de stevia.

12. Les extraits de stévia contiennent généralement d'autres ingrédients, dont certains peuvent influer sur la glycémie. Cependant, la feuille de stevia n’a pas le statut GRAS auprès de la FDA, qui ne permet pas aux fabricants de l’utiliser comme édulcorant.

La stevia peut-elle traiter ou guérir le diabète?

1. En raison de l’importance accordée à la stevia pour les personnes atteintes de diabète, de nombreuses personnes se demandent si elle peut traiter ou guérir la maladie.

2. Il n’existe actuellement aucun traitement curatif du diabète, mais les gens peuvent gérer cette maladie avec des médicaments et des changements de mode de vie. Stevia peut aider à soutenir ces adaptations de style de vie.

3. Une étude réalisée en 2018 sur des rats, publiée dans le International Journal of Endocrinology, suggère que la stévia pourrait stimuler la production d'insuline à des doses suffisamment fortes. Les auteurs de l'étude attribuent cela aux composés végétaux de la stévia.

4. L'utilisation de la stevia à la place du sucre dans les aliments et boissons édulcorés peut aider les personnes atteintes de diabète à stabiliser leur glycémie.

5. Ce remplacement du sucre peut également réduire le nombre de calories qu'une personne consomme, ce qui est susceptible de favoriser la perte de poids. L'excès de poids est un facteur de risque pour le diabète de type 2 et ses complications, notamment les problèmes cardiaques et rénaux.

6. En savoir plus sur les remèdes à base de plantes pouvant soutenir le traitement du diabète.

Risques et effets secondaires

1. Les études d'innocuité sur la stevia ne font état d'aucun effet secondaire négatif, tant que l'édulcorant en consomme en quantité modérée.

2. La FDA reconnaît que les produits de stévia purifiés sont généralement sans danger pour la plupart des gens.

3. Certains produits à base de stévia contiennent des additifs pouvant provoquer des effets indésirables. Par exemple, les alcools de sucre peuvent provoquer les symptômes suivants chez certaines personnes:

4. Cependant, les alcools de sucre sont sans danger pour les personnes atteintes de diabète. Selon l'ADA, les alcools de sucre contiennent moins de calories que le sucre et n'affectent pas la glycémie autant que les autres glucides.

5. Les personnes atteintes de diabète doivent s'assurer que le produit à base de stévia qu'ils ont choisi ne contient aucun édulcorant susceptible d'augmenter le taux de glucose dans le sang.

Alternatives au stévia pour les personnes atteintes de diabète

1. D'autres édulcorants artificiels peuvent aider les personnes atteintes de diabète à gérer toutes les envies de sucreries et de boissons sucrées.

2. Selon l'ADA, la FDA a approuvé les édulcorants artificiels suivants:

3. Certains de ces édulcorants sont disponibles à l'achat en ligne, notamment Sweet'N Low et Splenda.

4. Le corps ne décompose pas ces édulcorants à l'exception de l'aspartame. Au lieu de cela, ils traversent le système digestif et laissent le corps dans l'urine et les selles. Comme avec la stevia, ces édulcorants ne fournissent pas de calories supplémentaires.

5. Les alcools de sucre augmentent également le pouvoir sucrant sans affecter le taux de sucre dans le sang. Les alcools de sucre que les fabricants ajoutent couramment aux aliments et aux boissons sont:

6. Cependant, de nombreux aliments contenant des édulcorants artificiels contiennent encore des calories et des glucides. Parfois, ces aliments peuvent contenir presque autant de glucides que les versions riches en sucre.

7. Pour cette raison, les utilisateurs doivent vérifier attentivement les étiquettes nutritionnelles avant de choisir un produit à manger ou à boire.

8. Les gens utilisaient parfois le sirop d'agave comme alternative au sucre. Découvrez pourquoi cela n’aide pas à gérer le diabète.

Résumé

1. Utilisez l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou votre rapport:

2. La stévia est un substitut du sucre qui n'a presque pas de calories. Les produits à base de stévia contiennent un extrait hautement purifié de plante de stévia que la FDA considère généralement comme étant sans danger.

3. Certaines preuves scientifiques suggèrent que la stevia peut aider les personnes à réduire leur risque de diabète ou à aider les personnes atteintes à gérer leur glycémie.

4. Cependant, les recherches sont souvent peu concluantes et d'autres substances accompagnent souvent l'extrait de stevia dans un produit de consommation en raison de l'arrière-goût naturellement amer de la stevia.

5. Il est peu probable que la stévia affecte seule le contrôle de la glycémie, mais elle pourrait être bénéfique à côté d’autres traitements et de modifications du mode de vie.

6. Lors du choix d'un produit à base de stevia, il est toujours indispensable de vérifier sur l'étiquette d'autres ingrédients susceptibles d'influer sur le taux de sucre dans le sang. Toute personne incertain devrait demander conseil à un médecin ou à un diététicien ou contacter le fabricant de l’édulcorant.

7. Une gamme de produits à base de stévia est disponible à l'achat en ligne.

8. Article mis à jour par Adam Felman le lundi 29 avril 2019. Visitez notre page catégorie sur le diabète pour vous tenir au courant des dernières nouvelles sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur le diabète. les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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