Le curcuma et 7 autres épices anti-inflammatoires pour l'arthrite

Inflammation

1. L'inflammation est la réponse naturelle du corps à une blessure ou à une infection, provoquant souvent une rougeur, un gonflement, une douleur ou une chaleur localisée. Cela peut entraîner une perte de fonction des tissus impliqués. L'inflammation aiguë est typiquement une réponse protectrice et localisée à une infection ou à une blessure. Il est conçu pour soigner le corps et restaurer la fonction normale des tissus.

2. L'inflammation des articulations, y compris la raideur et l'enflure, est un symptôme courant de l'arthrite.

3. Si l'inflammation persiste pendant une période prolongée, elle devient une inflammation chronique. L'inflammation chronique peut être le résultat d'une infection, d'une réaction auto-immune ou d'une allergie.

4. Certains aliments ont été identifiés comme anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à réduire l'inflammation chronique et la douleur. Les acides gras oméga-3 présents dans le poisson, certaines noix et même le chocolat ont tous été reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

5. La recherche sur la mesure dans laquelle ces aliments réduisent l'inflammation dans le corps est mixte, mais prometteuse. L'utilisation d'épices est un moyen simple d'intégrer les anti-inflammatoires à votre alimentation.

Curcuma

1. Le curcuma est une épice jaune vif commune à la cuisine indienne que vous pouvez trouver dans toutes les épiceries. Le curcuma est utilisé depuis des siècles comme médicament pour traiter les plaies, les infections, le rhume et les maladies du foie.

2. Des études ont montré que la curcumine, un composé du curcuma, pouvait réduire l'inflammation du corps.

Gingembre

1. Le gingembre est une épice piquante utilisée dans de nombreuses cuisines. Vous pouvez l'acheter en poudre ou sous forme de racine fraîche dans la plupart des supermarchés. Le gingembre a été utilisé comme médicament traditionnel pour traiter les maux d’estomac, les maux de tête et les infections.

2. Les propriétés anti-inflammatoires du gingembre ont été vantées depuis des siècles et des études scientifiques l'ont confirmé.

Cannelle

1. La cannelle est une épice populaire souvent utilisée pour parfumer les friandises cuites au four. Mais la cannelle est plus qu'un simple additif dans nos gâteaux. Des études ont montré que l’épice a des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut faciliter le gonflement.

2. Gardez une bonne quantité de cannelle à portée de main et saupoudrez-la de café ou de thé et sur vos céréales pour le petit-déjeuner.

Ail

1. Il a été prouvé que les propriétés anti-inflammatoires de l'ail atténuaient les symptômes de l'arthrite. Un peu peut aller un long chemin. Utilisez de l'ail frais dans presque tous les plats savoureux pour plus de goût et plus de bien-être.

2. Si vous avez trop de goût, rôtissez une tête d'ail pour obtenir une saveur plus douce et plus douce.

Cayenne

1. Cayenne et d'autres piments forts ont été salués pour leurs bienfaits sur la santé depuis l'Antiquité. Tous les piments contiennent des composés naturels appelés capsaïcinoïdes. C’est ce qui donne au fruit épicé ses propriétés anti-inflammatoires.

2. Le piment est largement considéré comme une épice anti-inflammatoire puissante. Assurez-vous donc d'inclure un tiret dans votre prochain plat. Il a également longtemps été utilisé comme aide à la digestion, ce qui constitue un avantage supplémentaire.

Poivre noir

1. Si le poivre de Cayenne est trop chaud à votre goût, vous serez heureux de savoir que le poivre noir doux a également été identifié pour ses propriétés anti-inflammatoires. Connu sous le nom de «roi des épices», le poivre noir est réputé pour sa saveur et ses bienfaits antibactériens, antioxydants et anti-inflammatoires.

2. Des études ont montré que les composés chimiques du poivre noir, en particulier la pipérine, pouvaient être efficaces dans les processus inflammatoires aigus précoces.

Clou de girofle

1. Le clou de girofle a été utilisé comme expectorant et pour traiter les maux d'estomac, les nausées et les inflammations de la bouche et de la gorge. Les recherches sont encore mitigées, mais les preuves suggèrent qu'elles peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires.

2. Le girofle en poudre convient bien aux pâtisseries et à certains plats salés, comme les soupes et les ragoûts copieux. Vous pouvez également utiliser des gousses entières pour infuser à la fois le goût et la nutrition dans des boissons chaudes comme le thé ou le cidre.

3. Le clou de girofle a été utilisé comme expectorant et pour traiter les maux d'estomac, les nausées et les inflammations de la bouche et de la gorge. Les recherches sont encore mitigées, mais les preuves suggèrent qu'elles peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires.

4. Le girofle en poudre convient bien aux pâtisseries et à certains plats salés, comme les soupes et les ragoûts copieux. Vous pouvez également utiliser des gousses entières pour infuser à la fois le goût et la nutrition dans des boissons chaudes comme le thé ou le cidre.