Le fruit du citron profite à l'immunité et à la santé du coeur Plus

Comment utiliser Cook with Marjoram + Recipe

1. Il ne fait aucun doute que les agrumes sont bons pour vous. Les fruits comme les oranges, les citrons, les limes et les pamplemousses figurent en tête de liste en ce qui concerne le contenu en antioxydants, le profil nutritionnel et les propriétés naturelles favorables à la santé. Mais avez-vous déjà entendu parler de citron?

2. Cet incroyable agrume est l’une des plus anciennes variétés d’agrumes jamais cultivées, et bon nombre des agrumes les plus familiers que nous connaissons et aimons tous ont été formés à l’origine en croisant les agrumes avec autres types de fruits. Pourtant, peu de gens ont jamais entendu parler, et encore moins essayé, de ce fruit riche en nutriments.

3. Riche en antioxydants et en vitamine C, et d'une incroyable délicieuse saveur, il existe de nombreuses raisons de donner à la citronnelle l'occasion de tirer parti des bienfaits uniques qu'elle offre sur la santé.]

Qu'est-ce qu'un fruit Citron?

1. Le citron, également appelé Citrus medica, est un gros agrume à la peau épaisse et à la peau bosselée. La plante de citron est généralement un petit arbuste ou un arbre qui atteint entre 8 et 15 pieds de hauteur. Le citronnier a des branches irrégulières et des feuilles vert vif avec un parfum de citron distinct. Le fruit a une peau allant du vert au jaune orangé. Sa croûte est très épaisse et coriace et ne contient que très peu de chair, ce qui la distingue des autres agrumes.

2. Il existe également d'autres variantes du fruit du citron, telles que "La main de Bouddha", un type de fruit du citron avec de longues projections en forme de doigts qui sont couramment cultivées dans toute la Chine.

3. Il est intéressant de noter que les citronniers sont considérés comme l’un des types originaux d’agrumes par lesquels d’autres types de fruits se sont développés plus tard par hybridation. Même les fruits populaires comme les citrons et les limes sont en fait considérés comme des hybrides du fruit du citron.

4. En plus d'être largement utilisé dans de nombreux types de cuisine asiatique, le citron est également un ingrédient commun dans de nombreux parfums et médicaments. En raison de la saveur unique de la croûte, elle est souvent confite et ajoutée à des aliments comme les thés, les gâteaux aux fruits et les marmelades.

Citron Fruit Nutrition

1. Comme les autres agrumes, le citron est riche en vitamine C et en antioxydants. En particulier, les agrumes et leurs écorces sont généralement riches en composés antioxydants et en bioflavonoïdes, tels que (1, 2):

2. Citron est également une excellente source de pectine, un type de fibre soluble qui absorbe l'eau et peut être facilement métabolisée par les bactéries bénéfiques présentes dans les intestins.

3. Grâce aux puissants nutriments contenus dans les citronniers, ces agrumes uniques ont été associés à un certain nombre d'avantages potentiels pour la santé, allant d'un risque réduit de maladies chroniques à une immunité renforcée, etc.

Avantages du fruit de citron

1. Le système immunitaire joue un rôle très important dans votre état de santé général. il combat les envahisseurs étrangers et travaille d'arrache-pied pour empêcher les bactéries, les virus et les champignons nuisibles d'entrer dans le corps afin de prévenir les maladies. Que vous vous sentiez un peu froid ou que vous commenciez à avoir des problèmes de reniflement, une portion ou deux de fruits citronnés peuvent vous aider en fournissant une dose concentrée de vitamine C et d'antioxydants.

2. Un article paru dans Annals of Nutrition Metabolism a montré qu'obtenir suffisamment de vitamine C peut réduire les symptômes et raccourcir la durée des infections des voies respiratoires comme le rhume. Il peut également être utile pour prévenir et améliorer les résultats dans des conditions telles que la pneumonie, le paludisme et la diarrhée. (3) Pendant ce temps, les antioxydants peuvent aider à protéger contre le stress oxydatif et à prévenir les dommages causés à vos cellules immunitaires. (4)

3. Assurez-vous de combiner les fruits citron avec d'autres stimulants immunitaires naturels, tels que l'extrait de baies de sureau, des probiotiques et du gingembre, pour que votre système immunitaire fonctionne correctement.

4. Bien qu'une inflammation aiguë soit une réaction normale du système immunitaire conçue pour aider à protéger le corps contre les infections, une inflammation chronique peut nuire gravement à votre santé et contribuerait, selon toute vraisemblance, à des maladies chroniques comme le cœur maladie et cancer. (5) L’une des principales causes de l’inflammation est l’accumulation de radicaux libres nocifs, molécules très réactives pouvant causer des lésions à vos cellules.

5. Comme d’autres agrumes, les agrumes contiennent d’antioxydants capables de neutraliser les radicaux libres et de réduire l’inflammation. En Corée, une étude en éprouvette a révélé que le traitement de cellules avec de l'huile essentielle de citron permettait de réduire plusieurs marqueurs de l'inflammation. (6) Les fruits Citron sont également riches en vitamine C, un micronutriment important doté de propriétés antioxydantes, qui aide également à soulager l’inflammation. (sept)

6. Outre les fruits à base de citron, les autres aliments anti-inflammatoires que vous devriez manger comprennent les légumes verts à feuilles, les betteraves, le brocoli et les bleuets.

7. Ce que vous mettez dans votre assiette peut avoir un impact majeur sur de nombreux aspects de la santé, y compris le risque de développement d'un cancer. Les fruits Citron regorgent de micronutriments, de caroténoïdes et d’antioxydants pouvant être bénéfiques pour la prévention du cancer.

8. Plusieurs études ont montré qu'un apport accru en agrumes pourrait être associé à un risque de cancer plus faible. Une analyse portant sur près de 13 000 personnes a révélé que la consommation accrue d’agrumes était liée à un risque moins élevé de cancers des voies digestives et des voies respiratoires supérieures. (8) Une autre étude a également révélé qu'un apport élevé en agrumes était associé à un risque de cancer du sein réduit de 10%. (9)

9. Pour de meilleurs résultats, combinez les fruits à base de citron avec un régime alimentaire riche en autres aliments anticancéreux, tels que les crucifères, les champignons, les baies et les produits laitiers de culture.

10. Les maladies cardiaques touchent des millions de personnes dans le monde. En fait, selon un rapport récent de 2017, les maladies cardiaques seraient responsables de 31,5% de tous les décès dans le monde, et on estime que 44% de la population des États-Unis souffrira d'une forme de maladie cardiaque d'ici 2030. (10)

11. En plus des agrumes comme le citron, remplissez votre assiette d'autres aliments sains pour le cœur comme le saumon, l'avoine, l'avocat et les grains entiers.

Fruit de citron contre fruit de Yuzu contre citron contre citron vert

1. Les citronniers, le yuzu, les citrons et les citrons verts sont tous des types d’agrumes appartenant au même genre de plantes. Ils partagent des similitudes dans leurs profils nutritionnels impressionnants, leurs goûts distinctifs et leurs palettes de couleurs éclatantes. Ils sont également souvent utilisés de la même manière dans les recettes et peuvent tous être utilisés pour ajouter une touche de goût aux desserts et aux boissons.

2. Cependant, il existe des différences uniques qui distinguent ces agrumes. Le plus évident est dans leur apparence. Citron est légèrement plus gros que les autres fruits et a la peau jaune vif quand il atteint sa maturité optimale. Bien qu'il existe des similitudes notables entre l'apparence du citron et du citron, le fruit du citron est généralement plus gros, avec une texture plus bosselée et une croûte plus épaisse.

3. Les citrons et les limes sont largement utilisés dans le monde entier et faciles à intégrer dans une variété de plats. Pendant ce temps, la croûte, le fruit et le zeste du fruit du yuzu sont communs dans de nombreuses régions du Japon et de la Corée.

4. Les fruits citronnés, quant à eux, ont une croûte épaisse et coriace difficile à séparer de leurs segments, ainsi qu'une pulpe relativement sèche et sans saveur, différente de la plupart des autres agrumes. . Pour cette raison, le fruit de citron est généralement utilisé pour sa croûte, souvent confite ou utilisée pour faire du thé citron au miel.

Où trouver Citron et choisir le meilleur

1. Trouver des citronniers à vendre peut être un défi, mais c'est loin d'être un exploit impossible. Visitez la section des produits de votre magasin spécialisé local ou essayez plutôt un marché de producteurs. Si vous n'avez toujours pas de chance, certains fournisseurs de fruits et légumes vous enverront des fruits frais de citron directement, moyennant des frais supplémentaires. Le citron confit et la marmelade de citron sont beaucoup plus faciles à trouver et sont disponibles dans la plupart des épiceries et des détaillants en ligne.

2. Lorsque vous achetez du citron frais, veillez à ce qu'il dégage une forte odeur et recherchez des écorces sans défaut, sans taches molles ou tendres sur la peau. La couleur devrait être jaune vif; une peau verte indique qu'elle n'a pas atteint sa maturité alors qu'un jaune orangé plus foncé signifie que le fruit est trop mûr. Une fois rentré à la maison, vous pouvez le conserver sur le comptoir à la température ambiante pendant une semaine ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Citron utilise et recettes de Citron

1. Contrairement aux autres types d’agrumes, les citrons ont une croûte épaisse et très peu de chair et de pépins. La plupart des recettes impliquent de couper la couenne en petits morceaux, de la cuire au sirop de sucre ou de la caraméliser, puis de la transformer en confiture ou de l'ajouter à des produits de boulangerie. Le citron confit peut être mélangé à des biscuits et à des gâteaux aux fruits, ajouté à des cocktails, saupoudré de flocons d’avoine ou utilisé pour adoucir un bol de yaourt probiotique.

2. Vous pouvez également utiliser le citron dans votre recette de thé au miel et au citron préférée. Le thé miel et citron est préparé en combinant des tranches de fruit citronné avec du sucre et du miel pour en faire une confiture qui est ensuite mélangée à de l’eau chaude. Il peut être consommé chaud ou froid et est souvent utilisé pour soulager les maux de gorge. Si vous cherchez où acheter du thé citronné au miel, vous pouvez trouver les conserves (parfois appelées «yuja-cheong») à base de citron ou de fruits du yuzu dans la plupart des marchés spécialisés asiatiques. Vous pouvez également essayer de le faire à la maison si vous avez des fruits citronnés sous la main.

3. Vous recherchez des façons plus créatives d'utiliser ces délicieux agrumes? Voici quelques recettes de citrons que vous pouvez essayer:

Histoire

1. Les citrons sont cultivés et cultivés depuis l'Antiquité, même plus longtemps que la plupart des autres espèces d'agrumes. Cru être originaire d'Inde, il est dit que le fruit de citron a été apporté à la Chine ancienne par des moines bouddhistes. Il était également largement cultivé dans le golfe Persique et on pense qu'il s'est étendu à l'ouest vers l'Europe après la défaite d'Alexandre le Grand de l'empire persan.

2. Dans la Bible, Lévitique mentionne que le fruit de citron (ou "fruit de l'arbre hadar") fait partie de la Fête des Tabernacles, une fête juive traditionnelle généralement célébrée chaque année entre la fin septembre et la fin du mois. Octobre.

3. Le fruit a également été décrit par l'auteur romain Pline l'Ancien, qui a déclaré: (13)

4. Quant au fruit, il n’est jamais mangé, mais il est remarquable par son odeur extrêmement puissante, ce qui est également le cas des feuilles; en fait, l'odeur est si forte qu'elle pénétrera dans les vêtements, une fois qu'ils en seront imprégnés, et qu'elle est donc très utile pour repousser les attaques d'insectes nuisibles.

5. Aujourd'hui, le citron est un ingrédient courant de nombreux types de cuisine asiatique. Il est souvent confit et ajouté aux gâteaux aux fruits, aux boissons et aux desserts. Il a même encore une signification culturelle pour beaucoup; En fait, l'une des variantes les plus courantes du citron, la main de Bouddha, est couramment servie au Japon et en Chine au cours de la nouvelle année, car elle symbolise la richesse et le bonheur.

6. Bien que relativement rare, il est possible d’être allergique aux agrumes comme le citron. Les symptômes peuvent inclure des démangeaisons, un gonflement, de l'urticaire, des rougeurs et des picotements.

7. Certaines personnes peuvent également être allergiques aux zestes d'agrumes, pouvant entraîner des symptômes de dermite de contact comme des brûlures, des démangeaisons ou une peau sèche et squameuse. Si vous remarquez ces symptômes d'allergie alimentaire ou tout autre symptôme provoqués par citron, arrêtez immédiatement de les utiliser et consultez votre médecin.

8. De plus, notez que le citron confit est riche en sucre, ce qui peut épuiser le fruit de certaines de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Consommez avec modération et associez-le à d’autres agrumes frais pour maximiser les bienfaits de votre régime pour la santé.

9. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.