Le lait d'amande de soie est une excellente alternative au lait de laiterie

Comment acheter du lait d'amande

Selon un article de 2016 publié par la Nielsen Company, de plus en plus de gens se tournent vers des produits laitiers tels que le lait d'amande, qui indique que les ventes de lait d'amande ont augmenté pour atteindre 894 millions de dollars années. C'est plus qu'une augmentation de 250%.
La National Library of Medicine des États-Unis signale que 65% de la population humaine présente une intolérance au lactose. Cependant, des marques telles que Silk ont créé des alternatives sans produits laitiers, de sorte que les personnes intolérantes au lactose puissent profiter des bienfaits crémeux des laits végétaux.

Le lait d'amande de soie est une boisson à base de plantes, faible en calories et en matières grasses, qui constitue une bonne source de calcium et de vitamines D et E.

Alors qu'il existe des recettes pour le préparer à partir de rien, Silk et d'autres marques de lait d'amande éliminent les conjectures avec leurs variétés toutes faites. Une tasse de lait d'amande Silk Original contient 60 calories, 2,6 grammes de gras et aucun gras saturé.
Selon l'American Heart Association, une personne moyenne devrait viser à ne pas consommer plus de 5 à 6% de ses calories provenant de graisses saturées. Par exemple, si vous mangez 2 000 calories par jour, pas plus de 120 d’entre elles devraient provenir de graisses saturées. Manger des aliments faibles en gras saturés peut aider à réduire le taux de cholestérol.
Le lait d'amande au chocolat noir Silk contient 100 calories, 2,5 grammes de gras par portion et pas de gras saturé. La nutrition au lait d'amande pour la vanille comprend 80 calories et 2,5 grammes de graisse par tasse. Les variétés non sucrées de lait d'amande de soie contiennent 30 calories par tasse.
Toutes les saveurs du lait d'amande Silk ne contiennent qu'un gramme de protéines par portion, ce qui est inférieur à celui du lait de vache. La Food and Drug Administration des États-Unis recommande aux adultes de consommer 50 grammes de protéines par jour. Par conséquent, le lait d’amande n’est peut-être pas ce qu’il faut chercher pour obtenir votre allocation quotidienne.

Tous les laits d'amande Silk sont une excellente source de calcium et de vitamine D, essentiels à la santé des os. Le lait d'amande d'origine Silk Original aurait 50% plus de calcium par tasse que le lait de vache, et il contient 45% des 1 000 milligrammes de calcium recommandés à consommer chaque jour. Si vous avez la dent sucrée, vous serez heureux de savoir que les saveurs de chocolat et de vanille contiennent la même quantité de calcium.
En ce qui concerne la vitamine D, les variétés de lait d'amande de soie fournissent 25% des 600 unités de vitamine D universellement recommandées aux personnes âgées de 1 à 70 ans. La vitamine D est essentielle à la santé de votre corps car elle vous aide à absorber efficacement le calcium. Sans assez de vitamine D, vous risquez de développer des os fragiles, surtout en vieillissant.

Le lait d'amande de soie est une excellente source de vitamine E, un antioxydant qui protège les cellules du corps contre les dommages. Une portion d'une tasse correspond à 20% de l'apport quotidien recommandé pour les adultes. Les National Institutes of Health suggèrent que la plupart des adultes consomment 15 milligrammes par jour. Le lait d'amande de soie contient également 4% de l'apport quotidien en vitamine A, riboflavine et magnésium.

Si votre apport en sucre est important, optez pour le lait non sucré au lait d'amande Silk, qui ne contient pas de sucres ajoutés. Le lait d'amande Silk Original, avec les variétés aromatisées, est infusé avec du sucre, 7 grammes par tasse, en fait. En revanche, le sucre contenu dans le lait de vache provient naturellement du lactose qu’il contient, et non d’une source extérieure.
L'American Heart Association recommande aux femmes adultes de ne pas consommer plus de 6 cuillerées à thé de sucre par jour dans leur alimentation. Les hommes ont un peu plus de marge de manœuvre avec 9 cuillères à café par jour. Étant donné que 4 grammes de sucre équivalent généralement à 1 cuillerée à thé, la version originale du lait d'amande Silk respecte bien ces directives.
Lorsqu'il s'agit de variétés aromatisées, comme le lait d'amande à la vanille de soie, il contient un peu plus de sucre avec 13 grammes par portion. La version chocolat en a encore plus, avec 17 grammes de sucre par portion. La marque Silk a un lait d'amande non sucré qui contient zéro gramme de sucre.

Silk sait que la variété est l’épice de la vie. C’est pourquoi elle propose un peu plus de types de lait d’amande que d’autres marques. Profitez du meilleur des deux mondes avec le mélange Silk Original aux amandes et à la noix de coco. Toujours sans produits laitiers, cette version complète parfaitement le café du matin, les smoothies ou seule.
Une portion d'une tasse ne contient que 50 calories, mais contrairement aux variétés originales, ce type contient 2,5 grammes de gras, dont 1 gramme est du gras saturé. Le total des sucres est égal à 5 grammes, dont 4 sont des "sucres ajoutés". Une version non sucrée de ce mélange existe également, avec zéro gramme de sucre.

Si vous souhaitez augmenter votre consommation de fibres ou la conserver 100% biologique, Silk vous couvre également. Le lait de protéines au chocolat Silk, contenant des pois, des noix de cajou et des amandes, contient 10 grammes de protéines de pois par portion de 1 tasse. Si vous êtes un adulte et que vous souhaitez consommer chaque jour 50 grammes de protéines, c'est peut-être une bonne façon de le faire.
Le lait d'amande original de Silk Organic peut être un bon choix pour ceux qui veulent faire un effort supplémentaire en matière de santé. Certifié biologique, il ne contient que 60 calories par tasse, sans cholestérol ni gras saturé, et constitue une bonne source de calcium.
En termes simples, les aliments biologiques comprennent des ingrédients fabriqués sans l'aide de pesticides, d'engrais synthétiques ou d'organismes génétiquement modifiés de tout type. Certaines personnes pensent que l'aspect naturel des aliments biologiques offre un goût de meilleure qualité. Les ingrédients du lait d'amande original de Silk Organic comprennent des amandes et du sucre de canne biologiques, ainsi que des vitamines et des minéraux.

Si le lait d’amande de soie du matin n’est pas assez riche pour votre tasse de café, essayez le Creamer d’Amandes à la Vanille de Soie, également disponible en caramel et en saveurs sucrées et crémeuses. Ces crèmes ont un goût de noisette évident avec une pointe de saveurs ajoutées. Une cuillère à soupe ne contient que 25 calories, 1 gramme de graisse et 4 grammes de sucre.