Le pouvoir de guérison de l'asclépiade

Melganzenvoet est le nom d'une plante que vous avez sans aucun doute vue aux Pays-Bas. Peut-être que vous l'avez retiré de votre propre jardin en marmonnant, que font toutes ces mauvaises herbes ici? Goosefoot est un exemple fort de la risible des humains modernes. Il jette les plantes comestibles et médicinales de son jardin puis, pendant 40 ans à compter de sa livraison, se colle à une vie d'esclave qui le mène à la voiture, à son travail et au supermarché. La vie serait beaucoup plus facile si nous réduisions nos heures de travail et mangions des plantes super saines comme le pied d'oie.

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Goosefoot est répandu dans le monde entier. Il pousse également bien dans les régions tropicales. En montagne, il atteint 4300 mètres de hauteur. Lorsque l'humanité apprend l'existence de plantes telles que l'asclépiade, la faim pendant les guerres et autres crises appartient à jamais au passé. Cette plante est considérée comme une mauvaise herbe en Europe, mais il existe de nombreuses régions où la plante est mangée avec bonheur. Il préfère pousser sur des terres en jachère, des terres non cultivées et des champs. A propos de ce dernier, les agriculteurs n'aiment pas tellement la patte d'oie. Vous pourriez expliquer la germination du pied d'oie parmi les cultures cultivées comme suit: La nature laisse le fermier être à quel point son travail est superflu; il y a beaucoup de plantes sauvages comestibles.

Les graines d'asclépiade sont consommées depuis au moins la préhistoire. Probablement avant cela aussi, mais les historiens ne peuvent pas regarder beaucoup plus loin en arrière; ce qui s'est passé avant la préhistoire fait l'objet de spéculations. Les graines de cette plante contiennent beaucoup d'huile. Après avoir broyé les graines, vous obtenez une pâte contenant de l'huile. En conséquence, la farine peut être utilisée pour cuire notre pain quotidien sans trop d'additifs. Le pain aux pieds de poule est parfois appelé avec mépris «pain de la faim», mais il est beaucoup plus sain que toutes les sortes de pain de supermarché que nous connaissons aujourd'hui. L'asclépiade est liée à l'amarante, une plante qui sert à fabriquer de la farine pour les pains santé des magasins bio.

Le nom latin scientifique de l'asclépiade est l'album Chenopodium. Chenopodium signifie littéralement «pied d'oie» tandis que l'album est le mot latin pour «blanc». La plante est ainsi nommée parce que les feuilles ressemblent souvent à la forme d'un pied d'oie, bien que les feuilles puissent également être ovales allongées. En Allemagne, la plante s'appelle Weiße Gänsefuß, tandis que dans les pays anglophones, la plante s'appelle l'herbe de poulet. Deux autres noms en néerlandais sont melde et white goose foot.

De nos jours, les gens considèrent la petite patte d'oie comme de la nourriture pour moutons, cochons et oiseaux, alors que cela permettrait aux gens d'économiser beaucoup d'argent, de temps et d'efforts pour manger des plantes comme la patte d'oie. Les gens se sentent trop bien pour manger des plantes sauvages de la nature, alors qu'elles sont beaucoup plus saines que les produits de commercialisation cultivés de l'industrie agricole. Apparemment, les gens préfèrent acheter une plante qui est maintenue debout avec des pesticides et des herbicides au lieu de manger gratuitement des plantes saines. Nous préférerions rester devant le patron pendant quelques heures supplémentaires plutôt que de simplement choisir une plante comestible. Et puis on se plaint que tout est devenu si cher. L'homme n'est-il pas occupé à rire?

Les feuilles de l'asclépiade sont comestibles comme les épinards. Surtout dans l'Himalaya, l'asclépiade est encore courante comme légume. Il n'y a pas beaucoup de supermarchés là-bas, donc les gens doivent utiliser la nature gratuite comme un supermarché primitif. Les jeunes graines peuvent également être bouillies. Ils ont alors un goût de brocoli.

Le pied d'oie n'est pas seulement un légume sauvage sain, c'est aussi une plante médicinale. Les feuilles sont efficaces contre les infections par les vers, l'inflammation, les rhumatismes et la constipation. La plante est appliquée à l'extérieur car les feuilles deviennent des piqûres d'insectes, des coups de chaleur, des rhumatismes et des pieds enflés. Une décoction peut être utilisée pour les caries ou les inflammations dentaires. Les graines ont été mâchées pour traiter les problèmes urologiques tels que les infections des voies urinaires. Le jus de la tige est utilisé pour les taches de rousseur et les coups de soleil. Le jus de racine est utilisé pour la diarrhée accompagnée d'une inflammation de l'estomac ou de la paroi intestinale. En tant qu'aliment en poudre, il peut supprimer le cycle menstruel

Le pied d'oie est une riche source de vitamines. Certains sites tentent de mettre en garde les gens contre la consommation de pattes d'oie car il contient de l'acide oxalique. Cette substance n'est mauvaise que pour un petit nombre de personnes, notamment pour les personnes souffrant de problèmes rénaux. Vous ne mangez pas non plus d'autres légumes tous les jours. Goosefoot est donc totalement inoffensif. De plus, vous n'avez pas à en manger beaucoup. 100 grammes de patte d'oie contiennent déjà 96% de l'apport quotidien recommandé (AJR) de vitamine C! Ce pourcentage inimaginablement élevé est dû au fait que les autres légumes (du supermarché) sont cultivés et poussent sur des sols pauvres. Goosefoot pousse où il veut, et c'est souvent dans un sol riche en nutriments. En conséquence, il contient également une grande quantité de vitamine A; 100 grammes contiennent 73% du RDI pour la vitamine A! Les autres pourcentages de vitamines sont: B2: 37% RDA, B6: 21% RDA, B1: 14% RDA. Une once de pied d'oie contient 8% du RDI de B9 et B3.

Les pourcentages de minéraux dans le pied d'oie de lait sont légèrement inférieurs à ceux des vitamines mais restent relativement élevés par rapport aux autres légumes. Ces pourcentages se trouvent normalement dans les noix et les graines. Ici aussi, les pourcentages concernent des poids de 100 grammes. Melde contient 37% du RDI pour le manganèse et 31% du RDI pour le calcium. Le magnésium, le phosphore et le potassium sont dans cette usine avec 10% du RDI. Le fer suit de près ces minéraux à 9% du RDI. De plus, nous avons signalé 5% de la RDA du zinc.] [! 156492 => 1130 = 160!] Traitement du pied d'asclépiade

Pour profiter des propriétés médicinales de l'asclépiade, vous pouvez simplement la manger. Vous pouvez également en boire un thé. Comme pour tous les thés médicinaux, il est également valable ici qu'il n'est jamais sage de boire le même thé pendant plus de quatre semaines. En ce qui concerne l'alimentation, vous ne pouvez manger la plante qu'une fois par semaine, si elle est de saison. Si nécessaire, vous pouvez sécher les feuilles et les utiliser dans un ragoût en hiver.

Cette plante utilise principalement ses feuilles et fleurs ou graines. Le pied de veau contient les ingrédients suivants: saponines ou savons, bétalaïne, flavonoïdes, acide oxalique, protéines, vitamines et minéraux. Cela signifie que cette plante a les activités médicinales suivantes: purification du sang, anti-inflammatoire dans les infections rénales et vésicales, soutien pulmonaire et cicatrisation.