Le pouvoir de guérison du chou rouge

Le chou rouge est un médicament contre le cancer du côlon et le diabète sucré. De plus, il est bon pour le foie et le cœur. Le chou rouge frais est plus sain que le chou rouge cuit. Certains chefs aux Pays-Bas n'achètent que du chou rouge dans un pot, mais cela ne vaut rien en termes de pouvoir de guérison. Le chou rouge frais peut être utilisé comme médicament. Un légume cru à base de chou rouge frais est le plus sain.

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Un médicament sûr Chou rouge bon pour le diabète Le chou rouge est bon pour le cancer du côlon Bon pour le cœur et le foie Pouvoir de guérison de la graine de chou rouge Le chou rouge mariné est également sain Conseils pour manger du chou rouge

Le chou rouge est un légume qui a des qualités médicinales et qui est également parfaitement sûr, conclut une étude indienne de 2011. ,, Le chou rouge est-il sans danger? Nous le savions déjà, vous pourriez penser. Cependant, il est essentiel que les aliments médicinaux soient testés pour leur sécurité, tout comme les médicaments. Les médicaments sont souvent synthétiques et ont des dizaines à des centaines d'effets secondaires. Ensuite, il est bon de savoir que les scientifiques n'ont trouvé aucun effet secondaire dans le chou rouge.

Aux Émirats arabes unis, une étude scientifique a été achevée en 2008, concluant que le chou rouge pouvait être une bonne médecine alternative pour les personnes atteintes de diabète sucré. Les chercheurs ont utilisé des rats pour leur étude de 60 jours qu'ils ont d'abord rendu malades en leur donnant le diabète. Il s'agit d'une méthode scientifiquement normalisée pour rechercher des médicaments et des aliments pour leurs effets sur le diabète. Il s'est avéré que le chou rouge a un effet nivelant sur la glycémie. De plus, l'effet antioxydant du chou rouge est important pour lutter contre le diabète. Entre autres, on a vu que les reins des rats atteints de diabète commençaient à mieux fonctionner lorsque le chou rouge était au menu. Les reins sont souvent le point faible des diabétiques. De plus, l'obésité a été évitée. L'obésité, un autre mot pour le surpoids, est un phénomène souvent associé au diabète sucré.

En 2002, une équipe de recherche japonaise a mené une étude scientifique sur l'effet des anthocyanes dans la patate douce et le chou rouge. Les anthocyanes sont des substances anticancéreuses qui donnent la couleur rouge à la patate douce et au chou rouge. Les rats ont reçu une substance chimique complexe qui cause le cancer du côlon et des tumeurs du côlon. Il s'agit d'une méthode standard pour tester l'effet des agents anticancéreux. Il s'est avéré que les rats qui recevaient de la patate douce ou du chou rouge dans leur alimentation après avoir développé un cancer du côlon avaient beaucoup moins de cancer du côlon. Les chercheurs concluent que lorsque 5% d'un régime se compose de chou rouge ou de patate douce, le cancer du côlon peut être évité.

En Inde, une étude a été publiée en juin 2012 montrant que les anthocyanes du chou rouge réduisent considérablement l'inflammation à l'origine des radicaux libres dans le foie et le cœur. Les chercheurs parlent du chou rouge comme d'un légume riche en antioxydants avec des qualités de protection du cœur et du foie. Dans l'étude sur les rats, ceux-ci ont reçu un extrait de chou rouge, après quoi les variations des valeurs sanguines ont été mesurées. Ces changements indiquent un bon fonctionnement du cœur et du foie. Selon les chercheurs, c'était la première fois qu'un extrait à base de chou rouge avait des activités médicinales pour le cœur et le foie. Une étude saoudienne de 2014 ajoute que le chou rouge peut guérir les dommages au foie. Dans cette étude, il est apparu que le chou rouge n'était pas inférieur à la simvastatine, un médicament synthétique qui abaisse le taux de cholestérol avec de nombreux effets secondaires. Le chou rouge n'a pas d'effets secondaires.

Non seulement la plante de chou rouge est médicinale; ses graines sont également médicinales. Une équipe de recherche chinoise a publié une étude en septembre 2011 montrant que le colza rouge possède des propriétés antifongiques et antibactériennes. Le champignon le plus connu pour le combattre est le candida albicans. Les autres champignons qu'il combat sont: Mycosphaerella arachidicola, Setospaeria turcica et Bipolaris maydis. Ce sont principalement les protéines qui empêchent les champignons d'entrer. Il combat également la bactérie Pseudomonas aeruginosa. De plus, le colza rouge a une activité anticancéreuse dans le cancer de la tête et du cou et le cancer du foie. Ces cellules cancéreuses sont également combattues avec la protéine des graines de chou rouge. À cet égard, il convient de noter que Brian Peskin, qui dans son livre "The Untold Story of Cancer", énumère des centaines d'études sur le cancer, montre que les protéines jouent un rôle important dans la lutte contre le cancer. Peskin conseille à toute personne atteinte de cancer de manger principalement des protéines et d'éviter tous les aliments sucrés. La vision de Peskin est conforme aux conclusions des chercheurs chinois.

Le chou rouge cru mariné au vinaigre contient plus de flavonoïdes que le chou rouge cuit. Le chou rouge cuit contient très peu de cyanidine, ce qui est courant dans le chou rouge cru et mariné. Les autres flavonoïdes du chou rouge sont l'apigénine, la quercétine et le kaempférol. Il est frappant de constater que la teneur en vitamine C peut varier énormément. Certains échantillons contiennent douze fois plus de vitamine C que d'autres échantillons, selon une étude réalisée en 2004 à l'Université Cornell aux États-Unis sur le chou rouge / Source: Neelam Dutta, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)