Les 10 meilleurs aliments à manger si vous souffrez d'arthrite

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1. Si vous souffrez d'arthrite, vous savez à quel point cette maladie peut être dévastatrice.

2. Le terme arthrite désigne une classe de maladies qui provoquent des douleurs, un gonflement et une raideur des articulations. Cela peut toucher des personnes de tout âge, de tout sexe et de toute origine ethnique.

3. Il existe de nombreux types d'arthrite. L'arthrose est un type, qui se développe dans les articulations avec la surutilisation. Un autre type est la polyarthrite rhumatoïde, une maladie auto-immune dans laquelle votre système immunitaire attaque vos articulations (1, 2).

4. Heureusement, de nombreux aliments peuvent soulager l'inflammation et aider à soulager certaines douleurs articulaires associées à l'arthrite.

5. En fait, une enquête a révélé que 24% des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ont déclaré que leur régime alimentaire avait un impact sur la sévérité de leurs symptômes (3).

6. Cet article examine 10 des meilleurs aliments à manger si vous souffrez d'arthrite.

1. Poisson gras

1. Les variétés de poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines et la truite sont riches en acides gras oméga-3, qui ont des effets anti-inflammatoires puissants.

2. Dans une petite étude, 33 participants ont été nourris avec du poisson gras, du poisson maigre ou de la viande maigre quatre fois par semaine. Après huit semaines, le groupe de poissons gras présentait une diminution des taux de composés spécifiques liés à l'inflammation (4).

3. Une analyse de 17 études a montré que la prise de suppléments d'acides gras oméga-3 diminuait l'intensité de la douleur aux articulations, la raideur matinale, le nombre d'articulations douloureuses et l'utilisation d'analgésiques chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde (5) .

4. De même, une étude au tube à essai a montré que les acides gras oméga-3 réduisaient plusieurs marqueurs inflammatoires impliqués dans l'arthrose (6).

5. Le poisson est également une bonne source de vitamine D, qui peut aider à prévenir les carences. Plusieurs études ont montré que la polyarthrite rhumatoïde pouvait être associée à de faibles niveaux de vitamine D, susceptibles de contribuer aux symptômes (7, 8).

6. L'American Heart Association recommande l'inclusion d'au moins deux portions de poisson gras dans votre alimentation chaque semaine pour tirer parti des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques (9).

2. Ail

1. L'ail est bourré d'avantages pour la santé.

2. Dans certaines études sur éprouvettes, il a été démontré que l'ail et ses composants ont des propriétés anticancéreuses. Ils contiennent également des composés susceptibles de réduire le risque de maladie cardiaque et de démence (10, 11).

3. De plus, il a été démontré que l'ail avait un effet anti-inflammatoire pouvant aider à réduire les symptômes de l'arthrite.

4. En fait, des recherches ont montré que l'ail peut renforcer la fonction de certaines cellules immunitaires pour renforcer le système immunitaire (12).

5. Dans une étude, les chercheurs ont analysé les régimes alimentaires de 1 082 jumeaux. Ils ont constaté que ceux qui mangeaient plus d'ail avaient un risque réduit d'arthrose de la hanche, probablement grâce aux fortes propriétés anti-inflammatoires de l'ail (13).

6. Une autre étude sur une éprouvette a montré qu'un composant spécifique de l'ail pourrait diminuer certains des marqueurs inflammatoires associés à l'arthrite (14).

7. L'ajout d'ail à votre alimentation pourrait être bénéfique à la fois pour les symptômes de l'arthrite et pour la santé en général.

3. Gingembre

1. En plus d'ajouter une touche de saveur aux thés, aux soupes et aux sucreries, le gingembre peut également aider à atténuer les symptômes de l'arthrite.

2. Une étude de 2001 a évalué les effets de l'extrait de gingembre chez 261 patients souffrant d'arthrose du genou. Après six semaines, 63% des participants ont ressenti une amélioration de la douleur au genou (15).

3. Une étude au tube à essai a également révélé que le gingembre et ses composants bloquaient la production de substances qui favorisent l'inflammation dans le corps (16).

4. Une autre étude a montré que le traitement à l'aide d'extrait de gingembre chez le rat diminuait les niveaux d'un marqueur inflammatoire spécifique impliqué dans l'arthrite (17).

5. La consommation de gingembre frais, en poudre ou séché peut réduire l'inflammation et aider à réduire les symptômes de l'arthrite.

4. Brocoli

1. Ce n’est un secret pour personne que le brocoli est l’un des aliments les plus sains sur le marché. En fait, cela peut même être associé à une inflammation réduite.

2. Une étude portant sur le régime alimentaire de 1 005 femmes a révélé que la consommation de légumes crucifères comme le brocoli était associée à une diminution du taux de marqueurs inflammatoires (18).

3. Le brocoli contient également des composants importants qui pourraient aider à réduire les symptômes de l'arthrite.

4. Par exemple, le sulforaphane est un composé présent dans le brocoli. Des études en éprouvette ont montré qu'il bloque la formation d'un type de cellule impliqué dans le développement de la polyarthrite rhumatoïde (19).

5. Une étude animale a également montré que le sulforaphane pourrait réduire la production de certains marqueurs inflammatoires qui contribuent à la polyarthrite rhumatoïde (20).

6. Bien que d'autres études soient nécessaires chez l'homme, ces études sur éprouvettes et sur animaux montrent que les composés présents dans le brocoli peuvent aider à réduire les symptômes de l'arthrite.

5. Noix

1. Les noix sont riches en nutriments et chargées en composés susceptibles de contribuer à réduire l'inflammation associée aux maladies des articulations.

2. Une analyse de 13 études a montré que la consommation de noix de Grenoble était associée à une réduction des marqueurs d'inflammation (21).

3. Les noix sont particulièrement riches en acides gras oméga-3, dont il a été prouvé qu'elles atténuaient les symptômes de l'arthrite (5).

4. Dans une étude, 90 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde ont pris des suppléments d'acides gras oméga-3 ou d'huile d'olive.

5. Par rapport au groupe de l'huile d'olive, les personnes qui ont reçu des acides gras oméga-3 ont ressenti une douleur moindre et ont été en mesure de réduire leur utilisation de médicaments contre l'arthrite (22).

6. Cependant, la plupart des recherches existantes portent sur les effets des acides gras oméga-3 en général sur l'arthrite. Des études complémentaires sont nécessaires pour en savoir plus sur les effets des noix, en particulier.

6. Baies

1. Des tonnes d'antioxydants, de vitamines et de minéraux entassent dans chaque portion de baies, ce qui peut expliquer en partie leur capacité unique à réduire l'inflammation.

2. Dans une étude portant sur 38 176 femmes, celles qui mangeaient au moins deux portions de fraises par semaine avaient 14% moins de risque d'avoir un taux élevé de marqueurs inflammatoires dans le sang (23).

3. De plus, les baies sont riches en quercétine et en rutine, deux composés végétaux qui offrent de nombreux avantages pour la santé.

4. Lors d'une étude au moyen d'une éprouvette, il a été constaté que la quercétine bloque certains des processus inflammatoires associés à l'arthrite (24).

5. Une autre étude portait sur des suppléments de quercétine et de rutine chez le rat, tous deux diminuant l'inflammation liée à l'arthrite (25).

6. Heureusement, si vous souhaitez profiter de ces bienfaits impressionnants pour la santé, vous aurez le choix entre une grande variété de baies. Les fraises, les mûres et les bleuets ne sont que quelques options qui peuvent satisfaire votre dent sucrée et fournir beaucoup de nutriments qui combattent l’arthrite.

7. Épinard

1. Les légumes-feuilles comme les épinards regorgent d'éléments nutritifs et certains de leurs composants peuvent en réalité contribuer à réduire l'inflammation causée par l'arthrite.

2. Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus élevée de fruits et de légumes était liée à une inflammation moins importante (26, 27).

3. Les épinards, en particulier, contiennent beaucoup d'antioxydants ainsi que des composés végétaux capables de soulager l'inflammation et de combattre les maladies (28).

4. L'épinard est particulièrement riche en antioxydant, le kaempférol, qui diminue les effets des agents inflammatoires associés à la polyarthrite rhumatoïde (29).

5. Une étude en éprouvette de 2017 a traité des cellules du cartilage arthritiques avec du kaempférol et a montré que celles-ci réduisaient l'inflammation et empêchaient la progression de l'arthrose (30).

6. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier les effets de l'épinard et de ses composants sur les humains souffrant d'arthrite.

8. Les raisins

1. Les raisins contiennent beaucoup de nutriments, sont riches en antioxydants et possèdent des propriétés anti-inflammatoires.

2. Dans une étude, 24 hommes ont reçu soit une poudre de raisin concentrée équivalant à environ 252 grammes (1,5 tasse) de raisins frais, soit un placebo par jour pendant trois semaines. La poudre de raisin diminuait efficacement les niveaux de marqueurs inflammatoires dans le sang (31).

3. De plus, les raisins contiennent plusieurs composés qui se sont révélés bénéfiques dans le traitement de l'arthrite. Par exemple, le resvératrol est un antioxydant présent dans la peau du raisin.

4. Dans une étude au moyen d'une éprouvette, le resvératrol s'est révélé efficace pour aider à prévenir l'épaississement des articulations associé à l'arthrite en bloquant la formation de cellules d'arthrite rhumatoïde (32).

5. Les raisins contiennent également un composé végétal appelé proanthocyanidine, qui peut avoir des effets prometteurs sur l'arthrite. Par exemple, une étude au tube à essai a montré que l'extrait de proanthocyanidine de pépins de raisin réduisait l'inflammation liée à la maladie (33).

6. N'oubliez pas qu'il s'agit d'études en éprouvette utilisant des doses concentrées d'antioxydants bien supérieures à la quantité que vous consommeriez normalement.

7. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment ces résultats pourraient se traduire pour les humains.

9. Huile d'olive

1. Réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, l'huile d'olive peut avoir un effet favorable sur les symptômes de l'arthrite.

2. Dans une étude, des souris ont été nourries avec de l'huile d'olive extra-vierge pendant six semaines. Cela a permis d'arrêter le développement de l'arthrite, de réduire l'enflure des articulations, de ralentir la destruction du cartilage et de réduire l'inflammation (34).

3. Dans une autre étude, 49 participants atteints de polyarthrite rhumatoïde ont consommé de l'huile de poisson ou une capsule d'huile d'olive chaque jour pendant 24 semaines.

4. À la fin de l’étude, les taux d’un marqueur inflammatoire spécifique avaient diminué dans les deux groupes - de 38,5% dans le groupe huile d’olive et entre 40 et 55% dans le groupe huile de poisson ( 35).

5. Une autre étude a analysé les régimes alimentaires de 333 participants atteints ou non de polyarthrite rhumatoïde, en concluant que la consommation d'huile d'olive était associée à un risque plus faible de la maladie (36).

6. Bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires sur les effets de l'huile d'olive sur l'arthrite, l'ajout de l'huile d'olive et d'autres graisses saines à votre alimentation peut certainement être bénéfique pour la santé et peut également réduire les symptômes de l'arthrite.

10. Jus de cerise acidulée

1. Le jus de cerise acidulée est une boisson de plus en plus populaire dérivée du fruit de l'arbre de Prunus cerasus.

2. Ce jus puissant offre une vaste gamme de nutriments et d’avantages pour la santé, et peut même contribuer à réduire les symptômes de l’arthrite.

3. Dans une étude, 58 participants ont reçu soit deux bouteilles de 8 onces (237 ml) de jus de cerises acidulées, soit un placebo, tous les jours pendant six semaines.

4. Par rapport au placebo, le jus de cerise acidulé a permis de réduire considérablement les symptômes de l'arthrose et de réduire l'inflammation (37).

5. Dans une autre étude, boire du jus de cerise acidulée pendant trois semaines a réduit les niveaux de marqueurs inflammatoires chez 20 femmes souffrant d'arthrose (38).

6. Assurez-vous de rechercher une variété de jus de cerise acidulée non sucrée afin de ne pas consommer trop de sucre ajouté.

7. En combinaison avec un régime alimentaire sain et d'autres aliments anti-arthritiques, une portion de jus de cerise acidulée non sucrée par jour peut aider à réduire certains des symptômes de l'arthrite.

En résumé

1. Il est clair que le régime alimentaire peut jouer un rôle majeur dans la gravité et les symptômes de l'arthrite.

2. Heureusement, une variété d’aliments contenant des composants puissants peuvent soulager l’inflammation et l’arthrite, tout en améliorant la santé en général.

3. Parallèlement aux traitements conventionnels, un régime alimentaire nutritif contenant des graisses saines, quelques portions de poisson gras et beaucoup de produits peut aider à réduire certains symptômes de l'arthrite.