Les œufs, la viande et les produits laitiers sont-ils mauvais pour le cholestérol élevé?

Les œufs, les produits laitiers et la viande sont mauvais pour la santé

1. On vous a diagnostiqué un taux de cholestérol élevé. Devez-vous éliminer complètement les œufs, la viande et les produits laitiers de votre alimentation? Pas nécessairement. Réduire la quantité de graisses malsaines que vous consommez est essentiel pour réduire votre cholestérol élevé. Mais vous n'avez pas besoin de débarrasser complètement votre alimentation d'œufs, de viande et de produits laitiers pour la rendre moins nocive pour le cholestérol. Vous pouvez incorporer ces aliments à votre alimentation de manière saine. La clé pour en profiter est la suivante:

Cholestérol?

1. Le cholestérol a généralement une connotation négative. Mais tout le cholestérol n'est pas mauvais. Il existe deux types de cholestérol: les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL). Le cholestérol HDL est appelé «bon» cholestérol. Il aide à éliminer le cholestérol dangereux du sang afin qu'il puisse être éliminé par le corps. Le LDL est appelé "mauvais" cholestérol. Une trop grande quantité de ce produit dans le sang provoque une accumulation de plaque sur les parois artérielles du cœur et du cerveau. Lorsqu'elle n'est pas traitée, cette accumulation de plaque peut conduire à:

Cholestérol

1. Le cholestérol remplit des fonctions vitales pour votre corps. Il facilite des tâches importantes telles que:

2. Selon l’American Heart Association (AHA), environ 75% du cholestérol est produit naturellement dans le corps. Les 25% restants proviennent des aliments que vous mangez. Le cholestérol devient un danger pour la santé lorsqu'il en contient une trop grande quantité dans le sang. Pour certaines personnes, la génétique fait que leur foie produit trop de (mauvais) cholestérol LDL. Un contributeur à un taux élevé de cholestérol LDL est de manger régulièrement des aliments riches en:

3. Le cholestérol n'est présent que dans les produits d'origine animale, y compris la viande et les produits laitiers.

Nombres

1. Selon l'AHA, le taux optimal de LDL dans l'organisme est inférieur à 100 mg / dL. Un niveau de 130 à 159 mg / dL est considéré comme élevé. Étant donné que le HDL (bon) cholestérol est protecteur, un nombre plus élevé est meilleur. L’ADA recommande un HDL d’au moins 60 mg / dL.

2. La clinique Mayo recommande aux personnes ayant un taux élevé de cholestérol LDL de limiter leur consommation quotidienne de cholestérol à 200 mg ou moins. Gardez ce numéro à l'esprit lorsque vous planifiez vos repas tout au long de la journée. Lisez attentivement les étiquettes des aliments pour vous assurer de ne pas consommer plus que la quantité recommandée.

Ou le mal?

1. Les œufs sont considérés comme tabous en ce qui concerne le cholestérol. Cependant, plusieurs études montrent que les œufs ne sont pas mauvais. Selon la clinique de Cleveland, les œufs sont riches en:

2. Les antioxydants contenus dans les œufs ont été associés à des taux plus bas de:

3. Manger des œufs avec modération, environ 4 à 6 œufs par semaine, est acceptable, même pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, selon la Cleveland Clinic. Les recherches montrent que les personnes qui consomment des œufs avec modération ne montrent pas d’augmentation de leur taux de cholestérol par rapport à celles qui les éliminent complètement de leur régime alimentaire. La clé est de manger des œufs avec modération.

L'affaire

1. Créer un régime alimentaire sain pour maintenir votre cholestérol ne signifie pas pour autant que vous devez omettre la viande. Certains types de viande sont riches en graisses saturées, mais il existe de nombreuses options plus maigres. Vous pouvez en toute sécurité inclure de la viande dans votre alimentation. Cela dépend du type de viande que vous choisissez et de la façon dont vous la préparez. Sélectionnez des coupes plus maigres et de plus petites portions de viande (moins de 3 onces), telles que:

Méthodes

1. La façon dont vous faites cuire la viande est tout aussi importante que la coupe de viande. Ne choisissez pas un filet de porc maigre et faites-le cuire à fond ou préparez une sauce à la crème. Cela annule les avantages de la coupe de porc maigre. Adoptez ces options de cuisson plus saines:

Produits laitiers

1. Il est reconnu que la consommation de produits laitiers a des effets bénéfiques sur la santé, notamment pour renforcer les os. Les produits laitiers sont riches en:

2. La consommation de produits laitiers à base de matière grasse entière peut avoir un effet néfaste sur la santé: elle augmente le taux de cholestérol LDL. Ils sont riches en graisses saturées et en cholestérol. Remplacez-les par des options plus saines et moins grasses, notamment:

3. Il est reconnu que la consommation de produits laitiers a des effets bénéfiques sur la santé, notamment pour renforcer les os. Les produits laitiers sont riches en:

4. La consommation de produits laitiers à base de matière grasse entière peut avoir un effet néfaste sur la santé: elle augmente le taux de cholestérol LDL. Ils sont riches en graisses saturées et en cholestérol. Remplacez-les par des options plus saines et moins grasses, notamment: