Manger des haricots vous aide-t-il à perdre du poids?

Cuit ou cru

1. Haricots et perte de poids, hein? Lorsque vous essayez de perdre du poids, vous pouvez être prêt à faire n'importe quoi. Mais étant donné que les haricots sont souvent la cible d'une blague (plus vous mangez, plus vous buvez), il est peut-être un peu méfiant de les ajouter à votre alimentation.

2. Mais si vous évitez les haricots en raison de leur réputation de vertigineux, vous perdez leurs avantages pour la santé. Non seulement les haricots regorgent de nutriments qui favorisent votre santé, mais il est prouvé que les ajouter à votre régime alimentaire peut vous aider à vous rapprocher de vos objectifs de perte de poids.

3. Haricots et perte de poids, hein? Lorsque vous essayez de perdre du poids, vous pouvez être prêt à faire n'importe quoi. Mais étant donné que les haricots sont souvent la cible d'une blague (plus vous mangez, plus vous buvez), il est peut-être un peu méfiant de les ajouter à votre alimentation.

4. Mais si vous évitez les haricots en raison de leur réputation de vertigineux, vous perdez leurs avantages pour la santé. Non seulement les haricots regorgent de nutriments qui favorisent votre santé, mais il est prouvé que les ajouter à votre régime alimentaire peut vous aider à vous rapprocher de vos objectifs de perte de poids.

Cuit ou cru

1. Manger des haricots peut vous aider à perdre du poids sans être trop restrictif dans votre consommation de calories. Riche en fibres et en protéines, les haricots éloignent la sensation de faim, ce qui peut vous aider à manger moins et à soutenir vos efforts de perte de poids.

Que sont les haricots de toute façon?

1. Ils portent plusieurs noms: haricots, légumineuses, légumineuses. Les haricots sont les graines comestibles trouvées dans les légumineuses, qui sont une famille de plantes. Les haricots poussent en gousses et sont libérés lorsque la soudure naturelle de la gousse s'ouvre.

2. Il existe de nombreux types de haricots, notamment les haricots rouges, les pois chiches, les haricots noirs et le soja. Ils ont des goûts, des textures et des utilisations différents. Ils font également partie de nombreux plans d'alimentation saine, notamment le régime méditerranéen, le régime DASH et le régime végétarien.

3. Ce qui rend la fève aussi remarquable est son profil nutritionnel. Les haricots sont tellement riches en nutriments qu'ils tombent dans les groupes de protéines et de légumes. Selon ChooseMyPlate.gov, les haricots sont une excellente source de protéines, de zinc et de fer, similaires à la viande, au poisson et à la volaille. Ils sont également riches en fibres, en potassium et en acide folique, comme les légumes.

4. Ils portent plusieurs noms: haricots, légumineuses, légumineuses. Les haricots sont les graines comestibles trouvées dans les légumineuses, qui sont une famille de plantes. Les haricots poussent en gousses et sont libérés lorsque la soudure naturelle de la gousse s'ouvre.

5. Il existe de nombreux types de haricots, notamment les haricots rouges, les pois chiches, les haricots noirs et le soja. Ils ont des goûts, des textures et des utilisations différents. Ils font également partie de nombreux plans d'alimentation saine, notamment le régime méditerranéen, le régime DASH et le régime végétarien.

6. Ce qui rend la fève aussi remarquable est son profil nutritionnel. Les haricots sont tellement riches en nutriments qu'ils tombent dans les groupes de protéines et de légumes. Selon ChooseMyPlate.gov, les haricots sont une excellente source de protéines, de zinc et de fer, similaires à la viande, au poisson et à la volaille. Ils sont également riches en fibres, en potassium et en acide folique, comme les légumes.

Nutrition de base des haricots

1. Comme indiqué précédemment, le haricot est un aliment riche en nutriments. Bien que le profil nutritionnel varie légèrement d'un grain à l'autre, vous ne pouvez pas vous tromper avec aucun d'entre eux lorsque vous essayez d'intégrer davantage de nutrition dans votre alimentation quotidienne.

2. Voici une liste de haricots sains et leur teneur nutritionnelle par tasse:

3. Ces haricots constituent également une riche source de vitamines et de minéraux, notamment de nombreuses vitamines du groupe B, du fer, du potassium, du zinc, du phosphore et du magnésium.

4. Le soja peut avoir une teneur en graisse nettement supérieure à celle des autres haricots, mais il s'agit du seul haricot qui contient tous les acides aminés essentiels. Il contient donc des protéines complètes. Mais pour mémoire, vous pouvez facilement compléter le profil en acides aminés de l’un des autres haricots en mangeant un régime alimentaire varié comprenant une variété de légumes et de grains entiers.

5. Comme indiqué précédemment, le haricot est un aliment riche en nutriments. Bien que le profil nutritionnel varie légèrement d'un grain à l'autre, vous ne pouvez pas vous tromper avec aucun d'entre eux lorsque vous essayez d'intégrer davantage de nutrition dans votre alimentation quotidienne.

6. Voici une liste de haricots sains et leur teneur nutritionnelle par tasse:

7. Ces haricots constituent également une riche source de vitamines et de minéraux, notamment de nombreuses vitamines du groupe B, du fer, du potassium, du zinc, du phosphore et du magnésium.

8. Le soja peut avoir une teneur en graisse nettement supérieure à celle des autres haricots, mais il s'agit du seul haricot qui contient tous les acides aminés essentiels. Il contient donc des protéines complètes. Mais pour mémoire, vous pouvez facilement compléter le profil en acides aminés de l’un des autres haricots en mangeant un régime alimentaire varié comprenant une variété de légumes et de grains entiers.

Attention au sodium

1. Les haricots en conserve sont un moyen pratique d’alimenter davantage de légumineuses riches en nutriments. Cependant, les haricots en conserve peuvent être très riches en sodium. Par exemple, 1 tasse de haricots rouges en conserve contient 758 milligrammes de sodium, tandis que les haricots secs artisanaux en contiennent moins de 2 mg.

2. Une alimentation trop riche en sodium augmente le risque d'hypertension. L'American Heart Association vous recommande de limiter votre consommation de sodium à 1 500 milligrammes par jour. Une tasse de haricots en conserve peut en éliminer près de la moitié.

3. Pour limiter le sodium, recherchez des versions pauvres en sodium de vos haricots en conserve préférés ou, mieux encore, fabriquez vos propres haricots. Fabriquer des fèves à partir de zéro prend un peu plus de temps que de ramasser une canette, ce n'est pas difficile. Faites simplement tremper vos haricots pendant la nuit, jetez-les, rincez-les et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Cela peut prendre jusqu'à deux heures de cuisson pour ramollir vos haricots.

4. Les haricots en conserve sont un moyen pratique d’alimenter davantage de légumineuses riches en nutriments. Cependant, les haricots en conserve peuvent être très riches en sodium. Par exemple, 1 tasse de haricots rouges en conserve contient 758 milligrammes de sodium, tandis que les haricots secs artisanaux en contiennent moins de 2 mg.

5. Une alimentation trop riche en sodium augmente le risque d'hypertension. L'American Heart Association vous recommande de limiter votre consommation de sodium à 1 500 milligrammes par jour. Une tasse de haricots en conserve peut en éliminer près de la moitié.

6. Pour limiter le sodium, recherchez des versions pauvres en sodium de vos haricots en conserve préférés ou, mieux encore, fabriquez vos propres haricots. Fabriquer des fèves à partir de zéro prend un peu plus de temps que de ramasser une canette, ce n'est pas difficile. Faites simplement tremper vos haricots pendant la nuit, jetez-les, rincez-les et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Cela peut prendre jusqu'à deux heures de cuisson pour ramollir vos haricots.

Haricots et perte de poids

1. La perte de poids consiste à créer un déficit calorique, ce qui signifie que vous devez manger moins, faire plus d'exercice physique ou les deux. La plupart des stratégies diététiques se concentrent sur la réduction des aliments dans votre alimentation pour atteindre le bon équilibre calorique.

2. Mais en ce qui concerne les haricots et la perte de poids, leur ajout peut être tout ce qui est nécessaire, selon une méta-analyse publiée en mai 2016 dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Les auteurs de cette étude ont constaté que l’ajout de haricots à votre régime alimentaire pouvait constituer une stratégie efficace de perte de poids ne nécessitant pas de restriction calorique.

3. Les chercheurs ont noté que les haricots peuvent être considérés comme un bon aliment pour perdre du poids en raison de leur pouvoir rassasiant, ce qui signifie qu'ils vous font sentir rassasié plus longtemps et que vous mangez moins. Les fibres et les protéines peuvent jouer un rôle important dans la prévention de la sensation de faim. La fibre soluble dans les haricots retarde la vidange gastrique, tandis que la protéine stimule les hormones de votre estomac qui informent votre cerveau que vous êtes rassasié.

4. Les haricots sont également un aliment à faible indice glycémique, ce qui signifie qu'ils n'ont pas d'incidence importante sur votre glycémie et ne stabilisent pas le niveau d'énergie, ce qui permet également de maintenir la faim à distance.

5. La perte de poids consiste à créer un déficit calorique, ce qui signifie que vous devez manger moins, faire plus d'exercice physique ou les deux. La plupart des stratégies diététiques se concentrent sur la réduction des aliments dans votre alimentation pour atteindre le bon équilibre calorique.

6. Mais en ce qui concerne les haricots et la perte de poids, leur ajout peut être tout ce qui est nécessaire, selon une méta-analyse publiée en mai 2016 dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Les auteurs de cette étude ont constaté que l’ajout de haricots à votre régime alimentaire pouvait constituer une stratégie efficace de perte de poids ne nécessitant pas de restriction calorique.

7. Les chercheurs ont noté que les haricots peuvent être considérés comme un bon aliment pour perdre du poids en raison de leur pouvoir rassasiant, ce qui signifie qu'ils vous font sentir rassasié plus longtemps et que vous mangez moins. Les fibres et les protéines peuvent jouer un rôle important dans la prévention de la sensation de faim. La fibre soluble dans les haricots retarde la vidange gastrique, tandis que la protéine stimule les hormones de votre estomac qui informent votre cerveau que vous êtes rassasié.

8. Les haricots sont également un aliment à faible indice glycémique, ce qui signifie qu'ils n'ont pas d'incidence importante sur votre glycémie et ne stabilisent pas le niveau d'énergie, ce qui permet également de maintenir la faim à distance.

Plus que la perte de poids

1. Vous voudrez peut-être ajouter des haricots à votre liste d'aliments de perte de poids, mais les haricots peuvent faire plus que vous aider à réduire votre tour de taille. L'ajout de haricots à votre alimentation peut également améliorer la santé de votre cœur et réduire votre risque de diabète.

2. Selon une méta-analyse et une revue systématique de février 2017 publiées dans Public Health Nutrition, la consommation de haricots diminue le risque de maladies cardiovasculaires, ainsi que le risque de maladie coronarienne (que vous connaissez peut-être mieux comme artères obstruées) et accident vasculaire cérébral. Ces avantages proviennent probablement de la fibre des haricots, qui aide à réduire le taux de cholestérol, ainsi que du potassium qui peut aider à réguler votre tension artérielle.

3. Une étude prospective de juin 2018 publiée dans Clinical Nutrition a révélé que les personnes qui consomment plus de légumineuses sont également moins susceptibles de développer un diabète de type 2. Les haricots profitent également aux diabétiques en aidant à améliorer le taux de sucre dans le sang. En fait, l'American Diabetes Association considère les haricots comme un super aliment et leur recommande de faire partie d'un régime équilibré pour promouvoir la santé et prévenir les maladies.

4. Vous voudrez peut-être ajouter des haricots à votre liste d'aliments de perte de poids, mais les haricots peuvent faire plus que vous aider à réduire votre tour de taille. L'ajout de haricots à votre alimentation peut également améliorer la santé de votre cœur et réduire votre risque de diabète.

5. Selon une méta-analyse et une revue systématique de février 2017 publiées dans Public Health Nutrition, la consommation de haricots diminue le risque de maladies cardiovasculaires, ainsi que le risque de maladie coronarienne (que vous connaissez peut-être mieux comme artères obstruées) et accident vasculaire cérébral. Ces avantages proviennent probablement de la fibre des haricots, qui aide à réduire le taux de cholestérol, ainsi que du potassium qui peut aider à réguler votre tension artérielle.

6. Une étude prospective de juin 2018 publiée dans Clinical Nutrition a révélé que les personnes qui consomment plus de légumineuses sont également moins susceptibles de développer un diabète de type 2. Les haricots profitent également aux diabétiques en aidant à améliorer le taux de sucre dans le sang. En fait, l'American Diabetes Association considère les haricots comme un super aliment et leur recommande de faire partie d'un régime équilibré pour promouvoir la santé et prévenir les maladies.

Ajout de haricots à votre alimentation

1. Les haricots sont un aliment polyvalent et peuvent facilement être incorporés dans votre liste d'aliments de perte de poids. Vous pouvez écraser votre haricot préféré et l'utiliser comme tartinade pour votre pain grillé du matin ou ajouter des haricots cuits entiers à votre omelette aux légumes. Les haricots constituent également une excellente protéine pour votre salade du déjeuner, ou peuvent être utilisés pour préparer une soupe consistante et saine.

2. Au dîner, mélangez vos haricots avec du riz brun ou tout autre grain pour obtenir un accompagnement riche en protéines. Vous pouvez également faire sauter vos haricots avec un peu de verdure et les mélanger avec des pâtes ou les servir sur du saumon grillé.

3. Comme les haricots ont une saveur douce, vous pouvez les incorporer dans vos friandises cuites au four, y compris les brownies et les gâteaux, pour améliorer la nutrition. Utilisez des purées de haricots à la place de la graisse dans votre recette.

4. Les haricots sont un aliment polyvalent et peuvent facilement être incorporés dans votre liste d'aliments de perte de poids. Vous pouvez écraser votre haricot préféré et l'utiliser comme tartinade pour votre pain grillé du matin ou ajouter des haricots cuits entiers à votre omelette aux légumes. Les haricots constituent également une excellente protéine pour votre salade du déjeuner, ou peuvent être utilisés pour préparer une soupe consistante et saine.

5. Au dîner, mélangez vos haricots avec du riz brun ou tout autre grain pour obtenir un accompagnement riche en protéines. Vous pouvez également faire sauter vos haricots avec un peu de verdure et les mélanger avec des pâtes ou les servir sur du saumon grillé.

6. Comme les haricots ont une saveur douce, vous pouvez les incorporer dans vos friandises cuites au four, y compris les brownies et les gâteaux, pour améliorer la nutrition. Utilisez des purées de haricots à la place de la graisse dans votre recette.

Éviter les conséquences impétueuses

1. En ce qui concerne la perte de poids, le haricot est clairement gagnant. Malheureusement, les glucides contenus dans les haricots sont difficiles à digérer et peuvent entraîner des flatulences. Cependant, vous pourrez peut-être réduire les conséquences embarrassantes des haricots en les rinçant après les avoir cuits. Leur consommation régulière améliore également la digestion et diminue les effets secondaires gênants.