Manger trop de protéines est-il nocif pour la santé?

1. Les régimes protéinés sont extrêmement populaires; il suffit d'ouvrir un magazine de sport pour voir ça. Et pas sans raison! Ces macronutriments vous aident à développer plus de muscle, à perdre du poids et à adopter une alimentation globale plus saine. Toutes les raisons d'en manger une quantité relativement importante, n'est-ce pas?

1. Pourtant, il existe des histoires d'horreur sur les protéines qui empêchent de nombreuses personnes de suivre un régime protéiné. Ce serait mauvais pour vos reins et vos os, pour n'en nommer que quelques-uns. Dans quelle mesure cela est-il vrai? Et pouvez-vous manger trop de protéines? Nous discuterons des inconvénients les plus fréquemment mentionnés dans cet article!

«Trop» est toujours mauvais

1. Pour commencer, nous aurons fait de formuler la question différemment. Beaucoup de gens se demandent si manger trop de protéines est mauvais pour eux. Et juste est juste, la réponse est oui - à cause de la façon dont la question est posée. «Trop» est toujours mauvais, quoi qu'il arrive. L'eau est essentielle, mais une trop grande quantité peut tuer. Trop d'épinards est malsain, tout comme trop de poisson gras, aussi bénéfiques soient-ils dans les bonnes portions.

1. En d'autres termes, il est important de définir combien de protéines nous avons réellement. La suite de cet article concerne un maximum de 2 grammes par kilogramme de poids corporel. Nous vous en dirons plus sur la taille exacte des portions pour différentes personnes plus tard.

Les protéines et vos reins

1. Bien, disons que vous mangez 2 grammes de protéines par poids corporel - une quantité assez importante. L'une des histoires que vous entendez souvent est que ce serait mauvais pour vos reins. La recherche montre maintenant que ce n'est pas le cas. Un régime riche en protéines produit plus d'urée, une substance qui doit être excrétée dans l'urine. Vos reins seraient surchargés par le traitement de cet apport d'urée.

1. Cela ne semble se produire que lorsque vous buvez trop peu! Si vous êtes simplement hydraté, la concentration d'urée est si faible que vous ne serez dérangé par rien. Seules les personnes qui avaient déjà une maladie rénale au départ peuvent ressentir une forte dose de protéines. Si cela ne s'applique pas à vous, vous n'avez pas à craindre pour vos reins.

Les protéines et vos os

1. Ensuite, il y a l'affirmation selon laquelle manger trop de protéines affaiblit vos os. Ceux qui consomment plus de protéines excrètent plus de calcium par l'urine. Et cela signifie que vous en prenez moins, n'est-ce pas? Faux!

1. L'excrétion plus élevée de calcium indique que vos intestins absorbent beaucoup mieux le minéral. En fait, une faible consommation de protéines limite en fait l'absorption du calcium. Chez les personnes âgées, une teneur plus élevée en protéines semble également contrer l'affaiblissement osseux. Vous n'avez donc pas à craindre les fractures spontanées.

Trop de protéines nocives?

1. Bref, est-ce dangereux de manger trop de protéines? Il n'y a en fait aucune recherche pour indiquer cela. Oui, des études plus anciennes indiquaient parfois cette direction - mais elles ont souvent été corrigées par des études plus récentes. Cela montre que les protéines favorisent principalement la santé générale.

1. Bien sûr, il est important que vous restiez raisonnable: 80% de protéines n'est une bonne idée pour personne. Mais si vous ne prenez que les montants qui correspondent à votre style de vie et à vos objectifs? Alors vous n'avez pas à vous soucier de la défaillance des reins et des os fragiles!

De combien environ de protéines avez-vous besoin?

1. Et qu'est-ce qu'une bonne quantité de protéines à inclure dans votre alimentation? Comme mentionné, cela dépend de votre style de vie, et surtout de votre niveau d'activité. Si vous ne faites pas du tout d'exercice, votre corps n'a pas besoin de fabriquer beaucoup de nouveaux tissus. 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel est alors une excellente recommandation quotidienne. Lorsque vous faites plus d'exercice, cela devient rapidement plus. Les athlètes d'endurance peuvent maintenir 1,2 à 1,4 gramme par kilogramme de poids corporel.

1. Les athlètes de force, qui mettent naturellement leurs muscles sous la pression la plus forte, ont besoin d'environ 1,6 à 1,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Comme vous pouvez le voir, tout cela est bien en dessous de la quantité d'environ 2 grammes, avec laquelle la plupart des études sont menées. Vous êtes donc toujours facilement dans la marge de sécurité garantie!

2. Les athlètes de force, qui mettent naturellement leurs muscles sous la pression la plus forte, ont besoin d'environ 1,6 à 1,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Comme vous pouvez le voir, tout cela est encore bien en dessous de la quantité d'environ 2 grammes avec laquelle la plupart des études sont menées. Vous êtes donc toujours facilement dans la marge de sécurité garantie!