Menus cétogènes Plans de repas

Protéine complète

1. En tant que régime riche en graisses, en protéines et en glucides, le régime cétogène est un rêve pour les amateurs de bacon, les gros adorateurs de la crème et les amoureux des légumes. Cependant, ce n'est pas si attrayant pour les amateurs de spaghettis, les partisans du haricot ou les amateurs de fruits, étant donné que tous ces aliments riches en glucides - et bien plus encore - sont interdits.

2. Si vous avez décidé de suivre le mouvement cétogène, la planification des repas deviendra un passe-temps nécessaire. Pour votre santé mentale, prévoyez du temps chaque semaine pour rédiger un plan de repas cétogène, dresser une liste d'épicerie des ingrédients et magasiner pour toutes sortes de produits de première nécessité cétogènes.

Qu'est-ce que le régime cétogène?

1. Le régime cétogène a été conçu comme un plan alimentaire permettant de contrôler les convulsions chez les personnes souffrant d'épilepsie. En d'autres termes, le céto est un régime thérapeutique et non un simple moyen de perdre du poids rapidement. Il est généralement prescrit par un médecin aux enfants qui ne répondent pas bien aux médicaments anti-épileptiques, puis soigneusement mis en œuvre et surveillé par un diététicien.

2. Compte tenu de la popularité croissante du régime alimentaire céto, bon nombre d’adhérents récents sont probablement davantage préoccupés par la perte de poids et d’autres avantages pour la santé que par son lien avec l’épilepsie. L’objectif est de contraindre votre corps à utiliser les graisses pour produire de l’énergie plutôt que sa source de carburant préférée, le glucose ou le sucre. Ce carburant à base de graisse est appelé cétone, une substance produite par le foie à partir de la graisse stockée dans votre corps. Lorsque votre corps utilise de la cétone comme carburant, on vous dit «en cétose».

3. Le régime céto diffère des autres régimes alimentaires faibles en glucides, tels qu'Atkins, car il met l'accent sur la consommation de graisse plutôt que de protéines.

Que manger sur Keto

1. Il n'y a pas de si, ni de mais à ce sujet - le régime cétogène est restrictif. Il interdit la quasi-totalité des glucides, des fruits aux céréales, en passant par les légumineuses, et encourage la consommation de viande, de volaille, de produits laitiers et de légumes. Les aliments approuvés pour le régime alimentaire sont:

2. Bien que cela puisse sembler une liste assez substantielle d'aliments que vous pouvez manger, la liste des aliments que vous ne pouvez pas savourer est à peu près aussi longue. Il comprend:

3. Parfois, il peut être difficile de savoir si un produit s'inscrit dans le plan de repas cétogène. Jetez un coup d'oeil à la liste des ingrédients. Si vous voyez quelque chose qui ressemble au sucre sur cette liste, remettez-le sur l'étagère.

Petits déjeuners Keto Plan repas

1. Le petit-déjeuner le plus simple sur le régime cétogène - et vers lequel se tournent de nombreux débutants - est une forme d'œuf et de viande pour le petit-déjeuner. Vous pouvez brouiller, pocher, faire bouillir ou faire frire les œufs, selon vos préférences. Si vous en avez les compétences, vous pouvez également préparer une omelette garnie de fromage et de légumes.

2. Parfois, les œufs et la viande deviennent un peu fatiguants. Préparer simplement les œufs d'une manière différente, par exemple dans des moules à muffins individuels ou dans une casserole, peut vous faire sortir de l'ornière. Si, toutefois, vous avez besoin d’une pause dans les œufs et le bacon ou les saucisses, essayez quelque chose de légèrement différent, tel que:

Déjeuners sur le plan-repas Keto

1. Préparez-vous à préparer votre lunch, car la meilleure façon de respecter un plan de repas céto est d’apporter des plats faits maison. Vous pouvez toujours faire le plein d'une grande salade verte garnie de protéines et parsemée de matières grasses telles que le fromage, les noix et la vinaigrette, mais cela ne suffit parfois pas à la journée. Les autres options incluent:

Dîners sur le plan-repas Keto

1. La partie délicate de la préparation d'un dîner avec régime de céto plait à tous les membres de la famille qui ne font pas la même chose. Dans certains cas, les aliments qui correspondent au plan de repas keto ne sont pas si différents des dîners "typiques", comme lorsque vous faites griller un bon morceau de viande et que vous le donnez avec une salade. D'autres fois, vous voudrez peut-être préparer un côté des glucides pour d'autres, comme des pommes de terre rôties ou du riz. Dans ce cas, vous pouvez simplement laisser la personne qui demande le glucide faire la préparation. Quelques dîners de régime céto à garder sur une liste sont:

Manger à l'extérieur sur Keto

1. Passer à travers un drive-in ou frapper un happy hour avec des amis ne sera plus aussi facile qu'auparavant, mais vous ne devez pas obliger les restaurants à ne pas quitter les restaurants pour toujours le régime céto. La clé pour réussir est de se préparer à l’avance, de poser beaucoup de questions et d’avoir peur de faire des modifications.

2. Par exemple, dans un restaurant américain ordinaire, un repas amical envers les céto peut consister en un hamburger avec des cornichons, des oignons, des tomates, de la laitue et de la moutarde. Si vous voulez vraiment tenir le hamburger avec vos mains, demandez un gros morceau de laitue et emballez le tout. Passer le ketchup et le chignon. Au lieu de frites sur le côté, demandez une salade. Préparez-vous à payer un peu plus.

3. Les autres options pour manger au régime céto comprennent:

4. N'ayez pas peur de poser des questions à votre serveur, même si cela implique de leur demander de vérifier auprès des cuisiniers comment les articles sont fabriqués. Il est parfaitement raisonnable de vouloir savoir si une sauce est épaissie avec de l'amidon, si la viande est panée ou si la vinaigrette a été faite avec du sucre.

Avantages et inconvénients de Keto

1. Keto a été conçu pour les personnes souffrant d'épilepsie. cependant, cela ne veut pas dire que les recherches ne justifient pas ses avantages autres que le contrôle de ces symptômes.

2. Malgré cela, certains experts en santé ne sont toujours pas convaincus qu’un plan de repas cétogène est la solution. En 2017, le docteur Marcelo Campos, médecin de premier recours, a écrit un blog pour la faculté de médecine de Harvard, mettant en garde contre certains inconvénients et risques de céto, notamment:

3. De plus, ce régime alimentaire pourrait ne pas satisfaire tous vos besoins en micronutriments. Discutez avec votre médecin de la possibilité de compléter votre régime alimentaire pour vous assurer d'obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin pour mener une vie saine.