Pommes: Bienfaits pour la santé, faits, recherches

Pommes: Bienfaits pour la santé, faits, recherches

1. Comme l'un des fruits les plus cultivés et les plus consommés au monde, les pommes sont continuellement vantées comme un "aliment miracle".

2. En fait, l'article vedette de Medical News Today sur les 10 aliments les plus sains était en tête.

3. Les pommes sont extrêmement riches en antioxydants importants, en flavonoïdes et en fibres alimentaires.

4. Les phytonutriments et les antioxydants contenus dans les pommes peuvent aider à réduire les risques de cancer, d’hypertension, de diabète et de cardiopathies.

5. Cet article fournit un profil nutritionnel du fruit et ses bienfaits possibles pour la santé. Il aborde également les risques éventuels et les précautions à prendre ainsi que certaines questions fréquemment posées.

Avantages

1. Un ensemble d’études de recherche suggère que les pommes pourraient bien être l’un des aliments les plus sains à inclure dans votre alimentation quotidienne. Jetons un coup d'œil aux études et aux bienfaits possibles pour la santé qu'elles suggèrent:

Améliorer la santé neurologique

1. Une étude de 2006 publiée dans la revue Experimental Biology and Medicine a révélé que la quercétine (l'un des antioxydants trouvés en abondance dans les pommes) était l'un des deux composés qui contribuaient à réduire la mort cellulaire causée par l'oxydation et l'inflammation des neurones.

2. Une autre étude présentée à la même conférence et publiée dans le Journal of Alzheimer's Disease a suggéré que la consommation de jus de pomme puisse augmenter la production cérébrale d'acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel, ce qui améliorerait la mémoire des souris présentant des symptômes analogues à ceux de la maladie d'Alzheimer. 8

3. Il convient de noter que les deux études ont été financées par des subventions illimitées accordées par la US Apple Association et le Apple Products Research and Education Council.

Prévenir la démence

1. Une étude publiée dans le Journal of Food Science en 2008 suggérait que la consommation de pommes pouvait être bénéfique pour votre santé neurologique.

2. Les chercheurs ont découvert que l'inclusion de pommes dans votre alimentation quotidienne pouvait protéger les cellules neuronales contre la neurotoxicité induite par le stress oxydatif et pouvait jouer un rôle important dans la réduction du risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.

Réduisez votre risque d'accident vasculaire cérébral

1. Une étude portant sur 9 208 hommes et femmes a montré que ceux qui mangeaient le plus de pommes sur une période de 28 ans présentaient le risque le plus faible d'accident vasculaire cérébral.

2. Les chercheurs ont conclu que la consommation de pommes était liée à une diminution du risque d'accident vasculaire cérébral thrombotique.4

Réduire les niveaux de mauvais cholestérol

1. Un groupe de chercheurs de la Florida State University a déclaré que les pommes étaient un "fruit miracle".

2. Ils ont découvert que les femmes âgées mangeant des pommes tous les jours avaient 23% de moins de mauvais cholestérol (LDL) et 4% de plus de bon cholestérol (HDL) après seulement six mois.

Réduisez votre risque de diabète

1. Les pommes pourraient également aider à réduire votre risque de diabète. Une étude portant sur 187 382 personnes a montré que les personnes consommant trois portions par semaine de pommes, raisins, raisins secs, myrtilles ou poires avaient 7% moins de risque de développer un diabète de type 2 que celles qui n'en consommaient pas.

Protéger le cancer du sein

1. Selon une série d'études menées par l'éminent chercheur Cornell Rui Hai Liu, une pomme par jour pourrait contribuer à la prévention du cancer du sein.

2. Liu a déclaré que ses recherches ajoutaient "à l'évidence croissante que la consommation accrue de fruits et légumes, y compris les pommes, fournirait aux consommateurs davantage de composés phénoliques, qui s'avèrent avoir des avantages importants pour la santé. J'encourage consommateurs de manger plus et une grande variété de fruits et de légumes par jour. "

Obésité

1. Dans une étude publiée dans la revue Food Chemistry en 2014, une équipe de chercheurs a analysé comment les composés bioactifs de sept variétés de pommes - Granny Smith, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh et Red Delicious - ont affecté les bonnes bactéries intestinales des souris obèses induites par un régime.

2. Les chercheurs ont constaté que, contrairement à toutes les autres variétés de pommes, les Granny Smith semblaient avoir l’effet le plus bénéfique sur les bonnes bactéries intestinales. Ils suggèrent que leurs résultats pourraient mener à des stratégies de prévention de l'obésité et de ses troubles associés.

Nutrition

1. Les pommes méritent d'être qualifiées de "centrales nutritionnelles". Ils contiennent les nutriments importants suivants:

2. Pommes ayant une valeur nutritive pour la peau (parties comestibles) par 100 grammes

3. Remarque: la taille moyenne d'une pomme est de 150 grammes Source: USDA

Risques

1. Aucun effet secondaire grave lié à la consommation de pommes.

2. Les graines de pomme contiennent du cyanure, un puissant poison. Manger trop de pépins de pomme peut être fatal. Les graines de pomme ne doivent pas être consommées.

3. En outre, comme les pommes sont assez acides, elles pourraient être jusqu'à quatre fois plus dommageables pour les dents que les boissons gazeuses, selon une étude menée par le professeur David Bartlett au King's Dental Institute5.

4. Le professeur Bartlett a déclaré qu '"il est le plus dommageable de manger des aliments acides tout au long de la journée, alors qu'il est bien plus prudent de les manger au moment des repas. une journée est bonne, mais prendre toute la journée pour manger la pomme peut endommager les dents. "

5. Devrais-je manger la pelure de pomme? - La plupart des fibres et des antioxydants sont dans la peau, explique Dianne Hyson, Ph.D., R.D.6, diététicienne de recherche à l'UC Davis du département de médecine interne.

6. Qu'en est-il des pesticides sur la peau? - Le Dr Hyson a déclaré: "Malgré les idées fausses du public, les laboratoires ont systématiquement constaté des taux de résidus de pesticides très faibles, voire nuls, sur la peau des pommes."

7. Je suis atteint de diabète de type 2, puis-je manger des pommes? - Selon l'American Diabetes Association, "Les pommes sont un aliment nutritif et vous pouvez toujours les manger même si vous êtes diabétique". L'Association rappelle aux gens de manger la peau et conseille d'acheter des petites pommes (2,5 pouces de diamètre).

Lectures complémentaires

1. Avez-vous eu du plaisir à lire sur les bienfaits potentiels des pommes pour la santé? Jetez un coup d'œil à notre collection d'articles sur les autres fruits.

2. Les pommes peuvent être achetées en vrac en ligne, avec du jus de pomme et des suppléments.

3. Vous pouvez également lire notre article sur les 10 meilleurs aliments sains pour votre alimentation quotidienne.

4. Article mis à jour le mar. 11 avril 2017. Consultez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

5. Veuillez utiliser l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou rapport:

6. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.