Quelle est la santé de la graine de lin?

Quelle est la santé de la graine de lin?

1. Les éléments nutritifs contenus dans les graines de lin peuvent aider à réduire le risque de diabète, de cancer et de maladie cardiaque. Pour cette raison, il est parfois considéré comme un aliment fonctionnel, un aliment qui peut être consommé pour atteindre des objectifs de santé.

2. Le lin est l'une des plus anciennes cultures de fibres du monde. On sait qu'il a été cultivé en Egypte et en Chine anciennes. En Asie, il joue un rôle dans la médecine ayurvédique depuis des milliers d'années.

3. Aujourd'hui, la graine de lin est disponible sous forme de graines, huile, poudre, comprimés, gélules et farine. Il est consommé comme complément alimentaire pour prévenir la constipation, le diabète, le cholestérol, le cancer et d'autres conditions.

4. Cependant, toutes ces utilisations ne sont pas validées par la recherche.

Avantages

1. Les propriétés thérapeutiques et bénéfiques de la consommation de graines de lin ne sont pas encore complètement comprises et les recherches de haute qualité qui en ont donné la preuve sont peu probantes.

2. Cependant, il contient des nutriments qui peuvent aider à prévenir de nombreux problèmes de santé.

3. Parmi les avantages possibles, citons la prévention du cancer, la réduction du cholestérol et de la tension artérielle et la protection contre les radiations.

Protection contre le cancer

1. Les graines de lin contiennent des acides gras oméga-3. On pense que ceux-ci perturbent la croissance des cellules cancéreuses et empêchent leur développement. Consommer des huiles oméga-3 peut aider à protéger contre différents types de cancer.

2. Il contient également des lignanes. On pense que les lignanes ont des propriétés antiangiogéniques. Cela signifie qu'ils empêchent les tumeurs de former de nouveaux vaisseaux sanguins. On pense que la teneur en lignanes de la graine de lin est 800 fois plus élevée que celle des autres aliments.

3. Les lignanes contenus dans les graines de lin peuvent aider à protéger contre divers types de cancers, en particulier s'ils sont consommés à vie dans le cadre d'une alimentation et d'un mode de vie sains.

4. Dans une étude publiée en 2008 sur 161 hommes, la consommation de graines de lin semblait empêcher la croissance des tumeurs du cancer de la prostate, en particulier si les hommes consommaient aussi un régime alimentaire faible en gras.

5. Il y a eu plusieurs études sur la prévention du cancer du sein et une grande étude a montré que la graine de lin dans l'alimentation réduisait le risque de cancer du sein.

Réduire le cholestérol et améliorer la santé cardiaque

1. La teneur en fibres, en phytostérols et en oméga-3 de la graine de lin peut aider à améliorer la santé cardiaque. Les lignanes qu'il contient peuvent aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires et autres maladies chroniques.

2. Les phytostérols sont des molécules dont la structure est similaire à celle du cholestérol, mais ils aident à prévenir l'absorption du cholestérol dans l'intestin. Manger des aliments contenant ces nutriments peut aider à réduire les niveaux de LDL, ou "mauvais" cholestérol, dans le corps.

3. En 2010, des chercheurs du centre de recherche sur la nutrition et le bien-être de l’Iowa State University ont examiné les effets sur le taux de cholestérol chez les hommes consommant au moins 3 cuillères à soupe de graines de lin par jour, dont au moins 150 milligrammes ( mg) de lignanes. Les hommes ont vu leur taux de cholestérol diminuer de près de 10% au bout de 3 mois. Cependant, cela n’a pas eu le même effet sur les femmes.

4. Prof. Suzanne Hendrich, responsable de la recherche dans l'Iowa, a suggéré que la différence pourrait être due au taux de testostérone chez les hommes, qui est plus faible chez les femmes.

5. En 2008, une étude portant sur 55 Amérindiennes ménopausées avait suggéré qu'un apport quotidien de 30 g de graines de lin réduisait leurs taux de cholestérol LDL jusqu'à 10%.

6. On pense également que les fibres aident à réduire le cholestérol et le risque de maladie cardiovasculaire. La graine de lin contient des fibres solubles et insolubles. Selon la clinique Mayo, les fibres solubles se dissolvent pour donner une substance semblable à un gel qui peut aider à réduire les taux de cholestérol et de glucose.

7. L'American Heart Association (AHA) recommande de consommer plus de fibres dans le cadre d'une alimentation saine pour le cœur. Un des avantages est que vous vous sentez rassasié, ce qui vous évite de trop manger.

8. Les huiles oméga-3, généralement présentes dans les poissons gras, ont été associées à une réduction du risque cardiovasculaire. Certains chercheurs ont suggéré que la graine de lin pourrait offrir une alternative aux sources d'oméga 3 d'origine marine

La graine de lin prévient-elle les bouffées de chaleur?

1. En 2005, une étude portant sur 30 femmes a suggéré qu'une consommation quotidienne de 40 g de graines de lin pourrait aider à réduire l'incidence ou la sévérité des bouffées de chaleur chez les femmes qui n'utilisent pas d'œstrogènes pendant la ménopause.

2. Une étude de 188 femmes, publiée dans le journal Menopause, a révélé qu'une prise journalière de 40 g de graines de lin, représentant 400 mcg de lignanes, atténuait de moitié les symptômes des bouffées de chaleur.

3. Cependant, les femmes prenant un placebo ont également connu une réduction, et il n'était pas clair que les effets étaient dus à la graine de lin. La graine de lin broyée a été saupoudrée sur des céréales, du yogourt ou mélangée à un verre.

4. On espérait que la graine de lin pourrait devenir une thérapie alternative ou complémentaire pour les bouffées de chaleur, mais les chercheurs ont conclu que l'étude "n'était pas en mesure de soutenir l'utilisation de la graine de lin pour réduire les bouffées de chaleur plus qu'un placebo. "

Amélioration de la glycémie

1. On pense que les lignanes et autres phytoestrogènes aident à réduire le risque de maladies chroniques, telles que le diabète, en raison d'un effet anti-inflammatoire.

2. Dans une petite étude publiée en 2013, les scientifiques ont administré à 25 personnes 0 g, 13 g ou 26 g de graines de lin chaque jour pendant 12 semaines. Les participantes avaient un prédiabète et il s’agissait d’hommes obèses ou en surpoids ou de femmes ménopausées.

3. Ceux qui prenaient 13 g de graines de lin avaient des taux de glucose et d'insuline plus bas et une meilleure sensibilité à l'insuline.

4. Une étude sur les rats, publiée en 2016, a suggéré que les composés présents dans les graines de lin pourraient contribuer à réduire l'incidence du diabète de type 1 et à retarder l'apparition du diabète de type 2 chez l'homme, mais d'autres études sont nécessaires. .

5. En 2016, les chercheurs ont publié les résultats d'une étude dans laquelle 99 personnes atteintes de prédiabète recevaient 40 g, 20 g ou pas de graine de lin et aucun placebo par jour pendant 12 semaines. Les résultats ont montré que la consommation quotidienne de poudre de graines de lin pouvait réduire la tension artérielle chez les personnes prédiabétiques, mais n'améliorait pas les taux de sucre dans le sang et la résistance à l'insuline.

6. Les avantages de la graine de lin sur les symptômes du diabète restent flous.

Constipation

1. La graine de lin est riche à la fois en fibres solubles qui se dissolvent dans l'eau et en fibres insolubles qui ne se dissolvent pas dans l'eau.

2. Les fibres insolubles restent dans le tractus intestinal. Il absorbe l'eau et ajoute du volume au tube digestif. Cela aide à garder le mouvement dans l'intestin régulier.

3. Cependant, selon le Centre national de la santé complémentaire et intégrative (NCCIH), il existe peu de preuves que la graine de lin contribue à réduire la constipation. Consommer avec trop peu d'eau peut aggraver la constipation et éventuellement provoquer un blocage intestinal.

4. Trop de graines de lin ou d’huile de lin peuvent provoquer des diarrhées.

Autres conditions

1. Le NCCIH finance actuellement des études pour déterminer si les nutriments contenus dans les graines de lin peuvent aider:

2. La médecine ayurvédique utilise depuis longtemps les graines de lin pour la promotion de la santé, la prévention ainsi que pour toute une série de problèmes de santé, notamment liés à la santé de la peau.

3. Une petite étude publiée en 2010 suggère que la consommation d'huile de lin peut aider à réduire la sensibilité et la rugosité de la peau et à améliorer son hydratation.

Protection contre les radiations

1. Des études ont montré que les lignanes contenus dans les graines de lin pouvaient aider à protéger contre les radiations. Les scientifiques ont donné des lignanes alimentaires sous forme de graines de lin à des souris souffrant de problèmes pulmonaires causés par les radiations.

2. Les souris qui consommaient les composés dérivés de la graine de lin avaient moins d'inflammation, de blessures et de fibrose et un meilleur taux de survie que celles qui n'en avaient pas.

3. Les chercheurs ont suggéré que, à l'avenir, les lignanes de graines de lin pourraient être utiles pour traiter les problèmes pulmonaires liés aux radiations dues à une exposition accidentelle ou à une radiothérapie.

Nutrition

1. La graine de lin est une excellente source de fibres, de lignanes et d’acides linoléique et alpha-linolénique (ALA), deux acides gras oméga-3 essentiels à la santé humaine.

2. Selon le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), une portion de graines de lin de 2,5 grammes ou d'une cuillerée à thé contient:

3. L'USDA note également que les graines de lin contiennent des phytostérols. Il y a 49,0 mg de phytostérols dans 100 g de graines de lin.

4. Les lignanes sont également présents en grande quantité. Les lignanes sont un type de phytoestrogène. Les phytoestrogènes sont des composés chimiques de type œstrogène dotés de qualités antioxydantes. Ils peuvent réduire les niveaux de radicaux libres dans le corps.

5. La graine de lin est considérée comme une bonne source de lignanes, contenant 0,3 g pour 100 grammes (g) de graine de lin.

6. Les lignanes peuvent contribuer à la protection contre les maladies cardiovasculaires et toute une gamme d'affections chroniques s'ils sont consommés à vie dans le cadre d'une alimentation et d'un mode de vie sains. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer le rôle exact qu'ils peuvent jouer.

7. On pense que les acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour le cœur. Ils ne peuvent être obtenus qu'en mangeant les bons aliments, car le corps humain ne les produit pas.

8. Les graines de lin doivent être consommées telles quelles, car les graines de lin entières peuvent passer dans le tube digestif sans être digérées.

Risques

1. Les nutriments contenus dans les graines de lin pourraient ne pas profiter à tout le monde.

2. Trop de graines de lin peut conduire à:

3. Chez les personnes présentant une occlusion intestinale, les graines de lin pourraient provoquer ou aggraver ces symptômes.

4. Les graines de lin crues et non mûres ne conviennent pas à la consommation, car elles peuvent être toxiques. La graine de lin doit toujours être consommée avec beaucoup de liquide.

5. Pendant la grossesse, il est conseillé aux femmes de ne pas le consommer, car les phytoestrogènes qu'il contient pourraient avoir un effet néfaste. Cela peut ne pas convenir pendant l'allaitement.

6. Il est également possible que les phytoestrogènes contenus dans les graines de lin gênent l'action des pilules contraceptives ou de l'hormonothérapie.

7. L'USDA note que jusqu'à 12% des graines de lin peuvent être utilisées sans danger dans les aliments.

Interactions

1. On ne sait pas encore si les graines de lin aident à contrôler le diabète. Toute personne prenant des médicaments pour le diabète doit consulter son médecin avant d’introduire des graines de lin dans son alimentation, au cas où une interaction se produirait.

2. Les acides gras oméga-3 peuvent augmenter le risque de saignement s'ils sont utilisés avec des anticoagulants, tels que la warfarine (Coumadin). Les suppléments d'oméga-3 ou les produits à base de graines de lin et les anticoagulants ne devraient être utilisés qu'après avoir consulté un professionnel de la santé.

3. Comme pour toute herbe ou tout complément, il faut faire attention lors de la consommation de grandes quantités. La graine de lin sous sa forme naturelle est préférable à la supplémentation en graines de lin. Les suppléments ne sont pas contrôlés. Toute personne qui envisage de le prendre comme traitement alternatif ou complémentaire doit d'abord consulter son médecin.

4. Une sélection de produits à base de lin est disponible à l’achat en ligne.

5. Article mis à jour par Yvette Brazier le Lun 20 Novembre 2017. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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