Quels sont les avantages de l’eau gazéifiée?

Glucides

Les avantages pour la santé de l'eau de Seltz et des autres boissons gazeuses sont nombreux, même s'il ne s'agit pas d'une boisson miracle. Choisir de boire de l'eau gazeuse peut vous aider à réduire votre consommation de soude tout en vous maintenant hydraté et en vous apportant de l'énergie. L'eau minérale en particulier peut être utile car elle contient souvent plus de minéraux que l'eau ordinaire.

L'eau gazéifiée vous remplit et vous aide à rester hydraté. Veillez simplement à éviter les boissons gazeuses additionnées de sucre pour ne pas nier les bénéfices pour la santé.

Lorsque vous tordez lentement le bouchon de liège d’une bouteille de champagne, vous pouvez presque sentir la pression commencer à s’échapper. Faites-le correctement et ne renversez pas de liquide, mais si le champagne est secoué au préalable, il risque de sortir de la bouteille avec un élan de mousse et de bulles. La même chose est vraie pour une canette de soda. La carbonatation donne vie aux boissons.
Par contre, si vous laissez votre bouteille de champagne ou de soda à découvert non pendant trop longtemps, le nombre de bulles diminuera lentement et vous resterez avec une boisson plate et peu excitante.]
L'eau gazéifiée est naturelle ou artificielle. Les bulles sont de minuscules poches de dioxyde de carbone qui se précipitent dans le liquide et sont libérées dans l'air. L'eau de source naturellement gazeuse, lorsqu'elle est mise en bouteille, est vendue comme "eau gazeuse". Certains vins mousseux (tels que le champagne) et la bière contiennent également naturellement du dioxyde de carbone.

L’eau gazeuse artificielle est obtenue en forçant du dioxyde de carbone dans l’eau par pression. C'est pourquoi les sodas et les eaux gazeuses sont mis sous pression lorsque vous les ouvrez. Vous pouvez même entendre le gaz s'échapper avec un sifflement lorsque vous ouvrez la bouteille.

De nombreuses boissons gazeuses contiennent des ingrédients supplémentaires tels que des arômes artificiels, du sucre et des colorants. L'eau gazeuse est principalement utilisée comme base pour d'autres boissons. On ne le consomme généralement pas sans ces améliorations, mais certains préfèrent le goût distinct de l'eau gazeuse ordinaire et, pour certains, ce goût est un argument de vente principal. Selon un article du Howard Hughes Medical Institute, le dioxyde de carbone stimule réellement vos papilles gustatives.
Il existe un goût légèrement amer que vous ne remarquerez peut-être pas tant que votre boisson ne sera pas à plat. La carbonatation donne non seulement vie à une boisson avec les bulles qui dansent dans la bouche lorsque vous prenez une gorgée, elle ajoute du caractère à la saveur. Lorsque le dioxyde de carbone s'échappe et que la boisson devient plate, vous pouvez généralement faire la différence.

L'acide carbonique est un sous-produit de la carbonatation et confère à l'eau carbonatée son goût distinct. Cela rend également l'eau gazéifiée plus acide, ce qui soulève des préoccupations pour vos dents.
Les acides et les bases sont mesurés sur une échelle mobile de 0 à 14 que vous appelez pH. Sept est un pH neutre, ce qui signifie qu'une substance n'est ni acide ni basique. Plus quelque chose est acide, plus il se rapproche de 0 sur l'échelle du pH. Les substances acides peuvent endommager l’émail des dents, ce qui agit comme une couche protectrice pour vos dents et peut augmenter le risque de problèmes dentaires tels que les caries.
L'eau gazéifiée est légèrement plus acide que l'eau ordinaire. Le soda Cold Club a un pH d’environ 3,69, selon un article du Bureau des sciences et de la société de McGill. Fait intéressant, le bicarbonate de soude chaud a un pH légèrement supérieur de 4,4. C'est un pH assez bas, mais les boissons non gazeuses peuvent être encore plus basses. Gatorade, par exemple, a un pH d'environ 3.

Un pH acide suscite des inquiétudes au sujet de l'eau gazéifiée, mais heureusement, ces préoccupations ont été apaisées. Selon un article de UCLA Health, il manque des preuves directes que l'eau gazéifiée ronge les dents. Tant que vous ne buvez pas des quantités excessives, vos dents sont en sécurité.
La santé des os est un autre sujet de préoccupation pour les puristes de l'eau gazeuse pour la même raison qu'elle pourrait être dangereuse pour vos dents. Théoriquement, boire quelque chose avec un pH bas pourrait interférer avec le calcium et rendre vos os plus fragiles. Cependant, rien ne prouve que la consommation d'eau pure carbonatée puisse avoir cet effet sur les os.

La plupart des problèmes liés à l'eau gazéifiée proviennent des ingrédients couramment ajoutés, notamment les édulcorants artificiels, les arômes, les colorants, les jus de fruits et le sucre. La consommation de sodas, par exemple, peut contribuer à l’obésité et au diabète de type 2.
Si vous avez du mal à cesser de boire des sodas et autres boissons pétillantes et sucrées, l'eau gazéifiée peut s'avérer extrêmement utile. Un verre d'eau gazéifiée aux arômes naturels, comme le citron vert ou le jus de citron, peut étancher votre soif de sodas sucrés. L’avantage de l’eau gazeuse au citron vient tout simplement de l’abandon du soda, pas nécessairement du citron lui-même.

L'hydratation, surtout avant ou après une activité physique, est importante pour votre santé. Même si vous savez que boire de l'eau est bon pour vous, le manque de goût peut vous empêcher de boire suffisamment pour rester hydraté. L'eau gazéifiée peut vous donner un peu de saveur et un coup de pied pétillant qui rend l'eau plus appétissante. Boire de l'eau gazéifiée peut vous aider à rester hydraté, ce qui constitue un avantage réel pour la santé.

L'eau gazeuse naturellement gazeuse contient des minéraux du sol, y compris le dioxyde de carbone, qui la fait bouillonner. Il existe différents types d’eau minérale et certains contiennent plus de minéraux que d’autres.
Selon une étude de 2016 publiée dans Clinical Cas in Meteral and Metabolism, les eaux minérales contenant du calcium pourraient être mieux absorbées que le calcium contenu dans le lait. La même étude a également montré que différents minéraux ont des avantages différents. Le sulfate et le magnésium peuvent améliorer la digestion, tandis que les eaux minérales riches en sodium et en magnésium peuvent réduire le risque de maladie cardiaque chez les femmes ménopausées.
Vérifiez les informations nutritionnelles de votre bouteille d’eau minérale pour connaître les minéraux qu’elle contient. Vous pouvez le comparer à l’eau normale du robinet ou en bouteille, qui contient des minéraux ajoutés artificiellement.

Rien de tel qu'un bon bain chaud pour se détendre. Maintenant, imaginez si votre eau de bain bouillonnait de la carbonatation. Croyez-le ou non, prendre un bain dans de l'eau gazéifiée est un moyen efficace d'augmenter le flux sanguin vers la peau sans prendre un bain brûlant.
Un article paru en 2016 dans Physiological Reports indique qu'une eau gazéifiée légèrement chaude peut augmenter le flux sanguin, ce qui peut aider les personnes souffrant d'hypertension artérielle.