Quels sont les avantages des dates de repas?

Vitamines et minéraux

1. Faites plaisir à vos gourmands en grignotant des dattes riches en nutriments, qui ont une influence positive sur votre santé. Riche en minéraux; les vitamines B, C et K; des composés phénoliques; et les fibres, les dattes peuvent stimuler votre énergie, prévenir les infections, améliorer votre digestion et préserver la santé de vos os.

Vitamines et minéraux

1. Malgré leur teneur élevée en calories, les dattes offrent des avantages importants pour la santé en raison de leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes et antitumorales.

Que sont les dates?

1. Les dattes comptent parmi les plus longs fruits cultivés et constituent un aliment de base au Moyen-Orient depuis des milliers d'années. Ces fruits sont prisés pour leurs propriétés médicinales et ont une place importante dans la religion islamique.

2. Les dates font partie de la famille des palmiers Arecaceae, ou Palmae, avec plus de deux cents variétés de dates disponibles dans le monde entier, selon une revue publiée en mars dans le Journal international de médecine clinique et expérimentale 2014. Ces fruits peuvent être transformés en les séchant complètement ou ils peuvent être transformés en produits tels que produits de boulangerie, concentré, pâte, dattes, dattes dénoyautées et sirop.

3. Les dates que vous trouvez régulièrement à votre épicerie sont probablement les dates Deglet Noor, le type le plus populaire aux États-Unis. Ils sont de taille moyenne avec une forme ovale allongée et étroite et leur couleur varie du rouge clair translucide à l’ambre. Un type de datte semi-sec, Deglet Noors sont légèrement croquants et caoutchouteux avec une saveur douce. Les autres types de dates incluent Medjool, Barhi et Saghai.

Les dates sont nutritives

1. Trois dattes dénoyautées de Deglet Noor fournissent 59 calories; surveillez donc votre consommation - leur saveur sucrée peut facilement en abuser. La plupart des calories contenues dans ces fruits proviennent de glucides simples qui vous fournissent un regain d'énergie rapide. Une portion (21 grammes) contient 15,8 grammes de glucides (pour trois dates de Deglet Noor), selon l'USDA.

2. Il n’ya pas de graisse ni de cholestérol dans ces friandises sucrées, mais méfiez-vous de leur forte teneur en sucre. Trois dattes (une portion) contiennent 13,3 grammes de sucre, soit 27% de votre valeur quotidienne (DV). Ils ne sont pas une source importante de protéines, avec seulement 0,5 gramme par portion.

3. Ces fruits sont riches en minéraux essentiels à la santé du coeur, à la fonction musculaire et nerveuse adéquate et à la solidité des os. Les dates contribuent à l'apport quotidien recommandé en minéraux, notamment:

4. Calcium - 1% du DV

5. Fer - 1% du DV

6. Potassium - 3% du DV

7. Magnésium - 2% du DV

8. Phosphore - 1% du DV

9. Zinc - 1% du DV

10. Cuivre - 5% du DV

11. Manganèse - 2% du DV

12. Sélénium - 1% du DV

13. Une bonne source de vitamines importantes pour de nombreuses fonctions métaboliques dans votre corps. Les dattes ont un contenu en vitamine B assez élevé et contiennent:

14. Thiamine - 1% du DV

15. Riboflavine - 1% du DV

16. Niacine - 2% du DV

17. Vitamine B5 - 2% du DV

18. Vitamine B6 - 2% du DV

19. Folate - 1% du DV

20. De plus, les dattes sont une source de vitamines C et K _._

Bonne source de fibres

1. Les dattes sont également riches en fibres alimentaires: une portion fournit 7% de l'apport quotidien recommandé. Vous avez besoin de fibres pour maintenir une bonne santé digestive et prévenir la constipation.

2. Comme votre corps ne peut pas décomposer cet élément nutritif, il reste intact, ce qui contribue à lui donner de la masse et à ramollir les selles. Cela favorise des selles régulières qui peuvent aider à prévenir les hémorroïdes et à réduire le risque de diverticulite. Les fibres peuvent également soulager la constipation, atténuant ainsi les symptômes du syndrome du côlon irritable.

3. Les fibres alimentaires pourraient également contribuer à la protection contre le cancer du colon, selon une étude à grande échelle d'octobre 2015 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition.

4. En outre, si vous avez un taux de cholestérol élevé, les fibres contenues dans les dattes peuvent aider à réduire l'absorption du cholestérol dans votre circulation sanguine. Selon la clinique Mayo, 5 à 10 grammes ou plus de fibres par jour pourraient diminuer le cholestérol LDL (le «mauvais»). Un taux de cholestérol élevé peut vous exposer à un risque de maladie cardiaque et d'autres problèmes cardiovasculaires.

Bénéficiez d'antioxydants

1. Les dattes apportent également les bienfaits des antioxydants sur la santé. Ces nutriments peuvent aider à prévenir ou à réduire les dommages causés à vos cellules par les molécules de radicaux libres. Les radicaux libres sont des sous-produits toxiques du métabolisme, tels que la digestion, ou des facteurs environnementaux tels que la pollution. Ils peuvent entraîner des réactions nocives dans votre corps - processus connu sous le nom de stress oxydatif - susceptible de provoquer des maladies.

2. L'activité antioxydante des dattes provient de leur teneur en polyphénols, y compris de l'acide phénolique, des flavonoïdes et des composés procyanidiques. Les polyphénols sont connus pour leurs effets neuroprotecteurs dans plusieurs affections liées à l'âge, telles que la maladie d'Alzheimer, comme indiqué dans un article paru dans Biomedicine and Pharmacotherapy en septembre 2017.

3. En raison de leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires, les antioxydants ont le potentiel de réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques, comme indiqué dans un article de recherche publié dans le Journal of Food Science et Technologie en mars 2015.

Augmentez la puissance de votre cerveau

1. La choline, qui est nécessaire à la production de l'acétylcholine, un important neurotransmetteur pour la mémoire, l'humeur et d'autres fonctions cérébrales, est un autre avantage des dattes mangeuses, indique le National Institutes of Health. Ce nutriment contribue également à la signalisation de la membrane cellulaire et au développement précoce du cerveau. Une tasse de dattes contient 9,3 milligrammes de choline.

2. Les dattes peuvent également aider à réduire l'inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau, ce qui est important pour réduire le risque de maladies neurologiques liées à l'âge. Un article de Neural Regeneration Research, publié en juillet 2016, faisait état d'effets stimulants sur le cerveau des contenus phénoliques, flavonoïdes et antioxydants des dattes sur les maladies d'Alzheimer, de Parkinson et de Huntington.

3. Un lien a été établi entre l'amélioration des performances cognitives chez l'adulte et l'augmentation de la consommation de choline, avec une meilleure mémoire verbale et visuelle. Des études ultérieures sont nécessaires pour déterminer si la choline est bénéfique ou non pour les patients atteints de la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence.

Mangez des dates pour des os en santé

1. En vieillissant, vos os peuvent devenir fragiles, ce qui peut entraîner une perte osseuse et des fractures. Manger une poignée de dattes peut être un pas dans la bonne direction pour garder vos os en santé et combattre le risque d'ostéoporose.

2. Les dates fournissent du calcium - 4 pour cent de l'apport quotidien recommandé par tasse. Ce minéral est connu pour son rôle dans la santé des os. Les autres nutriments contenus dans les dattes travaillent avec le calcium pour renforcer vos os.

3. Le potassium contenu dans les dattes - 21% de l'apport journalier recommandé par tasse - a un effet bénéfique sur la santé des os en réduisant la perte de calcium. Dans une étude nationale menée en Corée sur 3 135 hommes et 4 052 femmes ménopausées, il a été constaté que la consommation de potassium dans le régime alimentaire améliorait la densité osseuse. Les résultats ont été publiés dans Ostéoporose International en mai 2017.

4. Selon une étude publiée dans le Nutrition Journal en mars 2015, des chercheurs ont découvert qu'un apport suffisant en phosphore et en calcium améliorait la teneur en minéraux des os et entraînait une diminution de 45% du risque d'ostéoporose.

5. La vitamine K des dattes aide à réguler le calcium en soutenant la structure et la dureté de vos dents et de votre système squelettique. Votre corps utilise également ce nutriment pour produire des protéines qui régulent la minéralisation osseuse, ce qui contribue à maintenir l'intégrité de vos os. Une portion (trois dattes hachées) contient 0,6 milligramme de vitamine K. C'est peu, mais cela contribue quand même à votre apport quotidien.

6. Etant donné que 50 à 60% du magnésium de votre corps réside dans vos os, la consommation de dattes peut aider à maintenir la densité osseuse. Ces délicieux fruits contiennent 9 milligrammes de magnésium par portion, soit 2% de l'apport quotidien recommandé. Ce minéral pourrait aider à réduire le risque d'ostéoporose chez les femmes ménopausées, selon le National Institutes of Health.

7. Les dattes sont également une excellente source de cuivre, de fer et de zinc. Ces minéraux essentiels aident votre corps à synthétiser du collagène, indispensable à la cohésion de vos os.