Quels sont les avantages pour la santé des citrons par rapport aux citrons verts?

Quels sont les avantages pour la santé des citrons par rapport aux citrons verts?

1. Les citrons proviennent d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire d'Asie du Sud.

2. Plusieurs types d’agrumes peuvent produire du limes, comme le tilleul clé, originaire de l’Asie du Sud-Est.

3. Cet article aborde les similitudes et les différences entre ces fruits, notamment leurs bienfaits pour la santé, leur contenu nutritionnel et leurs utilisations.

Avantages pour la santé

1. Les citrons et les limes ont une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle. Ils contiennent chacun des antioxydants, des vitamines et des minéraux et offrent une gamme d'avantages pour la santé.

2. Les gens font également des déclarations sur les bienfaits de l'eau de citron sur la santé et sur les bienfaits potentiels de la consommation de jus de citron vert.

3. Les citrons et les limes partagent plusieurs avantages pour la santé car ils partagent les propriétés suivantes:

Ils contiennent beaucoup de vitamine C

1. Les citrons et les limes sont riches en vitamine C, un antioxydant important qui aide à protéger les cellules des dommages.

2. La vitamine C aide également l'organisme à absorber le fer des aliments et renforce le système immunitaire.

3. Le corps utilise également la vitamine C pour la production de collagène, une substance importante pour la cicatrisation des plaies.

Ils contiennent des flavonoïdes

1. Les citrons et les limes contiennent des flavonoïdes. Les flavonoïdes sont des composés phytochimiques qui peuvent avoir plusieurs avantages pour la santé, tels que les maladies cardiaques et les troubles métaboliques.

2. Des études animales et cellulaires ont suggéré que les flavonoïdes possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antidiabétiques, anticancéreuses et neuroprotectrices. Cependant, davantage de recherches sont nécessaires pour comprendre pleinement leurs effets sur les humains.

3. Les recherches sur les flavonoïdes en sont encore à leurs débuts, mais les premiers résultats sont prometteurs.

Ils contiennent des antioxydants

1. Avec la vitamine C, les citrons et les limes contiennent également d'autres antioxydants.

2. Les antioxydants aident à protéger le corps contre les dommages cellulaires, qui semblent jouer un rôle dans diverses maladies chroniques, telles que le diabète, le cancer et la démence.

3. Il est possible que les antioxydants aident également à prévenir le développement de ces affections. Cependant, encore une fois, la recherche dans ce domaine est en cours.

Ils peuvent aider à perdre du poids avec le temps

1. Certaines sources affirment que la consommation de citron, ou de produits à base de citron, peut aider à perdre du poids. Par exemple, l'eau citronnée est un mélange de jus de citron frais et d'eau et fait partie de certains régimes amaigrissants.

2. Cependant, il n’existe actuellement aucune preuve scientifique démontrant que le citron, ou tout produit à base de citron, peut entraîner une perte de poids supérieure à celle que favorise une hydratation adéquate. En savoir plus sur le régime de désintoxication de citron ici.

3. Les citrons peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain conduisant éventuellement à une perte de poids, mais cela est probablement dû à un apport calorique réduit, à une activité physique régulière et à d'autres améliorations plus substantielles du mode de vie.

Nutrition

1. Les citrons et les limes partagent un profil nutritionnel similaire, comme nous le détaillons dans le tableau ci-dessous. Ces nutriments reflètent ce qui est présent dans un citron entier ou dans un jus, pas dans le jus.

2. Les avantages nutritionnels des citrons et des limes sont les mêmes. Bien que les citrons contiennent un peu plus de vitamines et de minéraux, la différence est trop petite pour avoir un effet.

Acidité

1. Les citrons et les limes sont riches en acide citrique. Cela signifie qu'ils sont acides comparés à beaucoup d'autres aliments.

2. Les citrons et les limes ont une teneur en acide citrique très similaire, bien que les citrons en aient un peu plus en moyenne:

Utilisations

1. De nombreux aliments et boissons contiennent du citron ou du citron vert en raison de leurs saveurs fortes et acides. Cela peut être sous forme de jus prémadé ou fraîchement pressé, ou sous forme de morceaux ou de tranches de fruits.

2. Les écorces de fruits ont des saveurs amères uniques qui les rendent populaires en cuisine. Par exemple, les gens peuvent utiliser le jus ou la pelure des deux fruits pour aromatiser des sauces, des marinades et des vinaigrettes.

3. En outre, citron et thym sont une bonne combinaison pour faire mariner le poulet et le poisson. La chaux convient parfaitement à l'ail et à la poudre de piment pour faire mariner les viandes.

4. Les citrons et les limes sont de bons ajouts à de nombreuses boissons chaudes ou froides. Par exemple, une personne peut ajouter des morceaux de citron ou de lime à l'eau pour produire de l'eau d'agrumes ou utiliser du citron ou de la lime pour aromatiser un thé.

5. En raison de leur forte acidité, ces agrumes sont également efficaces pour tuer les bactéries. Pour cette raison, une gamme de produits de nettoyage à base d'agrumes est disponible, des agents de blanchiment aux nettoyants de surface.

6. De plus, certaines études ont montré que l'huile essentielle de citron et d'autres agrumes peut améliorer l'état mental par inhalation et aromathérapie, exercer des propriétés antimicrobiennes et réduire l'inflammation de la peau grâce à l'application topique de la peau .

Risques

1. Consommer des citrons ou des limes en quantité modérée est généralement sans danger. Cependant, les fruits peuvent provoquer une douleur piquante au contact de plaies ouvertes, telles que des coupures de lèvre ou un ulcère de la bouche.

2. Leur acidité élevée signifie également qu'ils peuvent aggraver les brûlures d'estomac ou les problèmes de digestion chez les personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien (RGO).

3. En grande quantité, les fruits citriques peuvent éroder l’émail des dents et provoquer des caries au fil du temps.

4. Lorsque vous utilisez des produits de nettoyage contenant des agrumes ou d'autres produits chimiques irritants, utilisez des gants et évitez tout contact avec la peau.

Résumé

1. Les citrons et les limes sont des fruits citriques avec des profils nutritionnels très similaires. Ils sont riches en vitamine C et contiennent d'autres antioxydants et flavonoïdes bénéfiques pour la santé.

2. Les deux fruits sont des ingrédients communs dans une variété d’aliments et de boissons. Leur acidité les rend également intéressants pour les produits de nettoyage.

3. Les deux fruits peuvent être consommés en quantité modérée, mais ils peuvent entraîner des problèmes mineurs chez certaines personnes, tels que l'aggravation des symptômes du RGO due à leur acidité.

4. Article révisé en dernier lieu le mar 21 mai 2019. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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