Qu'est-ce qui est considéré comme une quantité excessive de thon à manger pendant la grossesse?

Du thon à l'huile ou à l'eau?

1. Si vous êtes enceinte, l’ajout de thon à votre alimentation aidera à assurer la croissance et le développement normaux de votre bébé à naître. Le thon offre de nombreux avantages en termes de protéines, d’acides gras oméga-3 et de contenu nutritionnel. Cependant, il est important de choisir en connaissance de cause le type de thon et la quantité qu'il peut consommer en toute sécurité.

Du thon à l'huile ou à l'eau?

1. La quantité de thon que les femmes enceintes et les mères allaitantes devraient manger dépend du type de thon et de votre poids.

Qu'est-ce que le thon?

1. Le thon appartient à la famille des scombridés et est principalement capturé dans l'océan Pacifique. Parmi les nombreuses espèces de thon, cinq principaux types sont couramment consommés. Il est important de vous familiariser avec ces types car chacun a des problèmes de sécurité et de quantité de nourriture à manger si vous êtes enceinte.

Devrais-je m'inquiéter à propos de Mercure?

1. Le mercure peut provenir de sources naturelles présentes dans l'environnement, telles que l'activité volcanique, ou de polluants industriels, fabriqués par l'homme. Selon le Département de la conservation de l'environnement, cette toxine peut pénétrer dans l'océan, où elle peut s'accumuler dans la chair de thon et d'autres poissons.

2. Malheureusement, les concentrations de mercure dans de nombreux poissons continuent à augmenter chaque année, comme le confirme une étude de 2017 publiée par Environmental Toxicology and Chemistry.

3. La cuisson ou le nettoyage ne réduisent pas le niveau de mercure dans le poisson. Les gros poissons prédateurs, qui sont au sommet de la chaîne alimentaire, contiennent le plus de mercure. Cette concentration de mercure peut être un grave problème de santé, en particulier pour les femmes enceintes et les jeunes enfants.

Pourquoi éviter les poissons riches en mercure?

1. Bien que certains types de thon soient sans danger et constituent un complément sain à votre alimentation, il convient d'éviter les plus gros. Une bonne règle à suivre: plus le thon est gros et vieux, plus le risque est grand.

2. Le mercure dans les poissons peut affecter le développement du cerveau et du système nerveux du fœtus. Manger du poisson toxique, même avant d'être enceinte, peut être dangereux et peut être transmis à votre bébé par le lait maternel.

Quels sont les effets de Mercure?

1. Le mercure peut causer un certain nombre de problèmes neurologiques chez les nouveau-nés et les nourrissons, prévient un rapport de PEW sur "Le mercure et le développement du cerveau". Certaines complications pouvant résulter d'une intoxication grave au mercure sont les suivantes:

2. Selon le Conseil de défense des ressources naturelles, environ 75 000 bébés nés chaque année courent un risque accru de troubles d'apprentissage en raison de l'exposition de leurs mères au mercure.

Soyez précis à propos du poisson

1. La Food and Drug Administration (FDA) et l'EPA ont formulé des recommandations concernant le poisson qui peut être mangé sans danger pour les femmes enceintes ou susceptibles de l'être, ou allaitant au sein.

2. Les directives de la FDA utilisent un tableau qui définit le poisson le plus sûr comme "le meilleur choix", suivi du "bon choix" et enfin du "choix à éviter".

3. Meilleurs choix:

4. La variété légère du thon (listaos) en conserve ou fraîche

5. La recommandation est de deux à trois portions (7 à 10,5 onces) de poisson par semaine pour les mères enceintes et allaitantes et les femmes en âge de procréer âgées de 16 à 49 ans; une à deux portions (2 à 4 onces) de thon par semaine pour les enfants de plus de 2 ans.

6. Recommandation d'une portion de poisson (3,5 onces) par semaine pour les femmes enceintes ou allaitantes et les parents de jeunes enfants.

7. Ces types de poissons peuvent contenir des niveaux élevés de mercure qui sont considérés comme dangereux et ne doivent pas être consommés si vous êtes enceinte.

Qu'en est-il du thon en conserve?

1. Environ 70% du thon en conserve ou en sachet est fabriqué à partir de listao. Comme il s'agit d'un petit thon à maturation rapide, le niveau de mercure dans sa chair est minime, selon National Geographic. Le germon est utilisé dans le style du thon en conserve "viande blanche" en morceaux.

2. La norme de sécurité de la FDA est basée sur un maximum de 0,1 microgramme de mercure par kilogramme de poids corporel par jour. Mais comment savoir combien de mercure se trouve dans une boîte de thon et s’il est sans danger?

3. Les normes de teneur en mercure destinées aux consommateurs sont réglementées et les tests sont extrêmement rigoureux. Une évaluation de la FDA a permis de tester divers poissons et de trouver que le thon clair en conserve en contient 0,128 ppm et le thon blanc en conserve en contient 0,135 ppm, bien en dessous du seuil fixé par la FDA pour les concentrations nocives.

Les avantages nutritionnels dépassent les risques

1. Le rapport sur les effets nets de la FDA, fondé sur 100 études examinées par des pairs, concluait que le thon est très sûr pour les femmes qui le mangent pendant la grossesse.

2. Le liston contribue pour 48% VQ aux protéines par 3 onces. Il contient peu de gras saturés et est riche en oméga-3, en vitamines du groupe B, en sélénium, en fer et en autres minéraux importants. Chaque nutriment a un rôle à jouer pour que votre grossesse soit en bonne santé et que votre bébé se développe correctement.

3. Vitamine B12. Le listao est riche en vitamine B12, fournissant 36% de DV par portion de 3 onces. La vitamine B12 peut aider à prévenir le spina bifida et d’autres malformations congénitales du système central. Une carence en vitamine B12 est associée à un risque accru de prématurité et de faible poids à la naissance, ainsi qu'à des retards potentiels dans les jalons de développement types.

4. Riboflavine (vitamine B2). Avec 7% de DV pour la riboflavine, le thon aide votre corps à produire l'énergie nécessaire à l'accouchement. La riboflavine favorise également le développement des muscles, des nerfs, des os, de la peau et de la vision de bébé. Une carence en riboflavine peut entraîner un risque de pré-éclampsie.

5. Niacine (vitamine B3). En plus d'aider le cerveau de votre bébé à se développer, la niacine peut atténuer les symptômes négatifs de la grossesse, notamment les nausées, les indigestions, l'anxiété et les migraines. Le listao fournit 100% de DV avec 18 milligrammes par portion de 3 onces.

6. Vitamine B6. Une autre vitamine essentielle au développement du cerveau et du système nerveux du fœtus, la vitamine B6 contribue à la production de neurotransmetteurs essentiels qui peuvent aider à atténuer les effets secondaires de la grossesse sur les nausées et les vomissements. Une portion de 3 onces de thon fournit 49% de valeur quotidienne pour B6.

7. Phosphore. Le phosphore contribue à la santé des os, aux contractions musculaires, à la fonction rénale et à la signalisation nerveuse, ainsi qu'à la réparation des tissus et des cellules. Le listao fournit 285 milligrammes de phosphore ou 28% VQ par portion.

8. Sélénium. Une mini-revue publiée en 2016 par le Journal de la nutrition et des sciences de l'alimentation a révélé qu'une carence en sélénium peut entraîner un avortement spontané, une prééclampsie et un faible poids à la naissance. Une portion de thon fournit 47 microgrammes, soit 67% DV.

9. Acide pantothénique. L'acide pantothénique peut vous aider pendant votre grossesse en atténuant les crampes musculaires douloureuses et en libérant des hormones qui soulagent le stress. Le listao contribue pour 4% VQ à l'acide pantothénique par portion de 3 onces.

La clé est l'oméga-3

1. Les principaux avantages de la consommation de thon proviennent des acides gras oméga-3 polyinsaturés. Le thon en contient 531 milligrammes par portion. Selon l'American Pregnancy Association, les oméga-3 sont essentiels au développement visuel et neurologique de votre bébé.

2. Une revue de 2018, publiée dans la base de données de revues systématiques Cochrane, a révélé que la consommation d'oméga-3 contribuait à faire baisser les taux de prématurité, principale cause de décès au cours des cinq premières années de la vie. .