Remplacement des pommes de terre: que sont les substituts sains?

1. Le week-end dernier, j'ai reçu une question très intéressante. J'étais en fait étonné de ne pas avoir écrit d'article à ce sujet auparavant. Cette question était la suivante:

1. Quels sont les bons substituts aux pommes de terre? UNE

1. Tout d'abord, la question est bien sûr pourquoi vous devriez remplacer les pommes de terre. Si cela s'avère être une source très saine de vitamines et de minéraux, est-il sage d'échanger les patates?

Avantages et inconvénients des pommes de terre

1. Tout d'abord, je tiens à vous dire que les pommes de terre contiennent de nombreux bons nutriments. Les pommes de terre sont riches en différents types de fibres et de vitamine B6. C'est une bonne source d'énergie, de glucides, de protéines, de magnésium, de fer, de zinc et d'une petite quantité de vitamine C.

1. Précisément parce que les pommes de terre sont riches en glucides, c'est une source parfaite lorsque vous avez besoin de beaucoup d'énergie et que vous faites beaucoup de sport, par exemple.

1. C'est un inconvénient direct des pommes de terre. Cela provoque une forte augmentation de votre glycémie. C'est pourquoi les pommes de terre ne sont absolument pas adaptées à une consommation régulière si vous souffrez de diabète, par exemple.

1. De nos jours, on pense souvent que les pommes de terre sont des engraisseurs, ce n'est pas tout à fait correct. Ils ne font grossir que lorsque le glucose sera converti en graisse corporelle supplémentaire.

1. Ma propre règle est de manger rarement des pommes de terre, simplement parce que les pommes de terre ont un indice glycémique élevé.

1. Lorsque vous faites beaucoup d'exercice, vous avez besoin de beaucoup d'énergie. Ce n'est donc certainement pas un problème pour les sportifs de manger régulièrement des produits à base de pommes de terre.

1. Si vous souffrez de diabète, il vaut mieux laisser des pommes de terre.

Topinambour

1. A la topinambour vous mangez la racine de la plante. Vous pouvez faire cuire le topinambour et le manger cru. Lorsque vous le faites bouillir, il est prêt rapidement (5-8 minutes). Lorsque vous le mangez cru, vous pouvez le faire en le coupant en petites tranches (pelez d'abord la peau). Le topinambour contient de l'inuline, un glucide qui ne peut pas être digéré par l'homme. En conséquence (contrairement à la pomme de terre) le taux d'insuline n'augmente pas.

Panais

1. Le panais ressemble à une grosse carotte blanche. Il a une saveur anisée et atteindra environ 20 pouces de long. La plupart des gens mangent cette carotte en la faisant cuire, mais vous pouvez la manger en la cuisant d'abord. Très nutritif et contient, entre autres, du calcium et du carotène.

Purée de chou-fleur

1. Nous avons tous mangé de la purée de pommes de terre: de la purée de pommes de terre. Mais connaissez-vous déjà cette variante? En fait, je ne l'ai pas essayé moi-même.

Céleri-rave

1. Le céleri-rave est disponible toute l'année aux Pays-Bas et a un goût épicé. Celui-ci est particulièrement savoureux dans la soupe aux pois et contient, entre autres, de la vitamine C (en grande quantité) et de la vitamine B.

Conclusion

1. Afin de ne pas punir complètement la pomme de terre, résumez simplement l'article en quelques lignes.