Six aliments provoquant la diarrhée

Six aliments responsables de la diarrhée

1. Cet article porte sur les aliments pouvant provoquer une diarrhée. En savoir plus sur les aliments qui causent la diarrhée, comment savoir si la diarrhée est due à quelque chose qui a été mangé, les options de traitement et le moment opportun pour consulter un médecin.

Six aliments pouvant contribuer à la diarrhée

1. Aliments pouvant causer la diarrhée:

1. Sucre et substituts de sucre

1. Les aliments riches en sucre peuvent provoquer des diarrhées. Lorsque les gens mangent des aliments contenant beaucoup de sucre, de l'eau pénètre dans leurs intestins, ce qui peut entraîner des selles très molles.

2. Le fructose est un composant du sucre de table et se trouve également naturellement dans les fruits. Certains fruits contiennent plus de fructose que d'autres. Voici quelques exemples d'aliments riches en fructose:

3. Le corps ne peut digérer qu'une certaine quantité de fructose à la fois. Consommer plus de fructose que le corps ne peut en absorber peut provoquer la diarrhée.

4. Dr. Norton Greenberger, gastro-entérologue et professeur à la Harvard Medical School, a déclaré que "75% des personnes qui ingèrent plus de 40 à 80 grammes de fructose par jour auront la diarrhée."

5. Une autre source estime qu'environ 30 à 40% des personnes rencontrent des difficultés pour absorber des quantités importantes de fructose.

6. Les alcools de sucre, y compris le sorbitol, le mannitol, le xylitol et l'érythritol, sont couramment utilisés pour édulcorer des aliments étiquetés «sans sucre» ou «sans sucre ajouté». Ces sucres-alcools ne sont pas bien absorbés par l'organisme et peuvent provoquer des diarrhées chez certaines personnes, surtout s'ils sont consommés en grande quantité.

7. Les utilisateurs doivent vérifier la liste des ingrédients des aliments étiquetés "sans sucre" ou "sans sucre ajouté", tels que les gommes à mâcher, les bonbons et les barres de protéines, pour voir s'ils en contiennent tous les alcools de sucre.

2. Caféine

1. Les boissons et les aliments contenant de la caféine peuvent provoquer des diarrhées chez certaines personnes. La caféine est un stimulant et accélère le rythme de déplacement des aliments dans les intestins.

2. Les sources alimentaires courantes de caféine incluent:

3. Aliments riches en matières grasses et épicés

1. Les aliments frits et les aliments riches en graisse peuvent provoquer la diarrhée car ils sont difficiles à transformer pour le corps.

2. Bien qu'il ne soit plus couramment utilisé par l'industrie alimentaire, un substitut de graisse appelé Olestra peut provoquer des diarrhées. Les gens devraient vérifier les étiquettes des produits sans gras, tels que les croustilles, pour savoir si Olestra est répertorié comme ingrédient.

3. Les aliments épicés, comme ceux contenant des piments forts, sont une autre cause fréquente de diarrhée.

4. Lactose

1. Les personnes intolérantes au lactose peuvent souffrir de diarrhée, en plus d'autres symptômes, après avoir consommé des produits laitiers. L’intolérance au lactose est répandue chez les Afro-Américains, les Américains d’Asie, les Mexicains et les Amérindiens.

2. Certaines personnes intolérantes au lactose peuvent tolérer de petites quantités de produits laitiers vieillis ou à plus faible teneur en lactose. Ces produits comprennent le yogourt, le kéfir et les fromages à pâte dure.

5. FODMAP

1. Les oligosaccharides, les disaccharides, les monosaccharides et les polyols fermentables sont une catégorie de glucides appelée FODMAP. Les aliments riches en FODMAP sont difficiles à digérer pour certaines personnes et peuvent provoquer des diarrhées.

2. Certaines catégories déjà mentionnées dans cet article, telles que le fructose, le lactose et les alcools de sucre, sont considérées comme des FODMAP. La liste des aliments riches en FODMAP est longue, mais voici quelques exemples:

3. Un régime pauvre en FODMAP peut être difficile à suivre en raison du grand nombre d'aliments interdits. Si une personne pense que les FODMAP peuvent être la cause de sa diarrhée, une diététiste professionnelle peut fournir une éducation et des conseils.

6. Gluten

1. Le gluten est la protéine contenue dans le blé, le seigle et l'orge, et de nombreuses personnes qui ont du mal à le digérer souffrent d'une maladie grave, telle que la maladie cœliaque. Lorsqu'une personne est atteinte de la maladie cœliaque, son système immunitaire réagit au gluten et provoque des lésions de l'intestin grêle.

2. Les personnes non atteintes de la maladie cœliaque peuvent tout de même avoir des problèmes de tolérance au gluten. Si une personne soupçonne que le gluten peut être responsable de sa diarrhée, il est important de consulter un médecin pour un test approprié avant de commencer un régime sans gluten.

Comment savoir si la diarrhée est due à la nourriture

1. La diarrhée peut être liée aux aliments si une personne a récemment modifié son alimentation. Cela pourrait également être lié aux aliments si une personne s'aperçut qu'un aliment ou type d'aliment, tel que les produits laitiers, provoque la diarrhée.

2. Tenir un journal des aliments et des symptômes peut être utile pour déterminer un schéma.

3. Avant d'attribuer la diarrhée à de la nourriture, il est également important de vérifier les modifications récentes apportées aux médicaments. La diarrhée est un effet secondaire fréquent de nombreux médicaments, tels que les antibiotiques et les médicaments contenant du magnésium.

4. Il est peu probable que la diarrhée soit liée à une intolérance alimentaire si:

5. Ce sont des signes pouvant indiquer une affection plus grave.

Traitement et remèdes à la maison pour la diarrhée

1. Si une personne a la diarrhée, elle devrait continuer à avoir une alimentation normale, dans la mesure où elle est tolérée. Historiquement, les médecins ont recommandé le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes et pain grillé) pour traiter la diarrhée, mais il n’existe aucune preuve solide de son utilité.

2. De plus, les gens n’ont pas besoin de restreindre les produits laitiers, sauf s’ils soupçonnent que ce sont les produits laitiers qui ont causé leur diarrhée. La liste ci-dessous répertorie certains traitements et remèdes pouvant être utiles en cas de diarrhée.

3. Rester hydraté est une priorité absolue en cas de diarrhée et la meilleure façon de le faire est de boire beaucoup de liquide.

4. En plus de l'eau, les services de nutrition du cancer de Stanford recommandent également aux personnes souffrant de diarrhée de siroter l'une des choses suivantes:

5. Les corps contenant du sucre et du sel, appelés solutions de réhydratation orale (SRO), sont plus faciles à absorber pour le corps. Selon l'Académie américaine des médecins de famille, il est possible de préparer une SRO en ajoutant une demi-cuillère à thé de sel et 6 cuillères à thé de sucre à 1 litre d'eau.

6. Médicaments

7. Des médicaments en vente libre sont également disponibles pour traiter la diarrhée. Les gens devraient consulter leur médecin pour savoir si un médicament acheté en magasin leur convient.

8. Certaines études ont montré que le lopéramide (Imodium) et la siméthicone apportent plus de soulagement s’ils sont pris ensemble qu’individuellement.

9. Le sous-salicylate de bismuth, mieux connu sous le nom de Pepto-Bismol, est un autre médicament en vente dans les pharmacies.

10. Les probiotiques sont les bactéries bénéfiques qui vivent dans l'intestin. Ils peuvent constituer un traitement utile pour les enfants atteints de diarrhée, mais des études supplémentaires sont nécessaires chez l’adulte.

11. Fibres solubles

12. Alors que les aliments riches en fibres insolubles peuvent aggraver la diarrhée, les aliments contenant des fibres solubles peuvent aider à favoriser la formation de selles plus formées.

13. L'avoine et les oranges sont des exemples d'aliments riches en fibres solubles.

Quand consulter un médecin pour la diarrhée

1. Le Collège américain de gastroentérologie recommande de consulter un médecin si la diarrhée dure plus de 48 heures. De plus, les personnes devraient consulter un médecin si la diarrhée contient du sang, s’accompagne de douleurs à l’estomac ou si elles ne se sentent pas bien.

2. Les nourrissons et les personnes âgées sont plus sujets à la déshydratation, ce qui signifie que la diarrhée peut être particulièrement dangereuse pour les personnes appartenant à ces groupes. Il est important de rechercher les signes de déshydratation dans ces groupes, tels que:

Outlook

1. De nombreux cas de diarrhée légère à court terme disparaissent d'eux-mêmes. Les traitements et les remèdes maison peuvent aider à soulager l’inconfort associé à la diarrhée.

2. Écrit par Megan Metropulos, MS, RDN Megan Ware, RDN, LD

3. Article révisé pour la dernière fois le vendredi 11 août 2017. Visitez notre page catégorie GastroIntestinal / Gastroenterology pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de GastroIntestinal / Gastroenterology. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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