Tout ce que vous devez savoir sur l'ananas

Tout ce que vous devez savoir sur l'ananas

1. Christophe Colomb a ramené des ananas en Europe après une expédition en Amérique du Sud. Les ananas sont devenus un fruit extravagant et exotique, servi uniquement lors des banquets les plus somptueux.

2. Cependant, les ananas sont maintenant courants et les gens peuvent en profiter sous forme solide, séchée ou en jus.

3. En Amérique centrale et en Amérique du Sud, l'ananas n'est pas seulement apprécié pour son goût sucré, il est utilisé depuis des siècles pour traiter les problèmes de digestion et l'inflammation.

4. Cet article explore les avantages pour la santé et la nutrition de l'ananas, ainsi que les moyens de l'inclure dans le régime.

Nutrition

1. Une tasse de morceaux d'ananas frais contient environ:

2. En pourcentage de vos besoins quotidiens, la même quantité de morceaux d'ananas frais fournit:

3. L'ananas est également une source de vitamines et de minéraux importants, notamment:

4. L'ananas frais est la seule source connue d'une enzyme appelée bromélaïne, qui pourrait jouer un rôle dans de nombreux avantages pour la santé.

Avantages

1. La consommation de fruits et de légumes de tous types a longtemps été associée à une réduction du risque de nombreux problèmes de santé liés au mode de vie.

2. De nombreuses études suggèrent que la consommation croissante de plantes comme l'ananas diminue les risques d'obésité, de mortalité globale, de diabète et de maladies cardiaques.

3. Il favorise également la santé du teint et des cheveux, une augmentation de l'énergie et un poids total réduit.

4. Les avantages suivants de manger de l'ananas sont les suivants:

Dégénérescence maculaire liée à l’âge

1. Dans une étude prospective de 2004, les personnes consommant au moins 3 portions par jour de tous les fruits présentaient un risque réduit et une progression ralentie de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Prévention de l'asthme

1. Les risques d'asthme sont plus faibles chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments.

2. Un de ces nutriments est le bêta-carotène. On le trouve dans les aliments végétaux orange, jaune et vert foncé, tels que l'ananas, les mangues, la papaye, les abricots, le brocoli, le cantaloup, la citrouille et les carottes.

3. Certaines études de moindre envergure ont suggéré que la bromélaïne pourrait également contribuer à réduire les symptômes d'asthme.

Tension artérielle

1. Augmenter la consommation de potassium en consommant des fruits et des légumes à forte teneur en potassium peut aider à réduire la pression artérielle. Selon l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), moins de 2% des adultes américains respectent la recommandation de 4 700 mg par jour.

2. Un apport élevé en potassium est associé à une diminution de 20% du risque de décès, toutes causes confondues.

Cancer

1. En tant que source excellente de vitamine C, puissant antioxydant, l'ananas peut aider à lutter contre la formation de radicaux libres. Celles-ci sont liées au développement du cancer.

2. Des études plus anciennes ont montré une association inverse du bêta-carotène avec le développement du cancer du côlon dans une population japonaise.

3. Une étude cas-témoins de 2004 a lié le bêta-carotène à un effet protecteur sur le cancer de la prostate.

4. Cependant, des études plus récentes ont démontré que ce n'est peut-être pas le cas.

5. Un apport élevé en fibres de tous les fruits et légumes est associé à une diminution du risque de cancer colorectal.

Diabète

1. Les personnes atteintes de diabète de type 1 qui consomment des régimes riches en fibres ont tendance à avoir une glycémie plus basse et les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent avoir une glycémie améliorée, des taux de lipides et d'insuline.

2. Un ananas moyen fournit environ 13 g de fibres.

3. Les recommandations diététiques pour les Américains recommandent 21 à 25 g par jour pour les femmes et entre 30 et 38 g par jour pour les hommes.

Digestion

1. Les ananas, en raison de leur teneur en fibres et en eau, aident à prévenir la constipation et favorisent la régularité et un tube digestif sain.

2. Les ananas sont également riches en bromélaïne, une enzyme qui aide le corps à digérer les protéines. La broméline réduit également les cellules immunitaires inflammatoires, appelées cytokines, qui endommagent la paroi du tube digestif.

3. Les tiges non comestibles sont la source de bromélaïne la plus concentrée. Elle peut être extraite et est facilement disponible sous forme de supplément.

Fertilité

1. Il a été prouvé que les régimes riches en antioxydants amélioraient la fertilité. Parce que les radicaux libres peuvent endommager le système de reproduction, il est recommandé aux personnes cherchant à concevoir de se nourrir avec une activité antioxydante élevée, telles que les ananas [! 7592 => 1140 = 10!

Guérison et inflammation

1. Certaines études ont montré que la bromélaïne, principalement dans la tige, pouvait réduire l'enflure, les ecchymoses, le temps de guérison et la douleur associés aux blessures et aux interventions chirurgicales.

Santé du cœur

1. La teneur en fibres, en potassium et en vitamine C de l'ananas favorise la santé cardiaque.

2. Dans une étude, les personnes consommant 4 069 mg de potassium par jour réduisaient de 49% le risque de décès par cardiopathie ischémique par rapport à celles consommant moins de potassium.

3. Les chercheurs associent des apports élevés en potassium à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, à la protection contre la perte de masse musculaire, à la préservation de la densité minérale osseuse et à la réduction de la formation de calculs rénaux.

4. La teneur en fibres, en potassium et en vitamine C de l'ananas favorise la santé cardiaque.

5. Dans une étude, les personnes consommant 4 069 mg de potassium par jour réduisaient de 49% le risque de décès par cardiopathie ischémique par rapport à celles consommant moins de potassium.

6. Les chercheurs associent des apports élevés en potassium à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, à la protection contre la perte de masse musculaire, à la préservation de la densité minérale osseuse et à la réduction de la formation de calculs rénaux.

Peau

1. La vitamine C, lorsqu'elle est consommée nature ou appliquée topiquement, peut aider à lutter contre les dommages de la peau causés par le soleil et la pollution, à réduire les rides et à améliorer le grain de la peau.

2. La vitamine C joue également un rôle essentiel dans la formation du collagène, le système de soutien de la peau.

3. La vitamine C, lorsqu'elle est consommée nature ou appliquée topiquement, peut aider à lutter contre les dommages de la peau causés par le soleil et la pollution, à réduire les rides et à améliorer le grain de la peau.

4. La vitamine C joue également un rôle essentiel dans la formation du collagène, le système de soutien de la peau.

Diet

1. Sélectionnez un ananas au corps ferme et charnu, sans ecchymose ni points mous et avec des feuilles vertes à la couronne.

2. Une coque extérieure verte ne signifie pas que l'ananas n'est pas mûr et, contrairement à la croyance populaire, la facilité avec laquelle les feuilles se détachent de la couronne ne l'est pas non plus.

3. Choisissez les ananas à leur maturité optimale. Contrairement aux autres fruits, ils ne continueront pas à mûrir une fois cueillis.

4. Les ananas entiers doivent être conservés à la température ambiante, tandis que les ananas coupés doivent être conservés au réfrigérateur.

5. Lorsque vous mangez des ananas en conserve ou emballés, veillez à ramasser les variétés en conserve dans du jus d'ananas, pas du sirop épais.

6. Voici quelques conseils de préparation pour inclure davantage d’ananas dans votre régime:

7. Il existe une excellente sélection de produits à base d'ananas pouvant être achetés en ligne, avec des milliers de commentaires de clients.

8. Sélectionnez un ananas au corps ferme et charnu, sans ecchymose ni points mous et avec des feuilles vertes à la couronne.

9. Une coque extérieure verte ne signifie pas que l'ananas n'est pas mûr et, contrairement à la croyance populaire, la facilité avec laquelle les feuilles se détachent de la couronne ne l'est pas non plus.

10. Choisissez les ananas à leur maturité optimale. Contrairement aux autres fruits, ils ne continueront pas à mûrir une fois cueillis.

11. Les ananas entiers doivent être conservés à la température ambiante, tandis que les ananas coupés doivent être conservés au réfrigérateur.

12. Lorsque vous mangez des ananas en conserve ou emballés, veillez à ramasser les variétés en conserve dans du jus d'ananas, pas du sirop épais.

13. Voici quelques conseils de préparation pour inclure davantage d’ananas dans votre régime:

14. Il existe une excellente sélection de produits à base d'ananas pouvant être achetés en ligne, avec des milliers de commentaires de clients.

Risques

1. Les bêta-bloquants, un type de médicament le plus couramment prescrit pour une maladie cardiaque, peuvent faire augmenter le taux de potassium dans le sang. Les aliments riches en potassium doivent être consommés avec modération lors de la prise de bêta-bloquants.

2. Consommer trop de potassium peut être nocif pour les personnes dont les reins ne sont pas complètement fonctionnels. Si vos reins sont incapables d'éliminer l'excès de potassium dans le sang, cela peut être fatal.

3. Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO) peuvent présenter une augmentation de symptômes, tels que des brûlures d'estomac et des régurgitations, lors de la consommation d'aliments très acides. Cependant, les réactions individuelles varient.

4. Concentrez-vous sur le maintien d'une alimentation variée et l'ajout d'une gamme d'éléments nutritifs à l'alimentation générale, plutôt que sur des aliments spécifiques.

5. Les bêta-bloquants, un type de médicament le plus couramment prescrit pour une maladie cardiaque, peuvent faire augmenter le taux de potassium dans le sang. Les aliments riches en potassium doivent être consommés avec modération lors de la prise de bêta-bloquants.

6. Consommer trop de potassium peut être nocif pour les personnes dont les reins ne sont pas complètement fonctionnels. Si vos reins sont incapables d'éliminer l'excès de potassium dans le sang, cela peut être fatal.

7. Les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO) peuvent présenter une augmentation de symptômes, tels que des brûlures d'estomac et des régurgitations, lors de la consommation d'aliments très acides. Cependant, les réactions individuelles varient.

8. Concentrez-vous sur le maintien d'une alimentation variée et l'ajout d'une gamme d'éléments nutritifs à l'alimentation générale, plutôt que sur des aliments spécifiques.

Q:

1. Combien d'ananas dois-je manger par jour?

A:

1. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.

2. Un minimum de 5 portions de fruits et légumes par jour est recommandé pour une bonne santé. Les experts encouragent plus de légumes que de fruits pour la gestion du poids, ce qui laisse assez de place pour environ 2 portions de fruits par jour.

3. Pour obtenir les avantages nutritionnels d’un régime varié, ne consommez pas plus d’une portion ou une tasse d’ananas par jour. Cela dit, si vouloir plus d'ananas signifie que vous évitez les en-cas moins sains, tels que les bonbons transformés ou la malbouffe, alors, mangez bien plus d'ananas!

4. Article mis à jour par Adam Felman le Jeudi 26 juillet 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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